Спосіб підвищення інтенсивності росту кролів при вирощуванні на м’ясо

Реферат: Спосіб підвищення інтенсивності росту кролів при вирощуванні на м'ясо включає згодовування кормових дріжджів у складі комбікормів. Кролів в період вирощування годують комбікормами з вмістом 9 % за масою кормових дріжджів. Використовують кормові дріжджі роду Saccharomyces, які виготовлено на після спиртовій зерновій бразі. UA 97886 U (54) СПОСІБ ПІДВИЩЕННЯ ІНТЕНСИВНОСТІ РОСТУ КРОЛІВ ПРИ ВИРОЩУВАННІ НА М'ЯСО UA 97886 U UA 97886 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до галузі сільського господарства, а саме, до виробництва продукції кролівництва, зокрема, до способів підвищення інтенсивності росту кролів при вирощуванні на м'ясо і може бути використана у кролівничих господарствах з різною формою власності в годівлі молодняку кролів повнораціонними комбікормами з високим вмістом кормових дріжджів. Продуктивність молодняку кролів та якість продукції значною мірою визначається рівнем годівлі і повноцінністю протеїну в комбікормах. Відомі способи підвищення інтенсивності росту молодняку кролів (ПУ на корисну модель № 8230, № 37332, № 44685) передбачають годівлю кролів повнораціонними комбікормами з вмістом сирого протеїну на рівні 17-19 % у 100г, або частковою компенсацією загального протеїну підбором кормів за певним амінокислотним складом: підвищеним вмістом лізину та метіоніну. Недоліками відомих способів є те, що використання традиційних комбікормів з рівнем сирого протеїну 17-19 % призводить до перевитрати кормів та підвищення собівартості, а підбір протеїнів за амінокислотним складом накладає певні обмеження на вибір кормів, економічно невигідно також, вводити у раціон синтетичні амінокислоти. У відомих способах, для забезпечення потреби молодняку кролів у білку, використовують введення у раціон шроти сої (В.Г. Плотников, Н.М.Фирсова. Разведение, кормление и содержание кроликов. - Μ.: Агропромиздат, 1989. С.73, табл.18; В.В.Мирось, К.В.Колмиков. Довідник кролівника і звіровода. - К.: Урожай, 1990, С.76, табл.26), м'ясокісткового борошна та БАД (СОУ 15,7-37-111:2004) - білкової добавки (ПУ на винахід №8229, №8230), яка є продуктом переробки шкірної промисловості, рибне борошно та відходи переробки морепродуктів (ПУ на корисну модель №69066). Застосування відомих способів економічно не вигідне для господарств, оскільки передбачає придбання дорогих компонентів для комбікормів і не забезпечують стабільно високих приростів, окрім того, вони можуть впливати на якість м'ясної продукції. Найбільш близьким по суті до способу, що заявляється, є спосіб (ПУ на корисну модель № 27573) у якому для годівлі молодняку кролів використовують комбікорм, що містить зерно ячменю, вівса, пшениці, гороху, кукурудзи, пшеничні висівки, шроти або макуху (сої, соняшнику) м'ясо-кісткове борошно, сіль кухонну та кальцій-фосфат, а також, як додатковий компонент, кормові дріжджі в кількості 1,5-2,5 %. Заявлений спосіб і прототип мають спільні суттєві ознаки, а саме: передбачає згодовування кормових дріжджів у складі комбікормів. Недоліками відомого способу є недостатній вміст кормових дріжджів, тобто дешевого протешу та вітамінів групи В у раціоні кролів, що суттєво не впливає на зменшення собівартості продукції, а також при сучасному бройлерному кролівництві, за інтенсивного росту і розвитку м'язових тканин, не забезпечує високі показники приростів маси тіла. Заявлений нами спосіб усуває недоліки найближчого аналога та забезпечує високу продуктивність кролів, за рахунок задоволення потреби організму в період інтенсивного росту у високобілкових компонентах та вітамінах групи В при згодовуванні повнораціонних комбікормів. В основу корисної моделі поставлено завдання розробити новий, ефективний спосіб підвищення інтенсивності росту гібридних кролів при вирощуванні на м'ясо, з використанням дешевих високобілкових компонентів, у оптимальному співвідношенні, в складі повнораціонних комбікормів, зручний і економічно вигідний для кролівничих господарств. Технічний результат досягають тим, що кролів в період вирощування годують комбікормами з вмістом 9 % за масою кормових дріжджів. При цьому, використовують кормові дріжджі роду Saccharomyces, які виготовлено на після спиртовій зерновій бразі. Технічний результат заявленого способу досягається тим, що в раціоні кролів суттєво збільшують норму згодовування кормових дріжджів - джерела дешевого білка і вітамінів групи В. Протеїн, як відомо, це найбільш важлива складова частина корму. Нестача протеїну в кормі може призвести до зниження інтенсивності росту та продуктивності, підвищення витрат корму на одиницю продукції та погіршення стану здоров'я кролів. Особливо висока потреба у протеїні молодняку кролів у період інтенсивного росту за сучасних технологій вирощування. Проте, за складом амінокислот, не всі рослинні білки є повноцінними. Найбільш повноцінними білками є білки тваринного походження, а також зелені корми, добре сіно, шроти і макухи. До окремої групи нетрадиційних кормів відносять кормові дріжджі - продукт мікробіологічного синтезу, що являє собою білок одноклітинних організмів, які культивують на різних субстратах: мелясі, бразі, відходах крохмального виробництва, гідролізаті деревини, етанолі, парафінах нафти та бактеріальних біомасах. Білок кормових дріжджів за поживною цінністю займає 1 UA 97886 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 проміжне положення між рослинними та високоякісними білками тваринного походження, зокрема, вони містять до 48 % протеїну, до 30 % вуглеводних компонентів та 5 % ліпідів (Волкова М.В. Кормовые дрожжи по малоотходной технологии // Кролиководство и звероводство. 1999. № 3. С.9.). Кілограм дріжджів, наприклад в раціонах хутрових звірів, у розрахунку за протеїном замінює 3-4 кг сирих м'ясо-рибопродуктів. В якості штамів - продуцентів кормових дріжджів, найчастіше використовують мікроскопічні грибки роду: Candida, Saccharomyces, Hansenula, Torulopsis (Андреев А.А., Брызгалов Л.И. Производство кормових дрожжей. - М.: Лесная промышленность, 1986, с. 9-11). Дріжджі - це живі організми грибкової природи, тому недотримання норм їх згодовування може обернутись важкими захворюваннями - кандідамікозом. За даними ряду науковців не слід вводити дріжджі в раціон хутрових звірів більше як 4 % (Подобед Л.И. Особенности использования кормовых дрожжей в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы //Ефективне птахівництво та тваринництво. - 2003. - №8. - С. 22-26). Проте відомо, що дріжджі штаму Saccharomyces використовують у ветеринарній медицині для профілактики дисбактеріозів, особливо молодняку, оскільки вони проявляють антагоністичну активність по відношенню до широкого спектру умовно патогенних та патогенних бактерій (SU № 1575570). Тобто, виконують роль пробіотика. Штами Saccharomyces не токсичні і не патогенні для теплокровних тварин, володіють стійкою антагоністичною активністю по відношенню до умовно патогенних та патогенних бактерій та ряду дріжджів таксономічних груп, здатні накопичувати значну кількість біомаси з високим вмістом білка та вітамінів. Отже, введення у раціони молодняку кролів значної маси дешевої сировини - кормових дріжджів роду Saccharomyces, не викликає шкідливого впливу на здоров'я, забезпечує високу продуктивність кролів, за рахунок задоволення потреби організму, в період інтенсивного росту у високобілкових компонентах повноцінних комбікормів. При проведенні патентно-інформаційного пошуку авторами і заявником виявлено технічне рішення (ПУ на корисну модель № 27573), яке містить суттєві ознаки, спільні із заявленим способом: передбачає згодовування кормових дріжджів у складі комбікормів. Проте наявність зазначених ознак, спільних з прототипом, недостатня для одержання технічного результату, який забезпечує заявлений спосіб. Технічних рішень, які б за сукупністю ознак повністю співпадали із заявленим - не виявлено. У патентній і науково-технічній інформації не знайдено технічних рішень, в яких були б описані відомості про ознаки, що відрізняють заявлений спосіб від прототипу і забезпечують досягнення технічного результату тим, що кролів в період вирощування годують комбікормами з вмістом 9 % за масою кормових дріжджів. При цьому, використовують кормові дріжджі роду Saccharomyces, які виготовлено на після спиртовій зерновій бразі. Заявлений спосіб належить, до галузі сільського господарства, а саме, до виробництва продукції кролівництва, зокрема, до способів підвищення інтенсивності росту кролів при вирощуванні на м'ясо і може бути використаний у кролівничих господарствах з різною формою власності в годівлі молодняку кролів повнораціонними комбікормами з високим вмістом кормових дріжджів. Реалізацію заявленого способу здійснюють наступним чином: 1. У кролівничих господарствах з різною формою власності, які вирощують кролів з м'ясним напрямком ведення кролівництва приймають міри щодо придбання кормових дріжджів Saccharomyces, які вирощені на після спиртовій зерновій бразі. 2. У кормоцеху господарства виготовляють повнораціонний комбікорм з вмістом 9 % за масою кормових дріжджів. Ефективність заявленого способу та його переваги перед прототипом підтверджені прикладом конкретного використання. Дослідження були проведені у ПП "Старі Богородчани" Богородчанського району ІваноФранківської області. В господарстві для виробництва кролятини застосовувались основні елементи французької технології (відгодівельний період з 40-42 дні до 90 денного віку). Для зоотехнічного досліду, методом збалансованих груп (Вікторов П.І., Менькін В.К. "Методика організації зоотехнічних дослідів" М.: "Агропромиздат", 1991), було сформовано 3 групи гібридного молодняку кролів по 30 голів генотипу 4/8БВЗ/8МШ1/8Ф (трипородні помісі білого велетня, шиншили та фландра). Вміст кормових дріжджів в раціонах помісного молодняку кролів по групах становив від 111 %, за схемою: 2 UA 97886 U Таблиця 1 Схема досліду Група І(контрольна) II(дослідна) III (дослідна) ІV(контрольна) V(дослідна) VІ(дослідна) VІІ(дослідна) 5 Відгодівельний молодняк кролів - характер годівлі, n=30 Підготовчий період, 5 діб Основний період, 50 діб І період Раціон - 1 % дріжджів Контрольний раціон - 1 % дріжджів Раціон -3 % дріжджів Раціон -5 % дріжджів II період Раціон -5 %дріжджів Раціон -7 % дріжджів Контрольний раціон - 5 % дріжджів Раціон -9 % дріжджів Раціон -11 %дріжджів Тобто, І група кролів (контрольна) отримувала раціон із вмістом кормових дріжджів рекомендованими нормами годівлі, такими ж самим як у прототипі. Раціон кролів складався з таких кормових інгредієнтів: дерть кукурудзяна, дерть вівсяна, дерть пшенична, висівки пшеничні, макуха сої (36 % СП), макуха соняшнику (32 % СП), сінне борошно (лучне), дріжджі кормові (53 % СП), сіль кухонна, премікс (4 %). Показники поживності раціону наведені у таблиці 2. Таблиця 2 Поживність раціону Кормові одиниці, Обмінна енергія, Суха речовина, Сирий протеїн, Перетравний, Сира клітковина, Сирий жир, Лізин Метіонін кг МДж кг г г г г г г 0,96 9,42 0,83 176 135 106 41 7,1 3,3 10 15 Оцінку молодняку кролів в період віку від 42 до 90 днів проводили за показниками живої маси, середньодобових приростів, ширини попереку, визначали конверсію корму та ПКО (показником комплексної оцінки). Проведені дослідження в І період, кінцевого результату не досягають, оскільки із збільшенням у раціоні кількості кормових дріжджів зростала відгодівельна продуктивність кролів. Тому, для визначення оптимального вмісту кормових дріжджів у раціоні доцільно було провести II період дослідів. В таблиці 3 показано контрольну відгодівлю помісного молодняку кролів генотипу 4/8БВЗ/8МШ1/8Ф вирощеного на раціонах з різною структурою протеїнових інгредієнтів. 20 3 UA 97886 U Таблиця 3 Показники відгодівлі молодняку кролів, n=30 Постановка на дослід Групи 15 20 25 41,00±0,15 41,50±0,20 40,80±0,16 0,815±0,008 0,822±0,006 0,819±0,007 IV к V VI VII 10 Жива маса, кг Ік II III 5 Вік, дні 42,00±0,10 41,20±0,09 41,00±0,17 41,40±0,16 0,848±0,004 0,816±0,006 0,822±0,006 0,825±0,004 Відгодівельні показники Ширина Жива маса в 3 Середньодобові Конверсія ПКО попереку, міс., кг прирости, г корму, кг см І період 2,723±0,015 39±0,32 5,75±0,11 3,18 257,55 2,858±0,021 42±0,46 5,90±0,06 3,15 274,38 2,920±0,013 43±0,28 6,10±0,08 3,15 281,52 II період 2,900±0,016 43±0,32 6,10±0,07 3,15 281,52 2,923±0,017 43±0,39 6,18±0,07 3,10 282,34 2,958±0,018 44±0,37 6,25±0,08 3,05 288,15 2,900±0,018 43±0,37 6,10±0,07 3,15 281,52 Примітка: І (ПКО) =5,1 (К+2Н); К - середньодобовий приріст в г; Η - ширина попереку в сантиметрах. Аналіз даних (Табл.3) вказує, що найвищу інтенсивність росту мала VI група кролів, в раціоні яких 9 % за масою становили кормові дріжджі, їхні середньодобові прирости в період 40-90 днів становили 44 г, в порівнянні з 39 г контрольної І групи; в II-42 г, і далі по групах з наростанням до V групи - 43 г. В VII дослідної групи при 11 % вмісті кормових дріжджів в раціоні відгодівельного молодняку кролів, дещо зменшився показник середньодобового приросту і становив 43 г. У дослідженні прижиттєвого показника м'ясності - ширини попереку в З місячному віці, він знову виявився кращим у поголів'я молодняку VI групи - 6,25 см, що більше від перших п'яти груп на 0,07-0,5 см, зокрема найбільша різниця в показниках відмічається в порівнянні з контрольною групою. Тенденції до зниження цього показника проявились в тварин VII групи - 6,1 см, з вмістом кормових дріжджів у раціонах на рівні 11 %. Із зростанням продуктивності помісного молодняку кролів зменшувався показник затрат корму: з 3,18 - у контролю до 3,05 - в VI групи. В VII групі цей показник становив 3,15 кг корм.од. Показник комплексної оцінки (ПКО) молодняку кролів, виходячи з показників середньодобового приросту і ширини попереку, був найвищим в молодняку VI групи (9 % дріжджів у раціоні) - 288,15, нищій в перших п'яти групах - 257,55-282, 34 (1-7 % дріжджів) і в сьомій (11 % дріжджів) - 281,52. Загалом відгодівельна продуктивність помісного молодняку кролів дослідних груп в порівнянні з контрольною (1 групою) зросла: середньодобові прирости на 12,8 %; ширина попереку в 3-ох місячному віці на 8,7 %; конверсія корму покращилась на 4,09 %. В ході економічного аналізу відгодівлі помісного молодняку кролів встановлено, що із зміною протеїнової структури раціону дещо змінювалась загальна вартість раціону (Табл. 4). Таблиця 4 Ефективність використання кормових дріжджів при відгодівлі помісного молодняку кролів Показники І 635 Вартість 1ц кор. од., грн. Затрати кор. од. на 1ц приросту, 2019 грн. Корми в структурі собівартості, % 70 Собівартість 1ц приросту, грн. 2884 Реалізаційна ціна, грн. 3500 Чистий дохід, грн. 616 Рентабельність, % 21,4 Відгодівля молодняку кролів по групах II III IV V VI 632 628 628 625 620 VII 625 1991 1978 1978 1938 1891 1969 72 2765 3500 735 36,6 74 2673 3500 827 30,9 75 2637 3500 863 32,7 75 2584 3500 916 35,4 78 2424 3500 1076 44,4 75 2625 3500 875 33,3 4 UA 97886 U 5 10 15 Показник вартості затрат кормових одиниць на одиницю приросту визначали вартістю раціону перемноженого на затрати кормових одиниць на 1ц приросту. Затрати по групах зменшувались до показників VI групи, де вміст у раціоні дріжджів – 9 % і становив - 1891 грн., в порівнянні до 2019-1938 грн. на 1 ц приросту. Із зростанням продуктивності по групах зростала частка вартості кормів у структурі собівартості одиниці приросту кролятини, вона змінювалась з 70-78 % (з І - VI). Ці показники вплинули на показники чистого доходу і рентабельності. Найвищою рентабельність була у VI групі - 44,4 %, де відгодовували молодняк кролів на раціоні з 9 % вмістом кормових дріжджів Saccharomyces. Отже, збільшення кормових дріжджів роду Saccharomyces у раціонах помісних кролів позитивно впливає на продуктивні показники кролів, протеїн яких має оптимальне співвідношення амінокислот, а також наявний достатній вміст вітамінів групи В і фракцій клітковини, що майже в 4-5 разів вище порівняно з контролем. За оптимального рівня – 9 % дріжджів у структурі комбікорму, забезпечує суттєве підвищення м'ясної продуктивності молодняку кролів та призводить до зниження собівартості продукції кролівництва. Таким чином, результати досліджень, одержані у прикладі конкретного виконання заявленого способу підтверджують його ефективність. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 20 1. Спосіб підвищення інтенсивності росту кролів при вирощуванні на м'ясо включає згодовування кормовими дріжджами у складі комбікормів, який відрізняється тим, що кролів в період вирощування годують комбікормами з вмістом 9 % за масою кормових дріжджів. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що у годівлі кролів використовують кормові дріжджі роду Saccharomyces, які виготовлено на після спиртовій зерновій бразі. 25 Комп’ютерна верстка А. Крижанівський Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 5