Бондар Дарія Вікторівна
Спосіб виробництва замінника зеленого та/або чорного чаю з рослинної сировини
Номер патенту: 93003
Опубліковано: 10.09.2014
Автори: Бондар Віктор Васильович, Бондар Дарія Вікторівна, Бондар Артем Вікторович
МПК: A23F 3/34
Мітки: зеленого, чорного, рослинної, сировини, виробництва, спосіб, замінника, чаю
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва замінника зеленого та/або чорного чаю з рослинної сировини, що включає зав'ялювання, ферментацію, сушіння, подрібнювання і купажування, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують свіже молоде листя та/або стебла винограду, подрібнювання здійснюють після сушіння до фракції 0,05-5,0 мм, а сушіння здійснюють при температурі 65-90 °C.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що при...