Спосіб дезінфекції інкубаційних і товарних яєць сільськогосподарських птахів

1. Спосіб дезінфекції інкубаційних і товарних яєць сільськогосподарських птахів шляхом обприскування яєць розчином бактерициду, який відрізняється тим, що як бактерицид використовують колоїдний розчин наноаквахелатів срібла і міді, їх оксидів і гідроксидів, в яких комплексоутворювачем виступають наночастинки металів, їх оксидів і гідроксидів, а в ролі лігандів - молекули води. 2. Спосіб дезінфекції інкубаційних і товарних яєць сільськогосподарських птахів за п. 1, який відрізняється тим, що колоїдний розчин має наступну концентрацію наночастинок: наночастинки срібла, його оксид і гідроксид - 0,0001-10 мг/л; наночастинки міді, її оксид і гідроксид - 0,01-100 мг/л. (19) (21) u200901385 (22) 18.02.2009 (24) 25.06.2009 (46) 25.06.2009, Бюл.№ 12, 2009 р. (72) БОРИСЕВИЧ ВОЛОДИМИР БОРИСОВИЧ, БОРИСЕВИЧ БОРИС ВОЛОДИМИРОВИЧ, КАПЛУНЕНКО ВОЛОДИМИР ГЕОРГІЙОВИЧ, КОСІНОВ МИКОЛА ВАСИЛЬОВИЧ, БОРИСЕВИЧ ВОЛОДИМИР БОРИСОВИЧ (73) БОРИСЕВИЧ ВОЛОДИМИР БОРИСОВИЧ, БОРИСЕВИЧ БОРИС ВОЛОДИМИРОВИЧ, КАПЛУНЕНКО ВОЛОДИМИР ГЕОРГІЙОВИЧ, КОСІНОВ МИКОЛА ВАСИЛЬОВИЧ, БОРИСЕВИЧ ВОЛОДИМИР БОРИСОВИЧ 3 Недоліком способу є те, що багатократна і неконтрольована фумігація формальдегідом може привести до патологічних змін внутрішніх органів ембріонів і підвищеної смертності ембріонів в другій половині інкубаційного періоду. Крім того, серйозною проблемою застосування формальдегіду є його канцерогенні властивості для людей, птахів і тварин. Найбільш близьким до пропонованого є спосіб дезинфекції яєць сільськогосподарських птахів, що включає обробку їх поверхні солями чотиризаміщеного амонія, при цьому використовують композицію з рівних частин оцетово-кислих і бромистокислих солей амонія в кінцевій концентрації розчину 0,2% (Патент России №2099939. СПОСОБ ПРЕДИНКУБАЦИОННОЙ ДЕЗИНФЕКЦИИ ЯИЦ И ИНКУБАТОРОВ ПРЕПАРАТОМ ПОВЕРХНОСТНОАКТИВНОГО ДЕЙСТВИЯ ATM. МПК А01К43/00. Опубл. 27.12.1997). Недоліком відомого способу є низька ефективність і низька екологічна чистота. У основу корисної моделі поставлена задача підвищення ефективності знезараження яєць і підвищення екологічної чистоти способу. Запропонований, як і відомий спосіб дезинфекції інкубаційних і товарних яєць сільськогосподарських птахів здійснюють шляхом обприскування яєць розчином бактерициду і, відповідно до цієї пропозиції, в якості бактерициду використовують колоїдний розчин наноаквахелатів срібла і міді, їх оксидів і гідроксидів, в яких комплексоутворювачем виступають наночастинки металів, їх оксидів і гідроксидів, а в ролі лігандів - молекули води. При цьому колоїдний розчин має наступну концентрацію наночастинок: наночастинки срібла, його оксид і гідроксид - 0,0001 - 10 мг/л; наночастинки міді, її оксид і гідроксид - 0,01-100 мг/л.. В якості бактерициду використовують колоїдний розчин наноаквахелатів срібла і міді, їх оксидів і гідроксидів, в яких комплексоутворювачем виступають наночастинки металів, їх оксидів і гідроксидів, а в ролі лігандів - молекули води. Це дозволяє підвищити ефективність способу і його екологічну чистоту. Застосовують колоїдний розчин з концентрацією наночастинок: наночастинки срібла, його оксид і гідроксид - 0,0001 - 10 мг/л; наночастинки міді, її оксид і гідроксид -0,01-100 мг/л. При вмісті компонентів діючих речовин менш нижніх значень знижується ефективність способу. Вміст компонентів більше верхніх значень призводить до дорожчання способу. У запропонованому способі колоїдний розчин наноаквахелатів срібла і міді отримують способом ерозійно-вибухової нанотехнології (див. Патент Україні на корисну модель №23550. Спосіб ерозійно-вибухового диспергування металів. МПК B22F 9/14. Опубл. 25.05.2007. Бюл. №7.). Отриманий наноаквахелат срібла і міді має поверхневий заряд. При цьому сферична форма наночастинок дозволяє отримати рівномірний електричний заряд на її поверхні, що створює умови для щільного і рівномірного оточення наночастинки полярними молекулами води, що є диполями із зарядами із знаком «плюс», розміщеними на ядрах 42289 4 водню. У результаті, утворюється стійкий хелатний комплекс, стійкість якого забезпечується кулонівськими силами, що виникають між поверхнею зарядженої металевої наночастинки і диполями води. Причому стійкість такого хелатного комплексу забезпечується незалежно від розмірів наночастинки, оскільки поверхневий електричний заряд, а, відповідно, і координаційне число цієї сферичної наночастинки-комплексоутворювача пропорційні її розміру унаслідок того, що різні за розміром наночастинки набувають заряду в потоках електронів приблизно однієї щільності. Молекули лігандів розташовуються навколо наночастинки і утворюють наногідратну оболонку. Ця оболонка оберігає наночастинки від агломерації і випадання в осад. Величина наногідратної оболонки залежить від поверхневого заряду наночастинки. Таким чином, стійкість аквахелату визначається двома чинниками: наявністю поверхневого заряду у наночастинок і наногідратною оболонкою, що знаходиться навколо наночастинок. При цьому така індивідуальна стійкість аквахелату забезпечує стабільність колоїдного розчину в цілому без яких-небудь додаткових речовин стабілізаторів. Приклад. Із відібраних яєць зформували чотири партії по 90 шт. в кожній. З першої і до третьої партії яйця після сортування і маркірування обробляли методом розпилення за допомогою розбризкувача типу «Автомакс». При цьому уся поверхня яйця була вологою, але швидко висихала. Наночастинки металів проникали в структуру шкарлупи, де надійно фіксувались, проявляючи тривалу антисептичну дію як на поверхні, так і у товщі шкарлупи, а також на її внутрішній поверхні. Четверта партія яєць слугувала контролем і зберігалась в ідентичних умовах. Ніякої візуальної різниці зовнішнього виду шкарлупи оброблених і необроблених яєць не спостерігали. При контрольній якості дезінфекції рахували наявність на поверхні шкарлупи оброблених яєць санітарно-показних мікроорганізмів з представників бактерій групи кишкової палички (Escherichia, Citrobacter, Enterobacter), стафілококів (Staph. aureus, Staph. epidermatis, Staph. Saprophiticus) і спороутворюючих аеробів роду Bacillus. Проби брали до дезінфекції і через 3 години, а також через 14, 19, 28 і 45 діб за допомогою ватномарлевих тампонів, зволожених стерильною водою. Ділянки поверхні шкарлупи товарних яєць старанно протирали до повного зняття усіх забруднень, після чого тампони вкладали у пробірки. При дослідженні проб кожну окремо відмивали у тій же пробірці шляхом декількох занурень і відтискувань тампону. Рідину центрифугували протягом 20-30 хвилин при 3000-3500 об/хв. Потім надосадову рідину виливали, до осаду у пробірку наливали таку ж кількість стерильної води і після 20 хвилинного центрифугування знову видаляли надосадову рідину, а із центрифугату робили висіви. Для індикації кишкової палички 0,5 мл центрифугату висівали у пробірки з модифікованим середовищем КОДА і витримували у термо 5 42289 статі при температурі 37 - 38° С протягом 12-18 годин. Для індикації стафілококів 0,5 мл центрифугату висівали на м'ясо-пептонному бульйоні з 6,5 % натрію хлориду. Через 24-48 годин інкубування посівів в термостаті при 37-38° С робили пересів бактеріологічною петлею на 8,5 %-ний сольовий м'ясо-пептонний агар і знову при тій же температурі витримували 24 - 48 годин. Із культур, що виросли, готували мазки, фарбували за Грамом і мікроскопували. Для індикації спороутворюючих аеробів змиви перед центрифугуванням прогрівали 30 хвилин на водяній бані при 65 °С Із центрифугату кожної проби робили висіви у одну пробірку із м'ясопептонним агаром. Висіви інкубували 24 - 48 годин у термостаті при 37 °С Встановили, що через 3 години після знезаражування поверхні шкарлупи товарного яйця аквахелатом наночастинок Ag+Cu бактерії групи кишкової палички, стафілококів, сальмонел і спороутвоюючих бактерій не виділяли. У випадках примінення наноаквахелату металів антисептична Комп’ютерна верстка Д. Шеверун 6 дія зберігалась протягом 39 діб збереження обробленого яйця в умовах яйцескладу птахофабрики, і навіть через 48 діб кількість позитивних проб (БГКП) була незначною. Така пролонгована дія забезпечується включенням в структуру шкарлупи яєць наночастинок Ag+Cu, які весь час проявляють свою антисептичну дію. На відміну від оброблених яєць на поверхні шкарлупи контрольної партії яєць виявили бактерії групи кишкової палички, чисельність яких у результаті зберігання збільшилась. Екологічна безпека при роботі з препаратом досягається за рахунок інтенсивного поглинання наночастинок пористою шкарлупою яєць, відсутності різких запахів і летючості аквахелатів наночастинок. Усе це створює комфортні умови для роботи оператора при вологій обробці яєць. Отримані позитивні результати проведенних досліджень дозволяють рекомендувати аквахелат наночастинок срібла і міді для ефективної санації поверхні шкарлупи товарних яєць, що надходять у реалізацію, з метою профілактики інфекційних захворювань у споживачів продукції. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601