Харченко Євгеній Іванович
Спосіб виробництва сортового борошна
Номер патенту: 111920
Опубліковано: 25.11.2016
Автори: Ільчук Віктор Борисович, Єремеєва Олена Анатоліївна, Харченко Євгеній Іванович
Мітки: сортового, борошна, виробництва, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва сортового борошна із застосуванням лущення та плющення, що включає очищення зерна від домішок, обробку поверхні зерна, кондиціювання та створення кінцевої помельної партії, лущення, плющення, розмелювання зерна на драних, сортувальних та вимелювальних системах, розмелювання та контроль борошна, який відрізняються тим, що перед плющенням зерна здійснюють лущення з індексом лущення 5…7 %, після чого проходить попереднє...