Обробка птиці, свиней або риби для зниження витрат корму або підвищення приростів

Реферат: Винахід стосується способу нетерапевтичної обробки тварин, вибраних із групи, яка складається з птиці, свиней і риби. Обробка включає пероральне введення тваринам щонайменше однієї сполуки -аланіну в кількості від 2 до 55 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення птиці або рибі й від 2 до 25 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення свиням. Ці кількості -аланіну використовують для зниження коефіцієнта конверсії або підвищення приростів у тварин. Сполука -аланіну є зокрема -аланіном. UA 112894 C2 (12) UA 112894 C2 UA 112894 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Даний винахід стосується способу нетерапевтичної обробки тварин, вибраних із групи, що складається з птиці, свиней і риби, зокрема для цілей підвищення приростів тварин або для цілей зниження коефіцієнта конверсії кормового продукту, використовуваного для відгодівлі тварин без зниження приростів. Поліпшення й удосконалення були досягнуті в галузі отримання м'яса по суті під час використання селекційної технології для філетичних ліній тварин і технологій вирощування для підвищення приростів. По суті це стосується промислового розведення бройлерів і свиней (в обох випадках, як для молодняка, так і відгодівельних свиней), але також і промислового розведення риби. Велика увага приділяється приростам забійної тварини й коефіцієнту конверсії кормового продукту, використовуваного для його вирощування. Висококалорійні кормові продукти дозволяють досягнути нижчого коефіцієнта конверсії, зокрема потрібна менша кількість кормового продукту для отримання певної кількості м'яса від тварини або інших показників продуктивності, такої як літри молока в галузі молочної промисловості, загальна маса яєць на несучку або загальна маса гнізда для репродуктивних свиноматок. Однак, для зниження виробничих витрат завжди бажано додаткове зниження коефіцієнта конверсії. Знижуючи коефіцієнт конверсії дуже важливо, щоб під час здійснюваної обробки не знижувалися прирости тварин. У практичному плані, з економічної точки зору, дуже важлива можливість зниження коефіцієнта конверсії, тобто зниження кількості кормового продукту, необхідного для 1 кг продуктивності, як відносно приростів, так і у випадку виробництва свиноматками відлучених поросят без необхідності використання (дорожче) кормового продукту з вищою калорійністю або нутритивною цінністю. Також дуже важливим з економічної точки зору є можливість підвищення приростів, таким чином, що задана кінцева маса тварини може бути досягнута за коротший період часу, тобто таким чином, що цикл отримання м'яса може бути укорочений. Вже робилися спроби знизити коефіцієнт конверсії корму (тобто зменшити кормовитрати) і/або підвищити прирости тварин шляхом використання деяких добавок. У WO 2007/107184 і WO 2009/033502 описується, наприклад, застосування диметил гліцину (DMG) для зниження коефіцієнта конверсії й підвищення приростів у свиней і бройлерів, відповідно. Інші протестовані добавки представляють карнозин (β-аланіл-L-гістидин) і β-аланін. Карнозин і його похідне ансерин (β-аланіл-l-метил-L-гістидин) відомі як використовувані як антиоксиданти й гіпотетичні нейротрансмітери. Отже, вони можуть впливати на функції мозку й також на якість м'яса. Hu et al. ((2009) провели тестування впливу карнозину на показники росту, характеристики туші, якість м'яса й окислювальну стабільність у бройлерних курей. Додавання в кормовий продукт для бройлерів 0,5 % карнозину дозволяє збільшити кількість м'яса курей і поліпшити його якість. Спостерігалося поліпшення обох показників, тобто як приростів, і коефіцієнта конверсії, але воно не було статистично значущим. Карнозин є дипептидом, отриманим із β-аланіну й гістидину. У декількох публікаціях рівня техніки описується, що можливо збільшення рівня карнозину в різних тканинах введенням тварині β-аланіну замість карнозину. Оскільки β-аланін простіше отримувати промисловим способом, ніж карнозин, або іншими словами значно дешевше, отже, має перевагу використання β-аланіну замість карнозину. Tomonaga et al. (2005) продемонстрували, що пероральне введення β-аланіну збільшує концентрації карнозину в обох, і в грудних м'язах, і в мозку курей. Вони вводили курям 22 ммоль/кг маси тіла двічі на день упродовж п'яти днів із першого дня життя. Виходячи з розрахунку споживання кормового продукту курми, ця кількість відповідає в середньому близько 21000 мг/кг кормового продукту (за вологою масою), спожитого курми. Недоліком такого введення β-аланіну є те, що хоча коефіцієнт конверсії знижується, також знижується споживання кормового продукту й прирости. Ці результати узгодяться з результатами, отриманими Jacob et al. (1991), які додавали в раціон одноденним бройлерний курям 2,5 і 5,0 % β-аланіну. Таке високе додавання β-аланіну не цікаво з комерційної точки зору. Додатково, хоча рівень карнозину підвищився в експериментах, проведених Tomonaga et al. (2005), рівень ансерину знизився, таким чином, було відсутнє значне підвищення рівня дипептиду (карнозин і ансерин). Оскільки ансерин має навіть сильнішу антиоксидантну активність, ніж карнозин, то не може бути досягнуто ефективний вплив під час введення β-аланіном із точки зору антиоксидантної активності. Нарешті, через той факт, що β-аланін є антагоністом транспортера таурину (тобто інгібітором транспортера таурину), концентрація таурину, як виявлено Tomonaga et al., може бути значно знижена (тобто знижена на більш, ніж 50 %) у грудних м'язах. У своїй наступній публікації 2006 вони спробували підвищити суму дипептидів в м'язах під час помірнішого введення β-аланіну курям. Зокрема, вони додали в кормовий продукт 24 1 UA 112894 C2 5 10 15 20 25 30 35 денним бройлерний курям упродовж 4 тижнів 0,5, 1 і 2 % β-аланіну. Концентрації карнозину й ансерину в грудних м'язах курей не змінилися під час споживання курми такого раціону. Однак концентрація β-аланіну значно підвищена, у той час як концентрація таурину значно знижена. Більш високі концентрації 1 і 2 %, вплинули негативним чином на параметри росту, а саме, прирости всі ще значно знижені, при цьому коефіцієнт конверсії підвищений замість зниження. За найнижчої концентрації 0,5 % не спостерігалося значних змін приростів і коефіцієнта конверсії. Із публікацій Tomonaga et al. видно, що по суті неможливо знизити коефіцієнт конверсії в бройлерних курей також без зниження приростів. β-аланін також додавали свиням, а саме Mei et al. (1998), для визначення його впливу на окислювальну стабільність свинини. Вони виявили, що додавання в раціон свиней 0,225 % βаланіну не є ефективним способом підвищення окислювальної стабільності свинини. Що стосується параметрів виробництва, то додаванням β-аланіну коефіцієнт конверсії був знижений до деякої міри, але також знижені прирости. У комбінації з гістидином прирости знижені навіть більше, а коефіцієнт конверсії вище, ніж у контролі. Отже, Mei et al. вказують на неможливість зниження коефіцієнта конверсії, використовуючи сполуку β-аланіну без зниження приростів і неможливість підвищення приростів. Під час додавання в раціон риб, зокрема несправжнього палтуса, 8,9 г/кг β-аланіну, як було зроблено Kim et al. (2003), спостерігався деякий приріст, але він був незначним. Однак, коефіцієнт конверсії (некоректно вказаний Kim et al. як ефективність кормового продукту) був значно підвищений використанням β-аланіну. Цей коефіцієнт конверсії становив у межах від 1,43 до 1,76, некоректно вказаний Kim et al., як ефективність кормового продукту (фактично ефективність кормового продукту вимірюють, виходячи з приростів, що не може становити більше 1). Ефективність кормового продукту, звичайно, є зворотною до коефіцієнта конверсії і, отже, межі результатів за Kim et al. становлять від 0,57 до 0,7. Це узгоджується з ефективністю кормового продукту в камбалових, визначеною під час використання того самого кормового продукту (рівень білок-ліпід, який також становив 50:10 %) у Hebb et al. (2003) дорівнює 0,7. Задача даного винаходу полягає в наданні альтернативної нетерапевтичної обробки птиці, свиней або риби, що дозволяє знизити коефіцієнт конверсії кормового продукту, використовуваного для відгодівлі цих тварин, однак без зниження приростів, тобто середнього приросту, або навіть дозволяє підвищити приріст. У першому аспекті даний винахід стосується способу нетерапевтичної обробки тварин, вибраних із групи, яка складається із птиці, свиней і риби, обробка яких включає пероральне введення щонайменше однієї сполуки β-аланіну тваринам в кількості від 2 до 55 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення птиці або рибі й від 2 до 25 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення свиням, причому сполука βаланіну відповідає наступній формулі (I): або його сіль, або його амід, амід має наступну формулу (II): 40 45 50 R1 і R2 групи у формулах (I) і (II), незалежно, є воднем, ацетилом або лінійним або розгалуженим алкільним радикалом, що містить 1-4 атоми вуглецю, і R3 і R4 групи у формулі (II), незалежно, є воднем або лінійним або розгалуженим алкільним радикалом, що містить 1-4 атоми вуглецю. У другому аспекті даний винахід стосується застосування сполуки β-аланіну для зниження коефіцієнта конверсії кормового продукту, використовуваного для відгодівлі тварин, вибраних з групи, що складається з птиці, свиней і риби без зниження приростів, де сполуку β-аланіну перорально вводять указаним тваринам у кількості від 2 до 55 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення птиці й рибі й від 2 до 25 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення свиням, де сполука β-аланін відповідає наступній формулі (I): 2 UA 112894 C2 або його сіль, або його амід, амід має наступну формулу (II): 5 10 15 20 25 30 35 40 R1 і R2 групи у формулах (I) і (II), незалежно, є воднем, ацетилом або лінійним або розгалуженим алкільним радикалом, що містить 1-4 атоми вуглецю, і R3 і R4 групи у формулі (II), незалежно, є воднем або лінійним або розгалуженим алкільним радикалом, що містить 1-4 атоми вуглецю. У третьому аспекті даний винахід стосується застосування сполуки β-аланіну для збільшення приростів тварин, тобто збільшення маси тіла тварин за одиницю часу, де сполуку β-аланіну перорально вводять указаним тваринам у кількості від 2 до 55 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення птиці й рибі й від 2 до 25 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення свиням, де сполука β-аланін відповідає наступній формулі (I): або його сіль, або його амід, амід має наступну формулу (II): R1 і R2 групи у формулах (I) і (II), незалежно, є воднем, ацетилом або лінійним або розгалуженим алкільним радикалом, що містить 1-4 атоми вуглецю, і R3 і R4 групи у формулі (II), незалежно, є воднем або лінійним або розгалуженим алкільним радикалом, що містить 1-4 атоми вуглецю. У четвертому аспекті даний винахід стосується кормового продукту для птиці або риби, що містить від 2 до 55 ммоль/кг за сухою масою сполуки β-аланіну, або кормового продукту для свиней, що містить від 2 до 25 ммоль/кг за сухою масою вказаної сполуки β-аланіну, де сполука β-аланіну відповідає наступній формулі (I): або його сіль, або його амід, амід має наступну формулу (II): , причому R1 і R2 групи у формулах (I) і (II), незалежно, є воднем, ацетилом або лінійним або розгалуженим алкільним радикалом, що містить 1-4 атоми вуглецю, і R3 і R4 групи у формулі (II), незалежно, є воднем або лінійним або розгалуженим алкільним радикалом, що містить 1-4 атоми вуглецю. У переважному варіанті втілення даного винаходу сполука β-аланіну є β-аланіном, N, Nдиметил β-аланіном, N, N-диметил β-аланіном, N, N-ди-n-пропіл β-аланіном, N, N-діізопропіл βаланіном, N, N-ди-n-бутил β-аланіном, N, N-діізобутил β-аланіном, N, N-ди-трет-бутил βаланіном, 3-ацетамідопропановою кислотою або їх сумішшю або їх солями, наприклад, сіллю натрію, калію, магнію або кальцію, переважно сполука є β-аланіном або його солями. Різниця із вказаним вище попереднім рівнем техніки полягає в зниженні коефіцієнта конверсії або збільшенні приростів, отриманому під час використання меншої кількості сполуки β-аланіну, ніж таку, що використовується в попередньому рівні техніки для досягнення зниження коефіцієнта конверсії, а саме — під час використання кількостей сполуки β-аланіну, які становлять від 2 до 55 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення 3 UA 112894 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 птиці або рибі або від 2 до 25 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення свиням. Такі малі кількості сполуки β-аланіну не знижують прирости, але несподівано все ще дозволяють знизити коефіцієнт конверсії. Додатково, більш низька кількість сполуки βаланіну - більш низька вартість доданої в кормовий продукт кормової добавки. У переважному варіанті втілення даного винаходу переважна кількість сполуки β-аланіну в кінцевому кормовому продукті становить щонайменше 5, переважно щонайменше 10 і більш переважно щонайменше 15 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту. Максимальна кількість сполуки β-аланіну в кінцевому кормовому продукті переважно становить менше, ніж 50, переважно менше, ніж 40 і більш переважно менше, ніж 30 і найбільш переважно менше, ніж 25 або навіть менше, ніж 20 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для обробки птиці або риби, або переважно менше, ніж 22, більш переважно менше, ніж 20 і найбільш переважно менше, ніж 17 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для обробки свиней. Даний винахід застосовний до будь-якого типу промислового виробництва м'яса. Тварини являють собою птицю (тобто курей або індичок), свиней або рибу. При промисловому виробництві свиней і птиці стадо, як правило, відчуває сильний стрес. Як добре відомо, нормальні умовипромислового вирощування включають досить високу щільність у замкненому просторі. Додатково, вентиляція за такого промислового вирощування часто є не точно контрольованою операцією й визначення відповідної вентиляції, що включає обидва, і нагрівання, і охолодження, є дуже суб'єктивною операцією. Додатково, для бройлерів тривалість життя становить в межах від близько 35 до близько 49 днів, у той час як тривалість життя індичок становить в межах від 12 до 24 тижнів. Тривалість життя забійних свиней становить близько 6 місяців, у той час як свиноматок забивають через близько 3 опоросів. Для обох, і для птиці, і для свиней весь цикл виробництва від народження до ринку відбувається в умовах, під час яких ріст/розмноження досягається в дуже стресових умовах. Додатково, проблема посилюється виробниками, які, як правило, виходять за межі рекомендованих умов виробництва, просто збільшуючи стрес на зграю або стадо. Через ці умови досягнення високої продуктивності метаболічні проблеми, які виникають, на практиці мають достатнє поширення й обмежують розвиток нових кормових продуктів або способів виробництва, що викликає ще більший метаболічний або окислювальний стрес. Більш високий окислювальний стрес виявляється, наприклад, коли композиції кормового продукту містять більше ненасичених жирних кислот, наприклад, більш ніж 2 % за сухою масою або більш ніж 3 або навіть більш ніж 4 % за сухою масою кормового продукту, у той час як більш високий метаболічний стрес виявляється, коли тварин примушують споживати більше калорій для підвищення приростів. Жирні кислоти містяться в композиціях кормових продуктів, як у вигляді вільних жирних кислот, так і зв'язаних жирних кислот, наприклад, в ди-або тригліцеридах. Зараз композиції кормових продуктів все більш і більш збагачуються жирами з рослинних джерел, оскільки вони дешевші і більш стійкі до окислення порівняно з риб'ячим жиром, і більш безпечні порівняно з тваринним жиром. Отже, росте попит споживачів на м'ясо, отримане з використанням вегетаріанських раціонів при його виробництві, щоб уникнути потенційних чинників ризику, зокрема, викликаних тваринними субпродуктами, такими як PCB, діоксин або контамінація BSE. Другою причиною є збільшення кількості PUFA (поліненасичених жирних кислот) у м'ясі, поліпшення поживної цінності м'яса без зниження загальної енергетичної цінності кормового продукту для тварин. Прямим впливом цього підвищеного рівня рослинного жиру в кормовому продукті є посилення окислювального стресу, викликаного кормовим продуктом, що приводить до генотоксичності (пошкодження ДНК) і пошкодження тканин. Введена тваринам сполука β-аланіну переважно є β-аланін, N, N-диметил β-аланін, N, Nдиметил β-аланін, N, N-ди-n-пропіл β-аланін, N, N-діізопропіл β-аланін, N, N-ди-n-бутил β-аланін, N, N-діізобутил β-аланін, N, N-ди-трет-бутил β-аланін, 3-ацетамідопропанова кислота або сіль цих сполук, наприклад, сіль натрію, калію, магнію або кальцію. Найбільш переважна сполука βаланіну є β-аланін або його сіль. У випадку, коли сполука β-аланіну є водорозчинною, така як β-аланін як така, вона може бути додана в питну воду для тварин. Однак найбільш переважно сполуку β-аланіну вводять з кормовим продуктом. Сполука β-аланіну може бути додана, як прямо в кормовий продукт, так і в кормову добавку, зокрема, у так званий премікс, який, як правило, використовують для отримання кормового продукту. Така кормова добавка, як правило, містить щонайменше вітаміни й мінеральні речовини. Сполука β-аланіну переважно вводять упродовж 7 днів або більше, переважно упродовж 14 днів або більше. 4 UA 112894 C2 5 10 РЕЗУЛЬТАТИ ЕКСПЕРИМЕНТІВ Птиця: МАТЕРІАЛИ Й СПОСОБИ Групу з 252 курей Ross 308 випадковим чином розподілили у 14 клітках по 18 тварин у кожній. У дослідженні всіх курей спочатку тримали в однакових умовах і годували одним і тим самим раціоном, як контрольну групу. Кожну другу клітку відносили або до контрольного раціону, або до контрольного раціону, збагаченого 500 мг β-аланін на кг (= 595 мг або 6,7 ммоль β-аланіну на кг за сухою масою). Вода була у вільному доступі з напувалок і тварини не мали обмеження в кормовому продукті. Контрольний раціон представляв комерційний раціон для бройлерів (Vanden Avenne, Braadkip 114MB) із 4 % добавленої кукурудзяної олії для збільшення рівня окислювального стресу, як застосовувалося в більш ранніх дослідженнях (Kalmar et al., 2011). Композиція цього раціону наведена в таблиці 1 і 2. Таблиця 1 Інгредієнти композиції експериментального раціону Інгредієнт Пшениця Кукурудза Кукурудзяна олія Борошно з обсмажених соєвих бобів Обсмажені соєві боби Горох Борошно з люцерни Тваринний жир Соєва олія Дикальцій фосфат Карбонат кальцію Бікарбонат натрію Хлорид натрію Премікс* L-лізин HCl DL-метіонін L-треонін 3-фітаза Ендоксиланаза Вміст, г/кг 538 29 40 228 29 19 10 58 17 10 8 1,2 1,7 4,8 3,4 3,1 1,2 500 (ftu/кг) 10 (ftu/кг) *Премікс містить на кг кормового продукту: вітамін А: 9615 IU/кг, вітамін D3: 2404 lU/кг, вітамін Е: 38 мг/кг, Cu (Cu сульфат): 7 мг/кг, Fe (Fe сульфат): 33 мг/кг, I (Ca йодат): 2 мг/кг, Mg (Mg оксид): 71 мг/кг, Zn (оксид цинку): 53 мг/кг, Se (селеніт натрію): 0,2 мг/кг, BHT: 96 мг/кг. Таблиця 2 Нутрієнти композиції експериментального раціону Нутрієнт За сухою речовиною, г/кг Зола, г/кг Сирий білок, г/кг Ефірний екстракт, г/кг Сирі харчові волокна, г/кг Безазотистий екстракт, г/кг Метаболізована енергія, мДж Метіонін, г/кг Лізин, г/кг Р, г/кг Вміст 841 51 190 132 33 435 13,52 5,8 11,9 4,6 15 5 UA 112894 C2 Продовження таблиці 2 Нутрієнт Вміст 7,2 1,3 Ca, г/кг Na, г/кг 5 10 15 У віці з 24 дня життя по 48 день життя зміну маси тіла кожної птиці зводили разом на клітку, як експериментальну одиницю. На 42 день життя одну птицю чоловічої статі з кожної клітки умертвляли введенням внутрішньовенної ін'єкції пентобарбіталу натрію. Із стегнового м'яза й грудного м'яза висікали зразок і зберігали його герметично при температурі -20C до моменту проведення аналізу. Забір зразка грудного м'яза провели на відстані близько однієї третини від дистального кінця грудини. Зразки грудного м'яза й стегнового м'яза аналізували на концентрацію ансерину, карнозину й таурину, використовуючи високоефективну рідинну хроматографію. Результати Під час дослідження жодна тварина не померла або не захворіла. Із Таблиці 3 видно, що загальні концентрації м'язового ансерину були вищими, ніж концентрації м'язового карнозину. Обидва, і ансерин, і карнозин, мали вищі концентрації в грудних м'язах порівняно зі стегновими, при цьому концентрації таурину були нижче в грудних м'язах порівняно зі стегновими м'язами. Додавання β-аланіну по суті не вплинуло на концентрації м'язового карнозину, ансерину й таурину, що суперечить встановленому Tomonaga et al. (2005 and 2006), де однак додавали більше β-аланіну. Таблиця 3 Вплив додавання бета-аланіну на дипептиди, що містять гістидин, і концентрації таурину в стегнах і грудинках бройлерних курей Стегно Бета-аланін, мг/кг 0 Грудинка 500 500 4,8 12,6 17,4 5,6 Карнозин, ммоль/кг 4,6 Ансерин, ммоль/кг 13,8 HCD, ммоль/кг* 18,3 Таурин, ммоль/кг 5,8 *HCD= дипептиди, що містять гістидин 0 7,5 34,8 42,3 2,0 7,9 36,9 44,8 2,2 20 Птиці в групі, що отримувала β-аланін, мали більш високу масу тіла під час забою й, звичайно, росли швидше, тобто мали більш високий приріст. Таблиця 4 Вплив додавання бета-аланіну на прирости бройлерних курей з 24 по 42 день життя Бета-аланін, мг/кг Початкова маса тіла, кг Кінцева маса тіла, кг Середньодобовий приріст, г 25 30 0 1,350 2,810 104 500 1,362 2,874 108 Риба Матеріали й способи Групу з 24 коропів розподілили по 12 акваріумах по 2 риби в кожному. У дослідженні всіх риб спочатку тримали в однакових умовах і годували одним і тим самим раціоном, як контрольну групу. Кожний другий акваріум відносили або до контрольного раціону, або до контрольного раціону, збагаченого 500 мг β-аланіну на кг. Відгодівлю проводили за 1,5 % маси тіла під час 2разової дачі корму/день. Для підвищення рівня окислювального стресу коропів тримали при температурі 27C (4C вище рекомендованої температури). Провели вимірювання маси тіла кожної риби після 14-денного експерименту з відгодівлі, але зводили разом на акваріум, як експериментальну одиницю. 6 UA 112894 C2 Результати Таблиця 5 Вплив додавання бета-аланіну на приріст коропа впродовж 14-денного експерименту Бета-аланін, мг/кг Початкова маса тіла, кг Кінцева маса тіла, кг Середньодобовий приріст, г Середнє споживання кормового продукту, г Коефіцієнт конверсії, г:г 5 10 0 201,5 213,2 11,8 37,5 3,9 500 211,1 230,1 19,0 44,1 2,7 Свині Матеріали й способи 48 поросят у віці 9 тижнів (24 свиноматки й 24 хірургічно кастровані кабани) випадковим чином розділили на групи з чотирьох поросят однієї й тієї самої статі. Кожну групу розмістили в окрему клітку з отриманням в результаті шести кліток по чотири свиноматки й шести кліток по чотири кабани. Усі поросята отримували один і той самий комерційний раціон, і свиноматкам у трьох із шести кліток і кабанам у трьох із шести кліток давали раціон, збагачений 500 мг βаланіну на кг (=568 мг або 6,4 ммоль β-аланіну на кг за сухою масою). Вода була у вільному доступі з напувалок, і тварини не мали обмеження в кормовому продукті. Після 6 тижнів (у віці 15 тижнів) усіх тварин умертвили, при використанні пентобарбіталу натрію. Таблиця 6 Інгредієнти композиції експериментального раціону Інгредієнт Пшениця Пшеничний глютен Соєве борошно Ячмінь Мелені злаки Пшеничні висівки Макуха цукрового буряку Маїс Меляса цукрового буряку Тваринний жир Карбонат кальцію Борошно з насіння ріпаку Лізин HCl Кислотна суміш Вітамінно-мінеральний премікс Сіль MCP L-треонін DL-метіонін С-триптофан Фітаза Вміст, % 38,85 12,44 11,43 10 7,5 5 4,455 2,55 2 1,497 0,879 0,833 0,738 0,5 0,45 0,281 0,236 0,144 0,105 0,079 0,018 15 Таблиця 7 Нутрієнти композиції експериментального раціону Нутрієнт За сухою речовиною Нетто-енергія, свині Засвоюваний Р Вміст 880 г/кг 9,55 мДж/кг 2,7 г/кг 7 UA 112894 C2 Продовження таблиці 7 Нутрієнти композиції експериментального раціону Нутрієнт Засвоюваний лізин Засвоюваний метіонін Засвоюваний метіонін + цистин Засвоюваний треонін Засвоюваний триптофан Засвоюваний валін 5 Вміст 8,8 г/кг 2,99 г/кг 5,19 г/кг 5,365 г/кг 1,672 г/кг 6,279 г/кг Результати Під час дослідження жодна тварина не померла або не захворіла. З Таблиці 8 видно, що βаланін прискорює загальний ріст поросят. Вони мають більш високу масу тіла при забої й ростуть швидше, тобто вони мають більш високий приріст. Таблиця 8 Вплив додавання бета-аланіну на приріст свиней з 9 по 15 тиждень життя Бета-аланін, мг/кг Початкова маса тіла, кг Кінцева маса тіла, кг Приріст за 6 тижнів 10 15 20 25 30 0 18,5 43,2 24,8 500 18,7 44,1 25,4 Посилання Kalmar ID, Cools А, Buyse J, Roose Р, Janssens GPJ, 2010. Dietary [Nu],[Nu]-dimethylglycine supplementation improves nutrient digestibility and attenuates pulmonary hypertension syndrome in broilers pilot. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 94: e339-e347. Hu X., Hongtrakul K., Ji З, Ma Q., Guan S., Song З, Zhang Y., Zhao L. 2009. Effect of carnosine on growth performance, carcass characteristics, meat quality and oxidative stability in broiler chickens. Japan Poultry Science 46: 296-302. Tomonaga S., Kaji Y., Tachibana Т., Denbow M. D., Furuse M. 2005. Oral administration of [beta]-alanine modifies carnosine concentrations in the muscles and brains of chickens. Animal Science Journal 76: 249-254. Jacob J.P., Blair R., Hart L.E. 1991. The effect of taurine transport antagonists on cardiac taurine concentration and the incidence of sudden death syndrome in male broiler chickens. Poultry Science 70: 561-567. Tomonaga S., Kaneko K., Kaji Y., Kido Y., Denbow M.D. 2006. Dietary [beta]-alanine enhances brain, but not muscle, carnosine and anserine concentrations in broilers. Animal Science Journal 77: 79-86. Mei L, Cromwell G.L., Crum A.D., Decker E.A. 1998. Influence of dietary [beta]-alanine and histidine on the oxidative stability of pork. Meat Science 49(1): 55-64. Kim S., Takeuchi Т., Yokoyama M., Murata Y. 2003. Effect of dietary supplementation with taurine, [beta]-alanine and GABA on the growth of juvenile and fingerling Japanese flounder Paralichthys olivaceus. Fisheries Science 69: 242-248. Hebb CD., Castell J.D., Anderson D.M., Batt J. 2003. Growth and feed conversion of juvenile winter flounder (Pleuronectes americanus) in relation to different protein-to-lipid levels in isocaloric diets. Aquaculture Volume:221, Issue: 1-4, Pages: 439-449. ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 35 40 1. Спосіб нетерапевтичної обробки тварин, вибраних із групи, яка складається з птиці, свиней і риби, обробка яких включає пероральне введення тваринам щонайменше однієї сполуки аланіну в кількості від 2 до 55 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення птиці або рибі й від 2 до 25 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення свиням, причому сполука -аланіну відповідає наступній формулі (І): 8 UA 112894 C2 R1 COOH N R2 (I) або її солі, або її аміду, амід має наступну формулу (II): R1 N CONR3R4 R2 5 10 15 20 25 30 (II) причому групами R1 і R2 у формулах (І) і (II), незалежно, є водень, ацетил або лінійний або розгалужений алкільний радикал, що містить 1-4 атоми вуглецю, a групами R3 і R4 у формулі (II), незалежно, є водень або лінійний або розгалужений алкільний радикал, що містить 1-4 атоми вуглецю. 2. Спосіб за п. 1, у якому сполуку -аланіну вибирають із групи, яка складається з -аланіну, N,N-диметил--аланіну, N,N-ди-n-пропіл--аланіну, N,N-діізопропіл--аланіну, N,N-ди-n-бутил-аланіну, N,N-діізобутил--аланіну, N,N-ди-трет-бутил--аланіну, 3-ацетамідопропанової кислоти або їх суміші, або їх солей, переважно сполука є -аланін або його сіль. 3. Спосіб за п. 1 або 2, у якому сполуку -аланіну тваринам вводять з указаним кормовим продуктом і/або з питною водою. 4. Спосіб за будь-яким із пп. 1-3, у якому сполуку -аланіну вводять у кількості щонайменше 5, переважно щонайменше 10 і більш переважно щонайменше 15 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту. 5. Спосіб за будь-яким із пп. 1-4, у якому сполуку -аланіну вводять у кількості менше ніж 50, переважно менше ніж 40, більш переважно менше ніж 30, ще більш переважно менше ніж 25 і найбільш переважно менше ніж 20 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для обробки птиці й риби, у кількості менше ніж 22, переважно менше ніж 20 і більш переважно менше ніж 17 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для обробки свиней. 6. Спосіб за будь-яким із пп. 1-5, у якому сполуку -аланіну вводять перорально птиці, зокрема птиці, якій щонайменше один тиждень, переважно щонайменше два тижні. 7. Спосіб за будь-яким із пп. 1-6, у якому сполуку -аланіну вводять перорально вказаним тваринам для зниження коефіцієнта ефективності кормового продукту, використовуваного для відгодівлі тварин без зниження приростів. 8. Спосіб за будь-яким із пп. 1-6, у якому сполуку -аланіну вводять перорально вказаним тваринам для підвищення приростів. 9. Застосування сполуки -аланіну для зниження коефіцієнта конверсії кормового продукту, використовуваного для відгодівлі тварин, вибраних із групи, яка складається з птиці, свиней і риби, без зниження приростів, причому сполуку -аланіну перорально вводять вказаним тваринам у кількості від 2 до 55 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення птиці й рибі й від 2 до 25 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту для введення свиням, де сполука -аланіну відповідає наступній формулі (І): R1 35 COOH N R2 (I) або її солі, або її аміду, амід має наступну формулу (II): R1 N CONR3R4 R2 40 45 (II), причому групами R1 і R2 у формулах (І) і (II), незалежно, є водень, ацетил або лінійний або розгалужений алкільний радикал, що містить 1-4 атоми вуглецю, a групами R3 і R4 у формулі (II), незалежно, є водень або лінійний або розгалужений алкільний радикал, що містить 1-4 атоми вуглецю. 10. Застосування за п. 9, у якому вказану сполуку -аланіну додають у вказаний кормовий продукт для тварини. 11. Кормовий продукт для птиці або риби, що містить від 2 до 55 ммоль/кг за сухою масою сполуки -аланіну, причому сполука -аланіну відповідає наступній формулі (І): 9 UA 112894 C2 R1 COOH N R2 (I) або її солі, або її аміду, амід має наступну формулу (II): R1 N CONR3R4 R2 5 10 (II), причому групами R1 і R2 у формулах (І) і (II), незалежно, є водень, ацетил або лінійний або розгалужений алкільний радикал, що містить 1-4 атоми вуглецю, a групами R3 і R4 у формулі (II), незалежно, є водень або лінійний або розгалужений алкільний радикал, що містить 1-4 атоми вуглецю. 12. Кормовий продукт за п. 11, який містить вказану сполуку -аланіну в кількості менше ніж 50, переважно менше ніж 40, більш переважно менше ніж 30, ще більш переважно менше ніж 25 і найбільш переважно менше ніж 20 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту. 13. Кормовий продукт для свиней, який містить від 2 до 25 ммоль/кг за сухою масою вказаної сполуки -аланіну, причому сполука -аланіну відповідає наступній формулі (І): R1 COOH N R2 (I) або її солі, або її аміду, амід має наступну формулу (II): R1 15 20 25 30 N CONR3R4 R2 (II), причому групами R1 і R2 у формулах (І) і (II), незалежно, є водень, ацетил або лінійний або розгалужений алкільний радикал, що містить 1-4 атоми вуглецю, a групами R3 і R4 у формулі (II), незалежно, є водень або лінійний або розгалужений алкільний радикал, що містить 1-4 атоми вуглецю. 14. Кормовий продукт за п. 13, який містить вказану сполуку -аланіну в кількості менше ніж 22, переважно менше ніж 20 і більш переважно менше ніж 17 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту. 15. Кормовий продукт за будь-яким із пп. 11-14, який містить вказану сполуку -аланіну в кількості щонайменше 5, переважно щонайменше 10 і більш переважно щонайменше 15 ммоль/кг за сухою масою вказаного кормового продукту. 16. Кормовий продукт за будь-яким із пп. 11-15, у якому сполуку -аланіну вибирають із групи, яка складається з -аланіну, N,N-диметил--аланіну, N,N-ди-n-пропіл--аланіну, N,N-діізопропіл-аланіну, N,N-ди-n-бутил--аланіну, N,N-діізобутил--аланіну, N,N-ди-трет-бутил--аланіну, 3ацетамідопропанової кислоти або їх суміші, або їх солей, переважно сполука є -аланін або його сіль. Комп’ютерна верстка А. Крижанівський Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 10