Мартинюк Аліна Сергіївна
Спосіб очищення цукровмісного розчину
Номер патенту: 112220
Опубліковано: 12.12.2016
Автори: Логвін Володимир Матвійович, Мартинюк Аліна Сергіївна
МПК: C13B 20/00
Мітки: цукровмісного, спосіб, розчину, очищення
Формула / Реферат:
Спосіб очищення цукровмісного розчину, що включає попереднє та основне вапнування дифузійного соку та ступеневу карбонізацію, який відрізняється тим, що І етап карбонізації проводять за величини рН 11,8-11,6, на II етапі карбонізації вводять вапняне молоко, рН підтримують на рівні величини 11,5-11,4, на третьому етапі рН соку дорівнює 11,2-10,8.