Композиція трав`яного чаю для підвищення імунітету “продукт дієтичного харчування № 29″

Композиція трав'яного чаю для підвищення імунітету, що включає коріння і кореневище валеріани, траву звіробою, квітки календули, яка відрізняє ться тим, що додатково містить коріння оману, коріння цикорію, кореневище аїру, листя малини, листя кропиви дводомної, листя м'яти перцевої, плоди бузини, плоди шипшини, траву полину звичайного, траву материнки, траву споришу, траву кропиви собачої, квітки липи, квітки пижма, квітки ромашки при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: коріння і кореневище валеріани трава звіробою квітки календули коріння оману коріння цикорію кореневище аїру листя малини листя кропиви дводомної листя м'яти перцевої плоди бузини плоди шипшини трава полину звичайного трава материнки трава споришу трава кропиви собачої квітки липи квітки пижма квітки ромашки Корисна модель відноситься до харчової промисловості та медицини, зокрема, до виготовлення напоїв, що мають загальнозміцнювальну та оздоровчу дію. Може застосовуватися під час приготування гарячих та холодних напоїв. Відомо, що рослини є першим і самим давнім джерелом біологічно активних речовин. Останнім часом значно виріс інтерес до лікарських рослин, оскільки речовини, що містяться в них, відрізняються більш рідкими і більш слабко вираженими побічними явищами при їхньому застосуванні в якості лікувальних та підтримуючих засобів. У зв'язку з цим, на основі лікарських рослин розроблений різноманітний асортимент зборів для готування напоїв загальнозміцнюючої та оздоровчої дії. Відомий лікарський збір, що містить чай (1 столова ложка), листя м'яти (1/2 чайної ложки), квіти ромашки (1/2 чайної ложки), листя малини (1/2 чайної ложки). Суміш перемішують, заливають трьома склянками окропу, настоюють протягом 510 хвилин в щільно закритому посуді, п'ють гарячим з медом, ізюмом, солодкими фруктами [1]. Відомий також збір, який включає м'яту, чебрець, лаванду, кропиву дводомну, листи смородини, плоди шипшини, аронію чорноплідну, троянду кримську, плоди калини. Для одержання гарячого напою суміш заливають окропом, настоюють, п'ють як звичайний чай [2]. Найбільш близьким по технічній суті та результату, який досягається, є лікарський збір, що містить квіти календули (10г), квіти тмину (20г), коріння валеріани (25г), траву звіробою (30г). Суміш подрібнюється, заливається 1л окропу, настоюється протягом однієї години при звичайній температурі, проціджується. Вживається усередину по дві столові ложки перед сном [3]. Недоліком зазначених засобів є невисокий вміст біологічно активних речовин, а також складність готування суміші, засіб її застосування, що не завжди можливо, наприклад, протягом дня. (19) UA (11) 26784 (13) 3-5 2-4 2-4 19-21 3-5 2-4 8-10 3-5 3-5 2-4 5-7 2-4 2-4 4-6 4-6 8-10 4-6 6-8. U 1 3 26784 Зазначені збори з рослинної сировини недостатньо ефективні, тому що в них відсутні природні рослинні компоненти, що у сполученні з іншими рослинними компонентами більш активно сприяють процесові загального зміцнення та оздоровлення організму людини при зниженому імунітеті. В основу корисної моделі поставлено завдання удосконалення трав'яного чаю як загальнозміцнювального та оздоровчого засобу для організму людини при зниженому імунітеті, у якому за допомогою добору компонентів рослинного походження і їхнього кількісного співвідношення забезпечується більш висока ефективність збору з погляду загальнозміцнювального та оздоровчого впливу на організм людини. Поставлене завдання вирішується тим, що трав'яний чай - продукт дієтичного харчування №29 (для підвищення імунітету), який включає коріння і кореневище валеріани, траву звіробою, квіти календули, згідно корисної моделі, додатково містить коріння оману, коріння цикорію, кореневище аїру, листя малини, листя кропиви дводомної, листя м'яти перцевої, плоди бузини, плоди шипшини, траву полину гіркого, траву материнки, траву споришу, траву кропиви собачої, квіти липи, квіти пижмо, квіти ромашки при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: коріння і кореневище валеріани 3-5 трава звіробою 2-4 квіти календули 2-4 коріння оману 19-21 коріння цикорію 3-5 кореневище аїру 2-4 листя малини 8-10 листя кропиви дводомної 3-5 листя м'яти перцевої 3-5 плоди бузини 2-4 плоди шипшини 5-7 трава полину звичайного 2-4 трава материнки 2-4 трава споришу 4-6 трава кропиви собачої 4-6 квіти липи 8-10 квіти пижмо 4-6 квіти ромашки 6-8 Зазначені ознаки складають сутність корисної моделі. Корисна модель пояснюється описом лікарських рослин, що використовуються, та рецептурою трав'яного чаю. Трава кропиви собачої є у складі трав'яної настоянки у кількості (4-6) мас. % через вміст алкалоїдів, санонінів, дубильних речовин, флавоноїдів, глікозидів, цукрів, ефірних олій, гіркот, каротинів, солей калію і кальцію. Кореневище і коріння валеріани є у складі трав'яної настоянки у кількості (3-5) мас. % через вміст валеріано-борнеолового складного ефіру і зовалеріанової кислоти та деяких інших терпенів. Цвіт липи включено до складу трав'яної настоянки в кількості (8-10) мас % через вміст ефірних олій, флавонового глікозиду гесперидину, санонінів, слизу, дубильних речовин і фітонцидів. 4 Дослідження з фармакокінетики, фармакодинаміки свідчать, що настоянка трав'яна з дикорослих плодів і трав для профілактичного харчування людей, які мають знижений імунітет, містить багатий набір біологічно активних речовин: кремнієву, органічні та аскорбінову кислоти, алкалоїди, каротини, саноніни, мінеральні солі, смоли, дубильні речовини, вітаміни, жирні олії та гіркоти. Досягнення технічного результату підвищення ефективності трав'яного чаю з погляду загальнозміцнювального та оздоровчого впливу на організм людини при зниженому імунітеті пояснюється добром рослин у трав'яному чаї, кількісним співвідношенням компонентів, при якій максимально виявляється ефект, синергізм, тобто більш результативна взаємодія компонентів збору з погляду загальнозміцнювального та оздоровчого впливу на організм людини при зниженому імунітеті. Коріння валеріани усуває порушення в мозковій корі, підвищує її функціональну діяльність подібно до транквілізаторів, регулює роботу серця, діючи безпосередньо на центральну нервову систему, а також на серцевий м'яз та на автономну систему серця, яка створює та проводить імпульси, а також поліпшує коронарний кровообіг. Трава споришу містить дубильні речовини, флавоноїди, авікулярин, каротин, органічні кислоти. Присутність водорозчинної кремнієвої кислоти сприяє зміцненню серцевих м'язів. Квіти ромашки містять легку олію, яка, збуджуючи центральну нервову систему, посилює рефлекторну діяльність, прискорює дихання, серцевий ритм, розширює мозкові судини. Трава звіробою містить легку олію, флавоноїди, дубильні речовини, смолисті речовини, холін, вітамін С і каротин, фітонциди. Цим пояснюється різнобічна лікувальна дія звіробою, який посилює фотосинтетичні процеси в організмі. Плоди шипшини містять багато вітамінів і їх вдале поєднання зумовлює застосування плодів при атеросклерозі та як засіб, що підвищує опірність організму в боротьбі з інфекційними хворобами. Для поліпшення функції кровотворних органів діє вітамін В2. Вітамін Р ущільнює стінки судин і зменшує їхню ламкість. Листя кропиви дводомної містить хлорофіл, дубильні речовини, каротиноїди, органічні кислоти, флавоноїди, вітаміни, стерологлікозиди, лігнани, мінеральні солі, b-ситостерин, стерол. Має сечогінні, загальнозміцнювальні, кровоспинні, тонізуючі властивості. Вживають як кровоспинний засіб, для покращення загального обміну речовин, а також весняного й осіннього оздоровчих вітамінних курсів. Листя м'яти перцевої містить ефірну олію (ментол, ментон, ефіри ментолу), каротин, органічні кислоти (урсулова, мелісинова, лінолієва, орлеанова), флавоноїди, гіркоти, мікрота макроелементи, які обумовлюють антисептичну, спазмолітичну, вітрогінну, секретостимулюючу та подразнюючу дію. 5 26784 Плоди бузини містять ефірні олії, глікозиди, самбунігрин, флавоноїди, дубильні речовини і слиз. Має сечогінні, протизапальні, потогінні властивості. Мобілізує захисні сили організму, тому вони є складовою частиною багатьох чаїв, призначених проти простудних захворювань. Трава полину звичайного містить легку олію, вітаміни С і В6, флавоноїди, дубильні речовини, гіркоти. Використовують для поліпшення роботи шлунка, при отруєнні їжею, проносах, жовтянці, як вітрогінний і глистогінний засіб. Легка олія звичайного полину збуджує центральну нервову систему. Трава материнки має заспокійливу дію на центральну нервову систему та виявляє позитивний ефект при серцево-судинних неврозах. Листя малини містять вітаміни С, Е, каротиин, фенолкарбонові кислоти, катехіни і флавоноїди. Листя застосовують при проносах, запаленні шлунку, кишечнику, легенів, ротової порожнини та глотки. Квіти пижмо містять сесквітерпеновий лактон танацетин, флавоноїди (кверцитрин, лютеолін), органічні кислоти, ефірну олію, дубильні речовини. Має жовчогінну, сечогінну, антигельмінтну дію. Кореневище аїру містить акорин (гіркий глікозид), дубильні речовини (катехінові таніни), холін, смоли, полісахариди, слизи, ефірну олію. Має спазмолітичну та седативн у дію, поліпшує апетит, нормалізує кислотність шлунку, відновлює порушені травні рефлекси. Коріння оману містить інулін, смоли, камедь, саноніни, британін, ефірну олію, дубильні речовини, полісахариди, гіркоти, вітаміни С і Е, органічні кислоти. Нормалізує загальний обмін речовин, полегшує відхаркування, підвищує діурез і потовиділення. Має протизапальну, антимікробну, спазмолітичну, ангіопротекторну дію. Коріння цикорію містить холін, гіркоти, лактуцин, пектини, глікозиди (цикорин, інтибін, інулін), білкові речовини, цукри, дубильні та в'яжучі речовини, вітаміни В1, В2, С, РР, К, каротин, кремнієву кислоту. Обумовлює протиатеросклеротичну, протизапальну, протимікробну, жовчогінну, проносну, репаративну, седативну, десенсибілізуючу дію, підвищує апетит та секрецію шлункового соку. Квіти календули містять каротиноїди, флавоноїди (лікопин, флавохром), полісахариди, поліфеноли, смоли, слизи, органічні кислоти (яблучну, аскорбінову, саліцилову), гірку речовину календелу, ефірні олії, тритерпенові саноніни. Має протизапальну, антимікробну, ранозагоюючу, спазмолітичну дію. Нижче наводиться докладний опис трав'яного чаю у вигляді прикладів конкретної його реалізації, процедури його приготування та застосування. Трав'яний чай готують з рослинної сировини, зібраної та переробленої за сучасними технологіями. Трав'яний чай готують у вигляді суміші (мас. %): коріння і кореневище валеріани (3-5), трави звіробою (2-4), квітів календули (2-4), коріння оману (19-21), коріння цикорію (3-5), 6 кореневище аїру (2-4), листя малини (8-10), листя кропиви дводомної (3-5), листя м'яти перцевої (35), плодів бузини (2-4), плодів шипшини (5-7), трави полину звичайного (2-4), трави материнки (2-4), трави споришу (4-6), трави кропиви собачої (4-6), квітів липи (8-10), квітів пижмо (4-6), квітів ромашки (6-8). Для зручного застосування попередньо подрібнений рослинний збір розфасовують у пакетики для одноразової заварки вагою 1,5г, що виготовлені з фільтрувального паперу ґатунку 7191/7292 виробництва фірми «Ekcren OOE» (Великобританія). Із зазначеного збору готують напій шляхом заливання одного пакетика для одноразової заварки вагою 1,5г, одною склянкою окропу, настоюють протягом 10 хвилин. Отриманий напій приймають усередину по одній склянці на день. Приклади конкретного виконання. Приклад 1. Трав'яний чай №29 (для підвищення імунітету) готують у вигляді суміші (мас. %): коріння і кореневище валеріани 3 трава звіробою 4 квіти календули 4 коріння оману 19 коріння цикорію 5 кореневище аїру 4 листя малини 8 листя кропиви дводомної 3 листя м'яти перцевої 5 плоди бузини 4 плоди шипшини 5 трава полину звичайного 4 трава материнки 2 трава споришу 4 трава кропиви собачої 6 квіти липи 8 квіти пижмо 6 квіти ромашки 6 Зазначений рослинний збір у кількості одного пакетика для одноразової заварки вагою 1,5г, заливають одною склянкою окропу, настоюють протягом 10 хвилин. Отриманий трав'яний чай приймають усередину по одній склянці на день. Вживання трав'яного чаю згідно із зазначеною процедурою забезпечує більш ефективний результат щодо загальнозміцнювального та оздоровчого впливу на організм людини при зниженому імунітеті порівняно з найближчим аналогом. Приклад 2. Трав'яний чай готують та приймають на зразок прикладу 1. Співвідношення компонентів беруть в інши х пропорціях (мас. %): коріння і кореневище валеріани 4 трава звіробою 3 квіти календули 3 коріння оману 20 коріння цикорію 4 кореневище аїру 3 листя малини 9 листя кропиви дводомної 4 листя м'яти перцевої 4 плоди бузини 3 плоди шипшини 6 7 26784 трава полину звичайного 3 трава материнки 3 трава споришу 5 трава кропиви собачої 5 квіти липи 9 квіти пижмо 5 квіти ромашки 7 Приклад 3. Трав'яний чай готують та приймають на зразок прикладів 1 та 2. Співвідношення компонентів беруть в інших пропорціях (мас. %): коріння і кореневище валеріани 5 трава звіробою 2 квіти календули 2 коріння оману 21 коріння цикорію 3 кореневище аїру 2 листя малини 10 листя кропиви дводомної 5 листя м'яти перцевої 3 плоди бузини 2 плоди шипшини 7 трава полину звичайного 2 трава материнки 4 трава споришу 6 трава кропиви собачої 4 квіти липи 10 квіти пижмо 4 квіти ромашки 8 Вживання трав'яного чаю згідно із зазначеною процедурою забезпечує той самий результат, як і у прикладах 1 та 2 щодо загальнозміцнювального та її оздоровчого впливу на організм людини при зниженому імунітеті порівняно з найближчим аналогом. Наведені приклади підтверджують, що трав'яний чай у межах зазначений компонентів та їх співвідношень за своїм складом є нешкідливим, забезпечує більш високий результат при його застосуванні в якості загальнозміцнювального та оздоровчого засобу при зниженому імунітеті порівняно з найближчим аналогом та відомими аналогами. Джерела інформації, які використані при складанні заявки: 1. Книга о чае / Составитель Ю.Г.Иванов. Смоленск: Русич, 1996. - С.327. 2. Патент РФ №2043040 МПК А23 F3/34 от 10.09.1995 року. 3. Старинные рецепты оздоровления / Ужегов Г.Н. Животворные источники. - Ростов-на-Дону, Феникс, 1996. - С.160 (прототип). 8