Спосіб стабілізації каротину у трав’яному борошні

Изобретение откосится к кормопроизводству. Цель изобретения - повышение со хранности каротина и снижение затрат на осуществление способа. Способ стабилизации каротина в травяной муке, предусматривающий введение в муку стабилизирующей добавки, в качестве стабилизирующей добавки используют смесь ионола и лигинина, взятых в соотношении 0,4-0,8 мас.% ионола лигнин - остальное. Полученную смесь вводят в травяную муку в количестве 25-35 кг на 1 т муки. Потери каротина через 7 мес. хранения травяной муки на 4,3-14,1% меньше, чем в прототипе. 1 табл. Изобретение относится к кормопроизводству. Цель изобретения - повышение сохранности каротина и снижение затрат на осуществление способа. Предлагаемый способ испытан на гранулированной травяной муке, полученной из люцерны. В качестве контроля использовали известный способ - стабилизацию каротина в травяной муке с помощью водной дисперсии ионола в мучном клейстере. П р и м е р і . В барабанном смесителе перемешивают 1 кг ионола и 249 кг лигнина в течение 10 мин. Полученную смесь вводят в травяную муку из расчета 25 кг на 1 тмуки. Смесь вводят в смеситель гранулятора с помощью шнекового дозатора. При производстве рассыпной травяной муки смесь вводят в трубопровод, соединяющий сушильный барабан агрегата АВМ-1,5 с большим циклоном. В случае получения гранулированной травяной муки дисперсию подают в смеситель гранулятора. Всего получено Ют стабилизированной травяной муки, которую хранили в бумажных крафт-мешках в закрытом помещении. П р и м е р 2. В барабанном смесителе перемешивают 2,8 кг ионола и 347,2 кг лигнина в течение 10 мин. Полученную смесь вводят в травяную муку из расчета 35 кг на 1 т муки. Всего получено 10 т стабилизированной травяной муки. Для контроля и сравнительного анализа эффективности предлагаемого способа параллельно закладывают на хранение травяную муку, стабилизированную 1,7%-ной водной дисперсией ионола в 2.5%-ном клейстере из гороховой муки. Стабилизирующее действие добавок оценивается по содержанию каротина втравяной муке, которое контролируется в период хранения ежемесячно. 1727774 Результаты опыти ь по стабилизации каротина в травяной муке различными способами представлены в таблице. Из таблицы видно, что применение дисперсии ионола в лигнине, содержащей 0,40,3 мас.% ионола в количестве 25-35 кг на 1 5 т муки, обеспечивает более высокую эффективность стабилизации каротина в травяной муке. При этом потери каротина через 7 мес хранения травя ной муки на 4,3-14,1% меньше, чем в известном способе. 10 Применение предлагаемого способа позволяет снизить расход ионола. Если в известном способе на стабилизацию 1 ттравяной муки расходуется 0,5 кг ионола, то в предлагаемом способе - только 0,10-0,28 15 кг. Это значительно сокращает затраты на осуществление способа. Использование для приготовления дисперсии ионола пигнина, который является отходом гидролизСостав стабилизирующей добавки, мае. % Дисперсия ионола в мучном клейстере (контроль) Количество добавки, кг/т муки НОДриЖжпВОГО мрОиЗВОДСі bd, чЭСТИчИО рё~ шает проблему утилизации этого отхода. Кроме того, внесение дисперсии ионола в лигнине в травяную муку более технологично по сравнению с внесением ийнола Б жире или водной дисперсии ионола з мучном клейстере. Формула изобретения Способ стабилизации каротина в травяной муке, включающий введение з муку стабилизирующей добавки, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения сохранности каротина в травяной муке и снижения затрат, в качестве стабилизирующей добавки используют смесь ионолэ и лигнина, взятых в соотношении 0,4-0,8 мае % ионола, лигнин - остальное, полученную добавку вводят в травяную муку в количестве 25*35 кг на 1 т муки. Содержание каротина, мг/кг Исходное Потери • каротина чеЧерез 7 мес. рез 7 месс 29,4 212,^+4,8 160,8+3,5 24,3 25,0 214,2±4,9 151,7±3,3 29,2 25,0 209,7±4,6 167,813,6 20,0 Ионол 0,6 Лигнин Остальное 25,0 211,8+4,6 190,2±4,1 10,2 Ионол 0,8, Лигнин Остальное 35,0 210,5+4,6 184,6+4,0 12,3 Ионол 0,9, Лигнин Остальное 35,0 208,6+4,5 172,3t3,7 17,4 Ионол 0,4, Лигнин Остальное 20,0 216,1+4,8 154,3±ЗЛ 28,6 Ионол 0,8, Лигнин Остальное 40,0 207,4+4,5 169,0+3,7 18,5 Ионол Лигнин Ионол Лигнин 0,3 Остальное 0,4, Остальное 50 Редактор Г. Гербер Составитель Г. Мазаева Техред М Моргентал Корректор С Шевкун Заказ 1355 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб , 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г Ужгород, ул.Гагарина 101