C09B 61/00 — Барвники природного походження, отримані з природних сировинних матеріалів

Номер патенту: 119790

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Поплавська Світлана Олександрівна, Колесніченко Світлана Леонтіївна

МПК: C09B 61/00

Мітки: троянди, суданської, спосіб, пелюстків, рослинної, сировини, одержання, висушених, барвника, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового барвника з рослинної сировини, в якому рослинну сировину екстрагують лужною фракцією електроактивованої води (католітом) протягом 1,5…2 годин, екстракт відокремлюють від твердої фази, фільтрують та концентрують, який відрізняється тим, що екстрагування барвника проводять при температурі 20…30°С католітом з рН 9,5…10,5 та окисно-відновним потенціалом мінус 700…мінус 800 мВ з гідромодулем 1:10, концентрування...

Номер патенту: 119108

Опубліковано: 11.09.2017

Автори: Чеботарьов Олександр Миколайович, Плюта Костянтин Володимирович, Чумак Надія Віталіївна, Барбалат Дмитро Олександрович, Снігур Денис Васильович, Койчева Анастасія Сергіївна, Бевзюк Катерина Вікторівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: вмісту, ві(ііі, спосіб, фармацевтичних, препаратах, спектрофотометричного, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб спектрофотометричного визначення вмісту Ві(ІІІ) у фармацевтичних препаратах, що включає проведення пробопідготовки, в одержаному розчині встановлюють значення рН, додають відповідні реагенти, визначають концентрацію Ві(ІІІ) шляхом вимірювання оптичної густини, який відрізняється тим, що у відібрану пробу додають розчин хлориду 6,7-дигідрокси-2,4-дифенілбензопірилію, розчин полівінілового спирту встановлюють рН 1,9 і фотометрують...

Номер патенту: 116028

Опубліковано: 10.05.2017

Автор: Феденко Володимир Савелійович

МПК: C09B 61/00

Мітки: спосіб, модифікації, антоціанового, визначення, барвника

Формула / Реферат:

Спосіб визначення модифікації антоціанового барвника, який включає виділення пігментного екстракту з антоціановмісної рослинної сировини, підготовку препарату до аналізу, діагностику модифікації антоціану за спектральними характеристиками у видимому діапазоні розчину пігменту за відсутності та присутності іонів металу, який відрізняється тим, що готують препарати у нейтральному середовищі, вимірюють диференційний спектр препаратів антоціану...

Номер патенту: 114815

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Чеботарьов Олександр Миколайович, Чорний Олексій Сергійович, Снігур Денис Васильович, Бевзюк Катерина Вікторівна, Єфімова Ірина Сергіївна

МПК: G01N 33/32, C09B 61/00

Мітки: іонізації, спосіб, визначення, барвників, констант, рослинного, походження

Формула / Реферат:

Спосіб визначення констант іонізації барвників рослинного походження, який полягає в тому, що проводять необхідну пробопідготовку, в одержаному аналітичному зразку встановлюють значення рН, визначають величини кольорометричних функцій в широкому діапазоні рН, зміна яких пропорційна зміні концентрації рівноважних форм, який відрізняється тим, що вимірюють світлопоглинання отриманого розчину у діапазоні хвиль 380÷780 нм в кюветі з...

Номер патенту: 98928

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Москвічова Олена Миколаївна, Дишкантюк Оксана Володимирівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: спосіб, барвника, антоціанового, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання антоціанового барвника, що включає змішування подрібнених вичавків ягід темних сортів з екстрагентом у вигляді суміші гліцерину і води з додаванням кислоти, екстрагування при перемішуванні і наступне відокремлення барвника від твердої фракції, який відрізняється тим, що змішуванню піддають вичавки, попередньо заморожені, а до суміші сировини та екстрагента додають лимонну кислоту в кількості 5-15 % до маси екстрагента,...

Номер патенту: 92791

Опубліковано: 10.09.2014

Автори: Максимовська Вікторія Олексіївна, Ткаченко Михайло Григорович, Чурсіна Ольга Олексіївна, В'югіна Марія Олександрівна

МПК: A23L 1/212, C09B 61/00

Мітки: концентрату, отримання, спосіб, поліфенолів, харчового, винограду

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчового концентрату поліфенолів винограду, що включає змішування виноградного насіння, виділеного з виноградної вичавки з етиловим спиртом, настоювання суміші в герметичних умовах, відділення екстракту від твердої фази, його концентрування під вакуумом до повного видалення спирту, який відрізняється тим, що в отриманий безалкогольний концентрат додають концентрат виноградного соку в кількості 20-60 % від загального...

Номер патенту: 87503

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Бурдо Олег Григорович, Терзієв Сергій Георгійович, Ружицька Наталія Володимирівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: одержання, ароматичних, комплексу, шламу, кави, барвних, речовин, олії, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання комплексу олії, ароматичних і барвних речовин зі шламу кави, що передбачає екстрагування шламу органічним розчинником, концентрування отриманого екстракту і вилучення ароматичних речовин та барвних речовин із концентрованого екстракту, який відрізняється тим, що екстрагування проводять при обробці електромагнітним полем в мікрохвильовому діапазоні з частотою 2,45 ГГц і питомою потужністю 0,1-0,2 вВт/кг суміші шламу та...

Номер патенту: 102358

Опубліковано: 25.06.2013

Автори: Самойленко Олексій Павлович, Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович, Гетманюк Катерина Миколаївна, Пазюк Вадим Михайлович

МПК: A23L 1/212, A23L 1/27, C09B 61/00 ...

Мітки: одержання, буряково-лимонного, барвника, спосіб, антиоксидантного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання буряково-лимонного антиоксидантного барвника, який включає сортування, миття, подрібнення та змішування рослинних компонентів, сушіння сировини та подрібнення сушеного продукту, який відрізняється тим, що стабілізують та зберігають бетанін шляхом додавання шматочків неочищеного лимона до попередньо подрібненого на стружку сирого буряка у співвідношенні 3:1 (три частини буряка та одна частина лимона), при цьому рН суміші...

Номер патенту: 101365

Опубліковано: 25.03.2013

Автори: Вайсер Володимир, Нехорошев Михайло Валентинович, Поспелова Наталія Валеріївна

МПК: C12P 23/00, C09B 61/00

Мітки: одержання, спосіб, транс-фукоксантинолу

Формула / Реферат:

Спосіб одержання транс-фукоксантинолу із кристалічного фукоксантину, що включає розчинення фукоксантину, додавання розчину фукоксантину до буферного розчину й одержання фукоксантинолу за допомогою ферменту ліпази, який відрізняється тим, що застосовують ліпазу, отриману з підшлункової залози свині, фукоксантин розчиняють в етиловому спирті до повного розчинення, у розчин уводять альбумін і хлористий кальцій як емульгатор, витримуючи суміш...

Номер патенту: 77646

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Огай Юрій Олексійович, Черноусова Інна Володимирівна, Загайко Андрій Леонідович

МПК: A23L 1/212, C09B 61/00

Мітки: одержання, харчового, концентрату, винограду, поліфенолів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду, що включає змішування рослинної сировини з етиловим спиртом, настоювання суміші в герметичних умовах, відділення екстракту від твердої фази, його концентрування під вакуумом до повного видалення спирту з наступним введенням в отриманий концентрат інвертного цукру, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують виноградне насіння, виділене з виноградної вичавки.

Номер патенту: 73974

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Рошаль Олександр Давидович, Ільяшенко Родіон Юрійович, Росляков Василь Іванович

МПК: C09B 61/00

Мітки: виділення, ягід, суми, спосіб, плодів, антоціанинів

Формула / Реферат:

Спосіб виділення суми антоціанинів з плодів та ягід, що включає екстракцію та виділення суми антоціанинів із сировини з використанням етилового спирту в присутності підкислювача, який відрізняється тим, що екстракцію проводять протягом 2-3 годин з використанням ректифікованого 96  етилового спирту у співвідношенні 1,0 - 1,2 л спирту на 100 г сировини, причому, як сировину беруть суцільні неушкоджені плоди та ягоди, а як підкислювач...

Номер патенту: 70271

Опубліковано: 11.06.2012

Автори: Степневська Яна Валеріївна, Вашкевич Олена Юріївна

МПК: C09B 61/00

Мітки: отримання, натурального, спосіб, харчового, барвника

Формула / Реферат:

Спосіб отримання натурального харчового барвника з рослинної сировини, який включає термообробку, подрібнення, екстрагування барвника з сировини водно-спиртовим розчином, фільтрування та концентрування отриманого екстракту, який відрізняється тим, що як вихідну сировину використовують паприку червону, перед термофілізацією сировину подрібнюють, термофілізацію рослинної сировини проводять протягом 1,5-2,0 годин в присутності кисню повітря при...

Номер патенту: 69607

Опубліковано: 10.05.2012

Автори: Юдич Руслана Романівна, Степневська Яна Валеріївна, Вашкевич Олена Юріївна

МПК: C09B 61/00

Мітки: спирто-водорозчинного, спосіб, сировини, каротиноїдного, барвника, отримання, рослинної

Формула / Реферат:

Спосіб отримання спирто-водорозчинного каротиноїдного барвника з рослинної сировини, який включає подрібнення вихідної рослинної сировини, екстракцію забарвлюючих речовин підігрітим етиловим спиртом з масовою часткою етанолу 90-96 %, фільтрацію розчину барвника та концентрування, який відрізняється тим, що як вихідну сировину використовують жовтий болгарський перець, перед подрібненням сировину термообробляють при 60-65 °C протягом 60-70...

Номер патенту: 97053

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович, Дзюндзя Оксана Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович

МПК: A23L 1/27, C09B 61/00, A23P 1/06 ...

Мітки: плодів, хурми, харчового, барвника, спосіб, одержання, порошкоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового порошкоподібного барвника з рослинної сировини, який передбачає інспекцію сировини, миття, нарізання на шматочки, конвективне сушіння сировини, подрібнення сушеного продукту та розсіювання на фракції, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують плоди хурми, які після нарізання на шматочки сушать конвективним способом в одну стадію при температурі теплоносія 50-60 °С до вологості 6-8 %,...

Номер патенту: 96910

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Ечеверрі Лопес Луїс Фернандо, Сапата Поррас Сандра Патрісія, Торрес Рольдан Луїс Фернандо

МПК: C09B 61/00

Мітки: одержаний, плодів, барвник, виготовлення, americana, спосіб, рідкий, порошкоподібний, барвника, genipa

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення барвника, в якому: A) очищають плоди Genipa americana від їхньої шкірки, причому згадану шкірку викидають, а плоди без шкірки являють собою м'якоть плодів Genipa аmericana, B) одержують сирий рідкий сік з м'якоті плодів Genipa аmericana, C) змішують сирий рідкий сік з гліцином, і D) нагрівають змішаний з гліцином сирий рідкий сік протягом встановленого періоду часу.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 64662

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Карпович Інна Віталіївна, Брик Оксана Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: C09B 61/00

Мітки: барвника, спосіб, буряків, виробництва, столових, пектиновмісного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пектиновмісного барвника із столових буряків, що включає миття буряків, подрібнення, відділення соку, стабілізацію пігментів буряка, витримування, який відрізняється тим, що стабілізацію пігментів здійснюють додаванням пектинового екстракту із вичавок столового буряка у кількості 3,0...10,5 %, суміш витримують протягом 40...180 хв., а потім здійснюють концентрування шляхом вакуум-упарювання при температурі 45...55 °С до...

Номер патенту: 63806

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Квасніков Андрій Анатолійович, Молоканова Лілія Василівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: отримання, спосіб, барвника, натурального, цибулі, лушпиння

Формула / Реферат:

Спосіб отримання натурального барвника із лушпиння цибулі, що включає його подрібнення, замочування холодною водою, нагрівання маси і екстракцію сухих речовин гарячою водою, фільтрацію, концентрування екстракту і висушування до порошкоподібного стану, який відрізняється тим, що лушпиння замочують і екстрагують чистою водою у співвідношенні лушпиння і води 1:100 за температури 102-103 °С протягом 50 хвилин, відстоюють екстракт з лушпинням...

Номер патенту: 60897

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Гребеннікова Оксана Анатоліївна, Єжов Валерій Микитович

МПК: C09B 61/00

Мітки: харчового, отримання, поліфенолів, концентрату, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчового концентрату поліфенолів, що передбачає переробку рослинної сировини, змішування її з етиловим спиртом, настоювання, відокремлення екстракту від твердої фази та концентрування його під вакуумом до цілковитого видалення спирту, змішування концентратів та внесення до суміші цукру, який відрізняється тим, що як сировину використовують стиглі плоди й листки аличі, екстрагування сировини здійснюють водно-спиртовим...

Номер патенту: 59834

Опубліковано: 25.05.2011

Автори: Квасніков Андрій Анатолійович, Молоканова Лілія Василівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: терену, барвника, дикорослого, отримання, натурального, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання натурального барвника з терену дикорослого, що включає миття сировини, екстракцію барвних речовин, концентрування екстракту у ротаційному випарнику, який відрізняється тим, що екстракцію здійснюють в апараті Сокслета парами чистої води у співвідношенні терену і води 1:4 протягом 6-6,5 годин, концентрування отриманого пермеату у ротаційному випарнику здійснюють лише до зменшення об'єму рідини у 100 разів, а сушіння...

Номер патенту: 59833

Опубліковано: 25.05.2011

Автори: Молоканова Лілія Василівна, Квасніков Андрій Анатолійович

МПК: C09B 61/00

Мітки: дикорослого, отримання, натурального, кизилу, барвника, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання натурального барвника з кизилу дикорослого, що включає екстракцію барвних речовин, концентрування екстракту і висушування до порошкоподібного стану, який відрізняється тим, що екстракцію здійснюють в апараті Сокслета парами чистої води у співвідношенні кизилу і води 1 : 4 протягом 5-5,5 годин, отриманий пермеат концентрують у ротаційному випарнику.

Номер патенту: 93423

Опубліковано: 10.02.2011

Автор: Распутін Володимир Юрійович

МПК: A61K 36/02, A61K 31/015, A23L 1/302 ...

Мітки: виробництва, кристалічного, соляних, водоростей, озерах, каротину, вегетують, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва каротину кристалічного з водоростей, що вегетують у соляних озерах, який включає осадження водоростей на колекторі з використанням розчину гідрооксиду й обробки ультразвуковими коливаннями; відділення осаду, промивання його дистильованою водою, видалення води після промивання, промивання й зневоднювання осаду з використанням ацетону й органічного розчинника; екстрагування каротину з отриманого концентрату; кристалізацію...

Номер патенту: 92843

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: C09B 61/00, A23P 1/06

Мітки: столового, спосіб, харчового, порошкоподібного, барвника, буряка, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання порошкоподібного харчового барвника зі столового буряка, який передбачає сортування рослинної сировини, миття, подрібнення, змішування рослинних компонентів, сушіння сировини, подрібнення сушеного продукту та розсіювання на фракції, який відрізняється тим, що стабілізацію барвника, яку здійснюють шляхом додавання до сирого столового буряка ревеню у співвідношенні 2:1, проводять після подрібнення, а потім здійснюють...

Номер патенту: 49676

Опубліковано: 11.05.2010

Автори: Степневська Яна Валеріївна, Вашкевич Олена Юріївна, Лаптєва Інна Вікторівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: рослинної, каратиноїдного, спосіб, сировини, барвника, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання каратиноїдного барвника з рослинної сировини, який включає термоокислення у вихідній рослинній сировині в присутності кисню повітря, екстракцію забарвлюючих речовин підігрітим етиловим спиртом, відділення розчину барвника від сировини та концентрування, який відрізняється тим, що термоокислення природного каратиноїдного барвника проводять при 80-90 °С протягом 1,5-2,0 годин з наступним подрібненням термофілізованої речовини...

Номер патенту: 47540

Опубліковано: 10.02.2010

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Попова Наталія Вікторівна, Ключко Олександра Ігорівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: буряка, червоного, харчовий, барвник

Формула / Реферат:

Барвник харчовий з червоного буряка, що містить екстракт червоного буряка, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить аскорбінову кислоту у наступному співвідношенні компонентів, %: екстракт червоного буряка 94-98,8 лимонна кислота 1-5 аскорбінова кислота 0,2-1.

Номер патенту: 45865

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Мисюра Тарас Григорович, Бандуренко Галина Михайлівна, Ключко Олександра Ігорівна, Попова Наталія Вікторівна, Зав'ялов Володимир Леонідович

МПК: C09B 61/00

Мітки: червоного, буряка, харчового, спосіб, виробництва, барвника

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва барвника харчового з червоного буряка, який включає миття сировини, інспекцію, бланшування, очищення, подрібнення, екстрагування та концентрування, який відрізняється тим, що застосовують екстрагування з використанням низькочастотних механічних коливань при частоті 3-9 Гц протягом 15-45 хв. і температурі екстрагенту 55-65 °С.

Номер патенту: 40979

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Тарасенко Ірина Олексіївна, Цимбаленко Олексій Панасович, Данилкович Анатолій Григорович

МПК: C09B 61/00

Мітки: хутра, спосіб, фарбування

Формула / Реферат:

Спосіб фарбування хутра, що включає протравлювання, окиснювальну обробку напівпродуктами синтетичного і натурального походження та промивання, який відрізняється тим, що протравлювання здійснюють з додаванням алюмокалієвих галунів при їх витраті 5-8 г/л.

Номер патенту: 34035

Опубліковано: 25.07.2008

Автор: Рихлівський Ігор Петрович

МПК: C09B 61/00

Мітки: рослини, барвника, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання барвника з рослини, за яким сировину миють, подрібнюють на стружку, висушують до борошномельного стану при температурі 30-40 °С та розмелюють на борошно, який відрізняється тим, що як сировину використовують бульби топінамбура, а борошно підсмажують до брунатного кольору.

Номер патенту: 32510

Опубліковано: 26.05.2008

Автори: Кунщикова Інна Сергієвна, Туриянський Юрій Давидович, Нарушин Валерій Геннадійович, Тюренков Олексій Олександрович, Тюренков Володимир Олександрович

МПК: A23L 1/30, A23L 1/27, A23L 1/03 ...

Мітки: фарбування, продуктів, бета-каротину, вітамінізації, препарат

Формула / Реферат:

Препарат бета-каротину для вітамінізації і фарбування продуктів, що включає бета-каротин і олію, який відрізняється тим, що як джерело бета-каротину використовують висушену біомасу міцеліального гриба Blakeslea trispora, дезінтегровану в олії при співвідношенні не менше 1:0,5.

Номер патенту: 31053

Опубліковано: 25.03.2008

Автори: Добровольська Анжеліка Вікторівна, Сумська Ольга Петрівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: колорування, одержання, препарату, текстильних, спосіб, фітоколор, антимікробного, матеріалів, нр

Формула / Реферат:

Спосіб одержання антимікробного препарату для колорування текстильних матеріалів, що включає екстрагування рослинної сировини звіробою звичайного лужним розчином при температурі кипіння, фільтрування, підкислення екстракту до слабокислої реакції по конго, осад, що випав, декантують, центрифугують та промивають до нейтральної реакції по конго, сушать та подрібнюють в порошок, який відрізняється тим, що перед екстракцією рослинну сировину...

Номер патенту: 82090

Опубліковано: 11.03.2008

Автори: Тюренков Володимир Олександро, Тюренков Олексій Олександрови, Кунщикова Євгенія Олександрівна, Кунщикова Інна Сергієвна, Туриянський Юрій Давидович

МПК: C07C 403/00, A23L 1/302, A61K 31/07 ...

Мітки: бета-каротину, спосіб, отримання, екстракту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання екстракту бета-каротину шляхом його багатоступінчастої екстракції олією з попередньо подрібненої міцеліальної біомаси при співвідношенні біомаси та олії відповідно 1:1,5-1:3 при температурному впливі з наступною фільтрацією, який відрізняється тим, що подрібнювання біомаси перед екстракцією здійснюють до розміру часток 1-2 мм, після чого біомасу перед початком температурного впливу витримують в олії при кімнатній температурі...

Номер патенту: 70672

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Жук Ігор Зіновієвич, Пасічний Василь Миколайович, Кремешна Ірина Володимирівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: одержання, червоного, бурякового, спосіб, барвника

Формула / Реферат:

Спосіб одержання червоного бурякового барвника, що включає миття буряку, подрібнення, стабілізацію бурякових пігментів буферним розчином лимонної кислоти з фосфатом натрію, який відрізняється тим, що на стадії подрібнення буряк гомогенізують, відділяють сік за допомогою відцентрових сил, після чого додають лимонну кислоту у кількості 0,5-3% та фосфат натрію в кількості 0,5-3% до маси соку, витримують протягом 30-60 хв при температурі 8-25°С...

Номер патенту: 77308

Опубліковано: 15.11.2006

Автор: Кеснель Янік

МПК: C07C 403/00, C09B 61/00, C09B 67/00 ...

Мітки: каротиноїдів, спосіб, кристалів, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання кристалів каротиноїдів з рослинної екстракційної ефірної олії, що містить каротиноїди, який включає: (а) введення екстракційної ефірної олії в органічний розчинник, спирт і основу при температурі кипіння органічного розчинника з утворенням здатної омилюватися реакційної суміші; (b) витримування цієї здатної омилюватися реакційної суміші протягом часу, достатнього для завершення реакції омилення, одержуючи в...

Номер патенту: 72775

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Деркач Ірина Валеріївна, Тележенко Любов Миколаївна, Безусов Анатолій Тимофійович

МПК: A23L 1/302, C09B 61/00

Мітки: виробництва, водорозчинності, підвищеної, морквяного, концентрату, спосіб, соку, b-каротинового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва -каротинового концентрату підвищеної водорозчинності з морквяного соку, що включає попередню підготовку коренеплодів, миття моркви, очистку, подрібнення, який відрізняється тим, що сировину додатково подрібнюють на зубчатих колоїдних млинах з подальшим використанням декантерів для збільшення виходу соку, вносять у вилучений сік гідрофільний олігомерний...

Номер патенту: 46595

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Хавін Олександр Олексійович, Снєжкін Юрій Федорович, Михайлик Тамара Олексіївна, Петрова Жана Олександрівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: буряка, спосіб, барвника, одержання, столового, харчового

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчового барвника з столового буряка, що включає процеси інспекції, миття, бланшування, очищення і різання коренеплодів на стружку, конвективного сушіння в дві стадії при температурі теплоносія 120-130ºС протягом 90-120 хв і 80-90ºС протягом 60-90 хв, досушування стружки, подрібнення, розсіювання порошку, який відрізняється тим, що коренеплоди буряка гігротермічно обробляють у підкисленій воді при рН=2,9-3,5 і...

Номер патенту: 70672

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Кремешна Ірина Володимирівна, Жук Ігор Зіновієвич

МПК: C09B 61/00

Мітки: барвника, бурякового, виробництва, спосіб, червоного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання червоного бурякового барвника, що включає миття буряку, подрібнення, стабілізацію бурякових пігментів буферним розчином лимонної кислоти з фосфатом натрію, який відрізняється тим, що на стадії подрібнення буряк гомогенізують, відділяють сік за допомогою відцентрових сил, після чого додають лимонну кислоту у кількості 0,5-3% та фосфат натрію в кількості 0,5-3% до маси соку, витримують протягом 30-60 хв при температурі 8-25°С...

Номер патенту: 70000

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Огай Юрій Олексійович, Загоруйко Віктор Опанасович, Алєксєєва Людмила Михайлівна, Хайдер Збігнєв Вацлавович, Катріч Лариса Іванівна, Занкаль Тетяна Віталіївна

МПК: C09B 61/00

Мітки: спосіб, плодово-ягідної, сировини, отримання, концентрату, харчового, поліфінолів

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчового концентрату поліфенолів із плодово-ягідної сировини, що передбачає змішування вичавки з етиловим спиртом, зберігання суміші в герметичних умовах, відокремлення екстракту від твердої фази і його концентрування під вакуумом до повного видалення спирту з наступним уведенням в екстракт інвертного цукру, який відрізняється тим, що як плодово-ягідну сировину використовують виноград білих сортів і чорну смородину,...

Номер патенту: 69267

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Кремешна Ірина Володимирівна, Пасічний Василь Миколайович, Жук Ігор Зіновієвич

МПК: C09B 61/00

Мітки: червоного, виробництва, барвника, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва червоного барвника, що включає миття сировини, подрібнення, стабілізацію пігментів буферним розчином лимонної кислоти з фосфатом натрію, який відрізняється тим, що на стадії подрібнення гомогенізують бурякову гичку, відділяють сік за допомогою відцентрових сил, після чого додають лимонну кислоту у кількості 0,5-3 % та фосфат натрію в кількості 0,5-3 % до маси соку, витримують протягом 30-60 хвилин при температурі 8-25°С та...

Номер патенту: 60356

Опубліковано: 15.10.2003

Автори: Вейднер Екхард, Петер Зігфрід, Дрешер Мартін

МПК: C09B 61/00, C11B 1/10

Мітки: каротиновмісних, каротинів, матеріалів, екстрагування, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб екстрагування каротинів з каротиновмісних матеріалів, який включає екстрагування каротиновмісного матеріалу екстрагентом, що включає принаймні одну речовину, вибрану з групи, яка складається з ацетонітрилу, N-метилпіролідону, N,N-диметилформаміду, N,N -диметилацетаміду, 4-формілморфоліну, 4-ацетилморфоліну, 4-метилморфоліну, 4-фенілморфоліну, з утворенням двох рідких фаз, одна з яких є збідненою на каротин фазою рафінату, а друга -...

Номер патенту: 58022

Опубліковано: 15.07.2003

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Клименко Михайло Миколайович, Кремешна Ірина Володимирівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: виробництва, спосіб, червоного, барвника, буряку

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва червоного барвника з буряку, який включає миття буряку, подрібнення, введення стабілізатора, який відрізняється тим, що як стабілізатор використовується розчин, що містить лимонну кислоту з концентрацією 0,5-3%, фосфати з концентрацією 0,5-3%, які в перерахунку на суху масу бурякового порошку містять 1,5-18% сухих стабілізуючих речовин при гідромодулі розчин - буряковий порошок 1:1,5 - 1:5,0, із подальшим проведенням...

Номер патенту: 53332

Опубліковано: 15.01.2003

Автор: Тележенко Любов Миколаївна

МПК: C09B 61/00, A23L 2/04

Мітки: спосіб, сировини, рослинної, пігментів, соків, стабілізації

Формула / Реферат:

Спосіб стабілізації пігментів соків з рослинної сировини, що включає підготовку сировини, вилучення соку, змішування його з стабілізаторами, який відрізняється тим, що як стабілізатори використовують природні комбінації поліфенольних сполук та органічних кислот, що включають кверцетин, мирицитин або інші фенольні сполуки високого ступеня окислення у кількості 2 - 5 мас. %, а стабільність визначають по зниженню окислювально-відновлювального...