Корм для домашніх тварин

Винахід відноситься до м'ясної промисловості, а саме до виробництва кормів для домашніх тварин. З літературних джерел відомо, що для забезпечення здоров'я і активності домашніх тварин їх раціон повинен бути повноцінним і різноманітним. Відомий корм для пушних звірів "Кормех"(патент Росії №2040187 опублікований 10.02.96 бюл.№4). Корм містить сиру кістку після обвалки м'яса, харчову кров, голови, ялові і/або кінські м'якушеві субпродукти рубець, сичуг, трахею, калтик, уші, губи, сім'яники і селезінку, взяті в наступному співвідношенні, мас.%: голови 44,5-64,5, кістку 8,6-10,6, рубець 5,4-7,4, сичуг 3,5-5,5, трахея 2,2-4,2, калтик 0,3-2,2, уші 0,3-2,3, губи 0,3-2,3, сім'яники 0,3-2,3, селезінка 0,1-1,6, кров - інше. Приведений корм випускають у вигляді заморожених блоків. Недоліком даного корму є невисока харчова цінність, так як основою його складових є колаген, а також те, що даний продукт містить лише продукти тваринного походження, а для повноцінного раціону домашнім тваринам потрібні також клітковина і вуглеводи. Завданням винаходу є отримання дешевого, поживного, збалансованого корму для домашніх тварин, який міг би конкурува ти з кормами зарубіжного виробництва. Поставлена задача вирішується тим, що корм для домашніх тварин містить рибу, м'якушеві яловичі субпродукти II категорії, кров харчову, бланшовану крупу, моркву, бульйон та сіль. Згідно винаходу в якості риби використовують дрібну океанічну рибу малоцінних сортів та рибу цінних сортів. Компоненти беруть в наступному співвідношенні, мас.%: дрібна океанічна риба малоцінних сортів 20-60 риба цінних сортів 3-12 м'якушеві яловичі субпродукти IIкат. 10-30 бланшована крупа 15-30 кров харчова 5-10 морква 5-10 бульйон 10-30 сіль 1-2 Причинно-наслідковий зв'язок між запропонованими ознаками та технічним результатом полягає в наступному. Дрібна океанічна риба є основою корму. Введення дрібної риби більше 50% приводить до того, що корм буде мати неприємний концентрований рибний запах, який відштовхує тварин. Введення дрібної риби менше 20% знижує харчову цінність корму. Риба цінних сортів надає продукту добрих органолептичних показників. Введення риби цінних сортів більше 12% не доцільне з точки зору збільшення собівартості, а при введенні її менше 3% вона не покращує органолептичних показників продукту. М'якушеві яловичі субпродукти IIкат. виступають в ролі стабілізатора консистенції. Введення їх більше 30% знижує харчову цінність корму і надає йому щільної консистенції, а при додаванні їх менше 10% продукт має дещо рихлу консистенцію. Крупа є джерелом вуглеводів, проте додавання її більше 30% погіршує органолептичні показники продукту і знижує поїдання корму тваринами. Додавання крупи менше 15% не забезпечує необхідну кількість вуглеводів. Кров харчова покращує харчову цінність продукту і надає йому потрібного кольору. Додавання крові більше 10% надає продукту дуже темного забарвлення, а додавання менше 5% не забезпечує потрібного кольору. Морква є джерелом вітамінів і клітковини, додавання її більше 10% знижує харчову цінність продуктів, а додавання менше 5% не забезпечує необхідної кількості вітамінів і клітковини. Бульйон при введенні більше 30% погіршує консистенцію корму, а при введенні бульйону менше 10% збільшується собівартість корму. Підготовка сировини, попередня термічна обробка, подрібнення, складання суміші, розфасовка і стерилізація корму проводиться у відповідності з ТУУ 15.7-02070938.042-2003. У таблиці наведені приклади рецептур. Таблиця Сировина, % Дрібна океанічна риба Риба цінних сортів М'якушеві яловичі субпродукти IIкат. Крупа бланшована Кров харчова Морква Бульйон Сіль Всього Приклад 1 №1 50 3 10 15 5 5 10 2 100 Приклади рецептур №2 №3 30 25 5 8 19 15 20 20 5 5 5 5 15 20 1 2 100 100 №4 20 9 15 25 5 5 25 1 100 Зовнішній вигляд характерний зовнішньому вигляду рибних паштетних консервів. Корм такого складу має дещо рихлувату консистенцію, внаслідок зменшення вмісту яловичих субпродуктів, колір світло коричневий, запах властивий рибним консервам, однак дещо концентрований. Приклад 2 Зовнішній вигляд характерний зовнішньому вигляду рибних паштетних консервів. Консистенція м'яка, соковита, ніжна. Колір світло-коричневий. Запах властивий рибним консервам. Приклад 3 Органолептичні показники такі, як у прикладі 2, однак має дещо нижчу собівартість, внаслідок збільшення вмісту бульйону. Приклад 4 Зовнішній вигляд характерний зовнішньому вигляду рибних паштетних консервів. Консистенція однорідна, щільна. Колір світло-коричневий. Запах властивий рибним консервам. Таке співвідношення компонентів дозволяє отримати повноцінний, збалансований, недорогий корм для домашніх тварин, а також розширити асортимент кормів. За якістю отриманий корм наближається до імпортних аналогів, а за ціною в декілька разів дешевший, що робить його конкурентноздатним на вітчизняному ринку.