Спосіб годування курчат-бройлерів “нанотехнологія вирощування курчат-бройлерів”

Спосіб годування курчат-бройлерів, що включає застосування стандартного комбікорму, вітамінної і мікроелементної добавки, який відрізняється тим, що як мікроелементну добавку використовують водний колоїдний розчин наночастинок мікроелементів або наночастинок оксидів мікроелементів, або наночастинок гідроксидів мікроелементів, або водний колоїдний розчин їх суміші, при цьому мікроелементи вибрані з групи, що складається з срібла, заліза, марганцю, цинку, міді, йоду, селену, а водний колоїдний розчин наночастинок випоюють з розрахунку 0,1-10мг наночастинок на один кг корму. (19) (21) u200812333 (22) 20.10.2008 (24) 10.03.2009 (46) 10.03.2009, Бюл.№ 5, 2009 р. (72) БУСОЛ ВОЛОДИМИР ОЛЕКСАНДРОВИЧ, U A, КАПЛУНЕНКО ВОЛОДИМИР ГЕОРГІЙОВИЧ, UA, КОСІНОВ МИКОЛА ВАСИЛЬОВИЧ, UA, БУСОЛ ЛЕСЯ ВОЛОДИМИРІВН А, U A (73) БУСОЛ ВОЛОДИМИР ОЛЕКСАНДРОВИЧ, U A, КАПЛУНЕНКО ВОЛОДИМИР ГЕОРГІЙОВИЧ, UA, КОСІНОВ МИКОЛА ВАСИЛЬОВИЧ, UA, БУСОЛ ЛЕСЯ ВОЛОДИМИРІВН А, U A 3 39787 ния сельскохозяйственной птицы. МПК А23К1/16. Опубликовано: 10.05.1995.]. Недоліком відомого способу є низькі смакові якості отриманого м’яса, оскільки мікроелементи знаходяться не у вигляді екологічно чистих наночастинок, а в зв’язаному стані у вигляді солей: заліза (FeSO4 х 7H2O), марганецю (MnSO4 x 5H2O), цинку (ZnSO4 х 7H2O), міді (CuSO4 х 5H2O). Це знижує їх засвоюваність і підвищує токсичність продукту. Сучасні наукові дослідження показали, що наночастинки металів набагато менш токсичні в порівнянні з іонною формою металів, отриманих з солей. Так, наприклад, наночастинки міді менш токсичні в 7 разів, наночастинки цинку - в 30 разів, наночастинки заліза - в 40 разів ніж солі цих металів [див. Арсентьева И.П. Использование биологических активных препаратов на основе наночастиц металлов в медицине и сельском хозяйстве. Доклад на совещании: «Индустрия наносистем и материалы: оценка нынешнего состояния и перспективы развития». Москва, Центр «Открытая экономика», Опубл. 07.02.2006, http://www.strf.ru/client/doctrine.aspx]. У основу корисної моделі поставлена задача підвищення ефективності способу в частині отримання м’яса з високими смаковими якостями. Це досягається тим, що в якості мікроелементної добавки використовують водний колоїдний розчин наночастинок мікроелементів, або наночастинок оксидів мікроелементів або наночастинок гідроксидів мікроелементів або водний колоїдний розчин їх суміші і здійснюють випаювання наночастинок. Запропонований, як і відомий спосіб годування курчат-бройлерів включає застосування стандартного комбікорму, вітамінної і мікроелементної добавки і, відповідно до цієї пропозиції, в якості мікроелементної добавки використовують водний колоїдний розчин наночастинок мікроелементів, або наночастинок оксидів мікроелементів, або наночастинок гідроксидів мікроелементів, або водний колоїдний розчин їх суміші, при цьому мікроелементи вибрані з групи, що складається з срібла, заліза, марганцю, цинку, міді, йоду, селену, а водний колоїдний розчин наночастинок випаюють з розрахунку 0,1-10мг наночастинок на один кг корму. У запропонованому способі в якості мікроелементної добавки використовують водний колоїдний розчин наночастинок мікроелементів, або наночастинок оксидів мікроелементів, або наночастинок гідроксидів мікроелементів, або водний колоїдний розчин їх суміші. Це підвищує якість м’яса, оскільки мікроелементи знаходяться у вигляді наночастинок, а не у вигляді солей. Застосування мікроелементів у вигляді наночастинок металів дозволяє підвищити ефективність способу за рахунок високої біологічної активності наночастинок, а також отримати нетоксичний водний розчин за рахунок того, що в ньому використовуються не іони металу, а металеві наночастинки. Водний колоїдний розчин наночастинок випоюють з розрахунку 0,1-10мг наночастинок на один кг корму. Це підвищує перетравлення корму та якість м’яса, оскільки мікроелементи знаходяться 4 в легкозасвоюваній формі у водному розчині і мають високу екологічну чистоту. За рахунок високої біологічної активності наночастинок мікроелементів потрібно значно менше добавок мікроелементів для досягнення бажаного результату в порівнянні з солями металів. При вмісті наночастинок менше 0,1мг на один кг корму їх дія виявляється незначно. Збільшення вмісту наночастинок більше 10мг на один кг корму не призводить до підвищення якості м’яса і приросту живої ваги. Спосіб здійснюють таким чином. Попередньо отримують водний колоїдний розчин наночастинок мікроелементів, або наночастинок оксидів мікроелементів, або наночастинок гідроксидів мікроелементів отримують диспергуванням металевих гранул імпульсами електричного струму у воді [див. Патент Україні №23550. Спосіб ерозійновибухового диспергування металів. МПК B22F9/14. Опубл. 25.05.2007. Бюл. №7.]. Наночастинки металів, отримані диспергуванням металевих гранул у воді, є високоефективним екологічно чистим продуктом. В якості вихідної сировини для диспергування використовують гранули срібла, заліза, марганцю, цинку, міді, йоду, селену. Гранули поміщають в судину для ерозійно-вибухового диспергування імпульсами електричного струму і рівномірно розміщують їх на дні судини між електродами. У судину наливають воду. При проходженні через ланцюжки металевих гранул імпульсів електричного струму, в яких енергія імпульсів перевищує енергію сублімації випарованого металу, в точках контактів металевих гранул одна з одною виникають іскрові розряди, в яких здійснюється вибухоподібне диспергування металу. У каналах розряду температура досягає 10тис. градусів. Ділянки поверхні металевих гранул в зонах іскрових розрядів плавляться і вибухоподібно руйнуються на найдрібніші наночастинки і пару. Розплавлені наночастинки, що розлітаються, потрапляють у воду. о холоджуються в ній і утворюють колоїдний розчин наночастинок мікроелементів. Наночастинки, знаходячись в іскрових розрядах в потоці електронів, набувають на своїй поверхні електричного заряду. Наночастинки виступають як донори електронів. Полярні молекули води є акцепторами електронів і створюють наногідратні оболонки за рахунок водневих зв’язків із зарядженою поверхнею наночастинок. Мікроелементи вибрані з групи, що складається з срібла, заліза, марганцю, цинку. міді, йоду, селену, забезпечують високу якість отримуваного м’яса. Залізо, мідь, марганець, цинк, селен відносяться до особливої групи незамінних мікроелементів - мікроелементів, регулярне надходження яких з їжею або водою в організм абсолютно необхідне для нормальної його життєдіяльності. Залізо є ключовим мікроелементом для кровотворення. Мідь бере участь в кровотворенні, тканинному диханні. Срібло виконує бактерицидні функції. Марганець є активатором ферментів, що беруть участь у вуглеводному і білковому обмінах, сприяє підвищенню міцності кісткової тканини, поліпшенню репродуктивної функції. 5 39787 Цинк бере участь в синтезі статевих і гонадотропних гормонів, є важливим компонентом багатьох ферментів. Біологічна роль селену в першу чергу визначається його антиоксидантною і імуномодулюючою дією действием [див. Тутельян В.А., Княжев В.А., Комп’ютерна в ерстка О. Рябко 6 Хотимченко С.А., Голубкина Н.А., Кушлинский Н.Е., Соколов Я.А. Селен в организме человека. М.: изд. РАМН. 2002; 224с., 5]. Приготований водний колоїдний розчин мікроелементів випаюють з розрахунку 0,1-10 міліграм наночастинок на один кг корму. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601