Спосіб збагачення зернової суміші лізином при екструдуванні

Спосіб збагачення зернової суміші лізином, що передбачає підготовку зернових компонентів, змішування зернових компонентів з білковим збагачувачем, екструдування отриманої суміші, охолодження та подрібнення отриманого екструдату та змішування з іншими компонентами комбікормів, який відрізняється тим, що як білковий збагачувач використовують рідкий концентрат лізину. (19) (21) u200703846 (22) 06.04.2007 (24) 10.09.2007 (46) 10.09.2007, Бюл. №14, 2007р. (72) Єгоров Богдан Вікторович, Макаринська Алла Василівна, Ситько Олексій Миколайович (73) ОДЕСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ 3 26172 Спосіб здійснюється наступним чином. Спочатку очищують та лущать зернові компоненти. Потім рідкий концентрат L - лізину із масовою часткою лізину 16-17%, протеїну 15-16%, вмістом вологи 50-55% змішують з подрібненими або цілими зерновими компонентами та екструдують при температурі 110-140°С, тиску 2-3МПа. Гарячий екструдат охолоджують та подрібнюють. Отриману зернову крупку збагачену лізином змішують з іншими компонентами комбікорму. Вологість суміші до екструдування 15-16%, після - 10-11%. Приклад 1 Спосіб виробництва комбікорму для молодняку свиней масою 25-50кг. Рідкий концентрат лізину змішують з зерновими компонентами, які передбачені рецептурою, у наступному співвідношенні мас. %: Пшениця 35-45 Ячмінь 45-55 Рідкий концентрат лізину 5-15 100 Отриману суміш екструдують. Гарячий екструдат охолоджують та подрібнюють до розміру часток 1-3мм. Отриману таким чином екструдовану зернову суміш з високим вмістом лізину вводять до складу комбікормів у наступному співвідношенні мас.%: БМВД Гроуер 15 Пшениця 12-17 Ячмінь без плівки 34-40 Горох 8-10 Висівки пшеничні 8-10 Збагачена лізином екструдаванна зернова суміш 16-20 100 Комп’ютерна верстка В. Клюкін 4 Приклад 2 Спосіб виробництва комбікорму для молодняку свиней масою 25-50кг. Рідкий концентрат лізину змішують з зерновими компонентами, які передбачені рецептурою у наступному співвідношенні мас.%: Кукурудза 86-92 Рідкий концентрат лізину 5-15 100 Отриману суміш екструдують. Гарячий екструдат охолоджують та подрібнюють до розміру часток 1-3мм. Отриману таким чином екструдовану кукурудзу з високим вмістом лізину вводять до складу комбікормів у наступному співвідношенні мас.%: Збагачена лізином екструдована кукурудза 18-22 Горох 8-10 Ячмінь без плівки 35-40 Висівки пшенички 8-15 Соя 4-8 Шрот соєвий 5-10 Шрот соняшниковий 5-10 Крейда 1 Трикацифосфат 0,8 Сіль поварена 0,2 Премікс 1 100 Технологія виробництва комбікорму може бути реалізована на існуючому стандартному обладнанні комбікормових заводів або в фермерських господарствах без використання високотехнологічного обладнання. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601