Пакет для разової заварки чаю, кави, фармацевничних препаратів з лікарських рослин

Реферат: UA 73288 U UA 73288 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Назва корисної моделі: Пакет, призначений для разової заварки чаю, кави, фармацевтичних препаратів з лікарських рослин. Корисна модель стосується підприємств, які виробляють упаковку і пакувальні матеріали, і може бути використана підприємствами громадського харчування, лікарнями, пасажирами авіата залізничного транспорту. Специфіка технологічного фасування чаю, лікарських рослин обумовлює появу значної кількості дрібних фракцій, з яких можна виробляти чай разової заварки, порційне заварювання фармацевтичних препаратів з лікарських рослин. Головна перевага такого продукту - простота і зручність приготування напою і лікарських настоянок. Для пакетів разового використання застосовується фільтрувальний папір, що має хорошу вологостійкість, стійкість до гарячої води, достатню пористість для нормальної екстракції речовини, наприклад чаю, а також для багатьох природних органічних сполук з рослинної сировини, наприклад різних фармацевтичних препаратів з коріння і листя рослин. Головною перевагою використання разової упаковки є те, що після використання вона легко утилізується, безпечна для життя і здоров'я населення, а також для навколишнього середовища. Згідно з літературними джерелами, аналогом для разового використання різних матеріалів є пакет, утворений двома накладеними один на інший листами або заготовками [1]. Недоліком такого пакета є труднощі з розкриттям перед заповненням матеріалом, залежно від жорсткопружних властивостей фільтрувального паперу. Прототипом є пакет, що містить щонайменше два відділення з заваркою [2]. Недоліком пакета є те, що при збільшенні більше двох відділень з заваркою, збільшується кількість фільтруючих перегородок для фільтрації з середніх відділень пакета, що знижує швидкість фільтрації і масопередачу речовини, що екстрагується. Технічною задачею заявленої корисної моделі є удосконалення конструкції пакета, яка складається з бокової і донної поверхонь. Донна поверхня формується при фальцюванні паперового піврукава при виготовленні пакета з двома донними складками, які в процесі наповнення його речовиною розкриваються і перетворюються на форму, близьку до еліпса, різною площею, залежно від маси речовини, якою наповнюється пакет. Пакет виготовлений з термозварювального фільтрувального паперу. Поставлена задача вирішується тим, що збільшено швидкість фільтрації рідини за рахунок збільшення поверхні фільтрації, яка досягається додатково сформованою донною поверхнею, площа якої визначається площею еліпса з більшою віссю, що змінюється від величини, меншої ширини пакета, до величини, більшої або рівної 0,63 ширини пакета, і малою віссю, що змінюється до величини, меншої або рівної 0,63 ширини пакета, залежно від маси речовини в пакеті. Технічним результатом є збільшення швидкості фільтрації рідини, що екстрагується, за рахунок збільшення донної поверхні пакета. Суть запропонованої корисної моделі виражається наступною сукупністю суттєвих ознак, достатніх для досягнення зазначеного вище технічного результату: - збільшення поверхні фільтрації за рахунок збільшення донної поверхні, яка визначається площею еліпса з більшою віссю, що змінюється від величини, меншої ширини пакета, до величини, більшої або рівної 0,63 ширини пакета, і малою віссю, що змінюється до величини, меншої або рівної 0,63 ширини пакета, залежно від маси речовини у пакеті (при наближенні еліпса до кола 2L=D, D=0,63L, де L - ширина пакета, D - діаметр кола). Причинно-наслідковий зв'язок між зазначеними вище істотними ознаками корисної моделі і очікуваним технічним результатом обґрунтовується наступним: - Спочатку сировина в твердій фазі (чай, кава, коріння і листя рослин), що пройшла спеціальну підготовку - подрібнення або дроблення, засипається у пакет фільтрувального паперу. Потім пакет з засипаною речовиною кладеться у воду з певною температурою, відбувається процес екстрагування, вибіркове розчинення однієї або декількох речовин рідким розчинником (екстрагентом). Цей процес використовується для виділення багатьох природних сполук з рослинної сировини. Типовий приклад - отримання чайного напою, що містить кофеїн, ефірні масла, таноніт, з яким пов'язана тонізуюча і збуджуюча дія, а також слабка антибактеріальна дія. Фізична сутність екстрагування полягає в переході речовини, що екстрагується з твердої фази у фазу рідкого екстрагента при їх взаємному контакті. Інтенсифікація процесу досягається збільшенням поверхні контакту фаз, градієнта концентрації, тривалості екстрагування, а також, у більшості випадків, підвищенням температури. Проте значною мірою цей процес визначається 1 UA 73288 U 5 10 15 20 фільтрацією - рухом екстрагента через пористу перегородку стінки і дна пакета з фільтрувального паперу, яка визначається конструктивною особливістю пакета. Пакет, що заявляється, додатково має донну поверхню, рівну площі еліпса, що, залежно від маси засипаної речовини, збільшує кількість речовини, що екстрагується, в одиницю часу в середньому до 15 %. Підвищення фільтруючих властивостей пакета важливо при приготуванні настоянок з лікарських трав і коріння, коли рідкоплинність і фільтрація агента нижче, ніж чаю. Запропонований пакет був випробуваний при приготуванні чайного напою. У мірний стакан 200 мл опускали пакет чаю разової заварки (стандартний або той, що заявляється). Використовували зелений чай фірми Green Tea (Ahmad Tea), маса - 1,5 г. Потім ємність заливали водою після кипіння, температура води на момент заливки становила ~ 83 °С. Концентрація екстрагованого в напій чаю еквівалентна оптичної щільності забарвлення чайного напою. Для визначення оптичної щільності чайного напою використовували калориметр фотоелектричний концентраційний КФК-2МП. Визначення оптичної щільності проводили на підставі "Техническое описание и инструкция по эксплуатации". Діапазон вимірювання оптичної щільності від 0 до 2. При довжині хвилі 400 нм (нанометрів) виконали вимірювання оптичної щільності чайного напою через 20, 30, 60, 120, 240 і 300 секунд після екстрагування чаю. Результати вимірювання оптичної щільності при використанні стандартного пакета (з прямим дном) і пакета, що заявляється, наведені в таблиці. Таблиця Результати вимірювання оптичної щільності Час, сек. 20 30 60 120 240 300 Найменуван 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 ня пакета Оптична 0,257 0,270 0,236 0,291 0,302 0,415 0,400 0,488 0,500 0,546 0,545 0,560 щільність 25 30 1 - стандартний пакет; 2 - пакет, що заявляється. При використанні пакета, що заявляється, оптична щільність була вищою в середньому на 15 %. Джерела інформації: 1. Мир продуктов, № 2, 2010, с. 23-24. 2. Патент Германии № 19842526. Пакетик для заваривания чая. МПК 7 В65D 81/34, опубл. 17.09.1998. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 35 40 Пакет для разової заварки чаю, кави, фармацевтичних препаратів з лікарських рослин, який виготовлений з фільтрувального паперу, який відрізняється тим, що донну поверхню сформовано складкою, площа якої дорівнює площі еліпса з більшою віссю, що змінюється від величини, меншої ширини пакета, до величини, більшої або рівної 0,63 ширини пакета, і малою віссю, що змінюється до величини, меншої або рівної 0,63 ширини пакета, залежно від маси речовини в пакеті. Комп’ютерна верстка Д. Шеверун Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2