Спосіб пасовищного вирощування товарних річкових раків у полікультурі

Спосіб пасовищного вирощування товарних річкових раків у полікультурі, що передбачає під 3 39756 показали, що даний вид досить широко поширений на території Закарпатської області. З іншого боку, товстопалий рак (P. pachypus Ratce) може цілком претендувати на місце у сторінках Червоної книги України, - спроби знайти його в межах описаного ареалу (Дніпробугський лиман, Дніпро біля Херсона, нижній Південний Буг) не увінчалися успіхом. Наступні види річкових раків є найбільш поширеними, саме вони забезпечують основну біомасу промислу. Насамперед це, вже згаданий, довгопалий рак. Він поширений практично по всій території України. Культивування раків є важливим джерелом підвищення продуктивності внутрішніх водойм і особливо ставків, оскільки раки використовують вільні кормові ресурси водойм. Фермерські господарства, які мають у землекористуванні невеликі, придатні для раків водойми, можуть діставати додатковий прибуток, організувавши розведення цих цінних гідробіонтів. Раководство майже у всьому світі вважається прибутковим напрямком діяльності фермерських господарств. Звичайно, власник рачого господарства повинен заздалегідь дослідити кон'юнктуру ринку і визначити економічно вигідні для виробництва у господарстві види ракопродукції. Основними видами продукції раководних господарств є: посадковий матеріал (личинки, цьоголітки); плідники і племінна молодь; раки для харчового споживання (товарні раки), а також реалізація панцирів, які використовують для одержання хітину. Відомий спосіб товарного вирощування тропічних раків, який передбачає утримання личинок з ікри самок, їх підрощування і подальше вирощування молоді до отримання товарної продукції [Патент RU 2006142984 А, дата публікації 10.06.2008, МПК А01К61/00 (2006.01)]. Технологічний цикл даного способу проводять у два етапи: на першому етапі - в осінній період (вересеньлистопад), в індустріальних умовах здійснюють отримання личинок раку від доспілих в літній період самок, що досягли товарної навіски, контролюючи процес виношування ікри. Викльов личинок і їх розвиток з подальшим підрощуванням молоді в басейнах (у грудні-квітні) здійснюється при високій щільності посадки (до 3000шт./м 2 на початку і до 300шт./м2 в кінці підрощування) в умовах замкнутої системи водозабезпечення, при підтримці температури води 25-28°С. Застосовують інтенсивне годування рослинними і тваринними кормами до досягнення навішування 15-20г. На другому етапі (у весняно-літній період) коли температура води у відкритих ставках досягає 18°С - проводять посадку підрощеної молоді у ставки для товарного вирощування. Молодь вирощують в інтенсивному або екстенсивному режимі протягом трьохчотирьох місяців (зазвичай з травня по вересень) до навіски 50-70г. Недоліком відомого способу є його недостатня ефективність раціонального використання площі рибоводних ставів, так як вирощування раків ведеться у монокультурі і повністю не використовується корисна площа ставів рибних господарств. Також в даному способі застосовують міри інтен 4 сифікації (штучна годівля), що не завжди оправдано, так як в наш час штучні корми коштують дорого і не завжди доступні фермерам. Зазначені недоліки усуваються запропонованим способом. В основу корисної моделі поставлено задачу розробити спосіб пасовищного вирощування товарних річкових раків у полікультурі, який би забезпечив більш раціональне використання площі рибоводних ставів при малих затратах, що в свою чергу призведе до збільшення продуктивності ставів та економічно вигідного ведення рибного господарства. Спосіб здійснюється наступним чином. Товарних раків вирощують разом з нехижими видами риб. Найбільш придатними для вирощування столового рака в полікультурі є ставові риби (короп чи товстолоб), що вирощуються при пасовищній технології з 2-літнім циклом. Посаджений у стави матеріал до облову не турбують, і це дуже корисно, зокрема, ракам. Процес формування адаптованої до конкретних умов, стійкої популяції тривалий, і роботи з її створення варто починати заздалегідь. Потреба в посадковому матеріалі визначається величиною так званої корисної (для раків) площі, яку складають ділянки водойми з глибинами не більше 2-3м, що підходять для рачих поселень, а також розташовані поблизу кормові пасовища - зарослі рдеста, латаття, елодеї. Подібні біотопи повинні бути виявлені і нанесені на карту-схему водойми, а їхня площа визначена. У водоймі можна створити штучні укриття, помістивши в неї, наприклад, уламки порожніх керамічних тр уб невеликого діаметру і т.і. Зарачення проводять наприкінці серпня - початку осені, коли личинки стають цьоголітками і досягають довжини 3-6см. Зарачення цьоголітками проводять з розрахунку 4 цьоголітки на 1м 2. Вирощування товарних раків проводиться по пасовищній технології протягом двох років, тобто без заходів інтенсифікації. Годівля раків проходить повністю на природній кормовій базі. Вилов раків здійснюють через два роки, коли товарний рак досягає довжини більше 10см при масі 40-45г. Для відтворення раків необхідні водойми з проточною чистою водою (озера, спускні ставки, річки, затоки, канали, а також неспускні ставки та озера з джерельним живленням), джерела підземних вод відповідної якості і земельні площі для будівництва невеликих ставочків. В Україні достатньо природних водойм, які підходять для раководства, і ще збереглися природні популяції річкових раків, з яких можна відловлювати плідників для штучного розведення. Вимоги до водойм, де планується культивування раків, перш за все продиктовані вибором того чи іншого виду рака в якості об'єкта розведення. З іншого боку цей вибір повинен ґрунтуватися на інформації про характер конкретної водойми. Гарна рачна водойма відрізняється прозорою, багатою на кисень водою, стійким температурним режимом у літній період, наявністю укриттів. У ній повинні бути заглиблення, але незастійні ділянки, де раки ховаються і зимують, і мілководні зони, що прогріваються, з кормовими пасовищами: заростями м'якої водяної рос 5 39756 линності. Невеликі і неглибокі водойми повинні бути обов'язково проточними з джерельним водопостачанням, що забезпечує стійкість їхнього температурного і гідрохімічного режимів. Раки здатні переносити тривалу кисневу недостатність, однак 6 для нормального протікання обмінних процесів вміст кисню у воді ставків повинен бути в межах 510мгO2/л. Інші біоте хнологічні показники вирощування товарних раків у полікультурі наведено у Таблиці 1. Таблиця1 Біотехнологічні нормативи пасовищного вирощування товарних раків у полі культурі Показники Показники якості води: Прозорість Кисень Вуглекислота вільна Сірководень Активне середовище, рН Лужність Жорсткість загальна Окислюваність Азот амонійний Нітрати Фосфати Кальцій загальний Залізо загальне Температура води: - вирощування товарних раків - зимівля Норми посадок: - цьоголіток в спускні ставки на вирощування до товарних раків Товарні раки: - вік - маса - довжина Одиниця виміру Значення м мг/л мг/л мг 1-1,5 (допустима – слабо каламутна) 5-9 до 10 0 7,2-9 1,3-3,5 5-8 літом 5-10, зимою до 5 літом до 0,5, зимою сліди літом 0,02, зимою - тисячні долі літом 0,5, зимою - 0,2 35-50 (не менше 20) 0,36-1 мг/екв. л град мгО/л мг/л мг/л мгР2О5/л мгСа+7л мг/л °С 18-28 2-4 екз. /м 2 4 років г см 2+ 40-45