Спосіб продажу продукції і/або надання послуг на підприємстві громадського харчування з використанням гнучкої системи знижок

Номер патенту: 89373

Опубліковано: 25.04.2014

Автор: Біліченко Вадим Олександрович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

1. Система для продажу продукції і/або надання послуг на підприємстві громадського харчування з використанням гнучкої знижки, що містить щонайменше один засіб для розрахунку величини знижки і взаємозв'язаний з ним щонайменше один засіб для розрахунку з відвідувачами, виконаний з можливістю обліку величини знижки на момент прийняття замовлення, яка відрізняється тим, що вона додатково містить щонайменше один засіб для інформування відвідувачів про величину знижки і щонайменше один засіб для вимірювання зовнішньої температури повітря, при цьому засіб для інформування відвідувачів про величину знижки з'єднаний із засобом для розрахунку величини знижки, а останній з'єднаний із засобом для вимірювання зовнішньої температури повітря і виконаний з можливістю розрахунку величини знижки залежно від його показників і фіксації величини знижки на момент прийняття замовлення кожного відвідувача.

2. Система за п. 1, яка відрізняється тим, що засіб для вимірювання зовнішньої температури повітря виконаний у вигляді електричного і/або оптичного термометра.

3. Система за п. 1 або 2, яка відрізняється тим, що засіб для розрахунку величини знижки виконаний у вигляді комп'ютера.

4. Система за будь-яким з пп. 1-3, яка відрізняється тим, що засіб для розрахунку з відвідувачами виконаний у вигляді касового апарату або іншого розрахункового пристрою.

5. Система за будь-яким з пп. 1-4, яка відрізняється тим, що засіб для інформування відвідувачів про величину знижки виконаний у вигляді електронного табло і/або інформаційного стенда, і/або іншого носія інформації, призначеного для візуального і/або аудіовідображення інформації.

6. Система за п. 3, яка відрізняється тим, що комп'ютер виконаний з можливістю розрахунку величини знижки на весь асортимент продукції і/або на всі послуги, і/або на продукцію власного приготування, і/або на певні послуги, і/або продукцію.

7. Система за п. 4, яка відрізняється тим, що касовий апарат або інший розрахунковий пристрій виконано з можливістю візуального відображення інформації про зафіксовану величину знижки і часу прийняття замовлення.

8. Система за п. 5, яка відрізняється тим, що електронне табло і/або інформаційний стенд, і/або інший носій інформації, призначений для візуального і/або аудіовідображення інформації, розміщені усередині приміщення підприємства громадського харчування і/або на його вітрині, і/або на прилеглій до підприємства території в місцях, зручних для ознайомлення відвідувачів.

Текст

Реферат: UA 89373 U UA 89373 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до області громадського харчування, зокрема до систем для продажу продукції і/або надання послуг на підприємстві громадського харчування з використанням гнучкої системи знижки, і може бути використана для стимулювання відвідувачів з метою збільшення обороту продукції і/або послуг і підвищення економічної ефективності роботи підприємства. В торгівлі і громадському харчуванні широко використовують різні системи для стимулювання продажів і прискорення за рахунок цього обороту продукції і послуг. Відомі системи стимулювання продажів полягають, як правило, в застосуванні різних технічних засобів і їх взаємозв'язків між собою, виконаних з можливістю надання споживачам фіксованих знижок, пов'язаних з відвідуванням в певний час протягом дня або днів тижня, сезонних знижок, знижок на конкретний вид продукції або послуг, разових знижок на суму придбання або накопичувальних знижок при повторних відвідуваннях, знижок в рамках різноманітних дисконтних програм, а також знижок, розмір яких визначається в результаті проведення розіграшів і лотерей різного типу. Інформування споживачів про діючі знижки проводять або підприємства, що реалізовують продукцію і/або послуги, або рекламні організації з використанням інформаційно-рекламних способів. Відома система стимулювання продажу товарів (див. патент RU № 2161328, G06F17/60, A47F10/10, дата публікації 27.12.2000), що містить щонайменше один інформаційний носій з пам'яттю для зберігання даних, блок прочитування інформації із згаданого інформаційного носія, перший процесор з пам'яттю, вхід якого підключений до виходу згаданого блока прочитування, а вихід приєднаний до входу блока відображення даних, щонайменше один пристрій прийому і обробки даних, розміщений у відповідному пункті продажу, і центральний керуючий пристрій, розміщений в асоціації пунктів продажів. Керуючий пристрій включає згаданий блок відображення даних, блок введення даних, блок прийому інформації і другий процесор з пам'яттю і накопичувачем бази даних. Перший вхід керуючого пристрою з'єднаний з виходом блока введення даних, другий вхід з'єднаний з виходом блока прийому інформації, а вихід з'єднаний з входом блока відображення даних. При цьому кожний пристрій прийому і обробки даних включає згаданий блок прочитування інформації з інформаційного носія, блок передачі інформації в центральний керуючий пристрій і згаданий перший процесор, вхід якого з'єднаний з виходом блока прочитування інформації, а вихід з'єднаний з входом блока передачі інформації, вихід якого, у свою чергу, з'єднаний за допомогою каналу зв'язку з входом блока прийому інформації центрального керуючого пристрою, вихід якого з'єднаний з другим входом другого процесора. Система призначена для створення асоціації пунктів продажів з користувачами, що входять до неї як члени, і надання кожному такому користувачу знижки при здійсненні ним покупки в асоційованих пунктах продажів. Недоліками відомої системи є: низькі обсяги продажу внаслідок негнучкого механізму встановлення знижок істотної залежності його ефективності від активності членів асоціації і інших суб'єктивних факторів; значні матеріальні витрати на її реалізацію. Відома система роботи підприємства громадського харчування швидкого обслуговування з використанням методу залучення додаткових відвідувачів (див. заявку на винахід RU № 2000118334, А47В1/00, дата публікації 27.06.2002), що містить спеціальні годинники, наприклад, пісочні, розташовані на столиках. Для реалізації системи спочатку встановлюють максимальний час для обслуговування відвідувача з моменту його появи на підприємстві громадського харчування і до моменту виконання замовлення. Відлучування встановленого часу здійснює відвідувач шляхом включення годинника на столику і, у разі невиконання замовлення протягом встановленого часу, вартість замовлення з нього не береться. Недоліком відомої системи є низькі обсяги продажу внаслідок відсутності стимулювання відвідувачів і орієнтування тільки на підвищення ефективності роботи персоналу. Відома дисконтна система знижок (див. патент UA № 64750, G06Q90/00, G06N7/00, G06F17/00, дата публікації 10.11.2011), що містить мобільні телефони споживачів, засоби для реєстрації торгових операцій, розташовані в компаніях-партнерах дисконтної системи, сервер дисконтної системи і сервер мобільного оператора. Робота дисконтної системи здійснюється таким чином. Спочатку формують дисконтну систему з ідентифікацією у вигляді абонентних шифрів всіх споживачів, а також мережу баз даних споживачів, для чого в мережі Інтернет створюють сайт із забезпеченням конфіденційності даних користувачів дисконтної системи. Окрім цього формують каталог компаній-партнерів. Грошову винагороду споживачам здійснюють у вигляді нарахування бонусів на їх абонентний рахунок за придбання товарів або послуг в компаніях-партнерах системи, а компанії-партнери після нарахування грошової 1 UA 89373 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 винагороди споживачам виплачують ведучій компанії винагороду за кожного споживача, привернутого дисконтною системою. Недоліками відомої системи є: низькі обсяги продажу внаслідок негнучкого механізму встановлення знижок істотної залежності його ефективності від активності споживачів і інших суб'єктивних факторів; значні матеріальні витрати на її реалізацію. Відома система надання заохочень (див. патент RU № 2311682, G06Q30/00, дата публікації 27.11.2007), що містить щонайменше один засіб для розрахунку величини знижки і взаємозв'язаний з ним щонайменше один засіб для розрахунку з відвідувачами, виконаний з можливістю обліку величини знижки на момент прийняття замовлення. Засіб для розрахунку величини знижки містить щонайменше один засіб для введення даних від засобу для розрахунку з відвідувачами і виконаний з можливістю генерації випадкової вибірки і отримання вибраної комбінації у відповідь на прийом даних про придбаний товар або надану послугу і їх вартість від щонайменше одного засобу для розрахунку з відвідувачами, а також формування даних, що містять суму знижки на основі вибраної комбінації, і передачі інформації про суму знижки на засіб для розрахунку з відвідувачами. Засіб для розрахунку з відвідувачами виконаний у вигляді розрахунково-касового апарату, а засіб для розрахунку величини знижки виконаний у вигляді комп'ютера. За допомогою засобу для розрахунку величини знижки формують дані про величини знижки, які вибирають із заданої бази або обчислюють залежно від даних про придбаний товар або надану послугу і їх вартість, і за допомогою засобу для розрахунку з відвідувачами фіксують оплату товару, що придбавався, на даний момент часу. Знижка, що надається при цьому, відрізняється від нуля, якщо вибрана комбінація співпадає з однією з наперед заданих умов. До введення даних із засобу для розрахунку з відвідувачами на засобу для розрахунку величини знижки генерацію випадкової вибірки і величину знижки можна змінювати як довільно, так і залежно від якої-небудь із заданих умов, що містять, наприклад, вартість покупки, кількість товарів при покупці, проведення рекламної акції, сезонний розпродаж, спеціальну знижку або будь-яку їх комбінацію. Відома система відрізняється від вищенаведених систем тим, що вносить ігровий елемент в стимулювання продажу товарів і за рахунок цього підвищує її гнучкість і привабливість для покупців. Недоліками відомої системи є: низькі обсяги продажу внаслідок відсутності гнучкості системи знижки, можливості впливу суб'єктивних факторів із сторони обслуговуючого персоналу і залежності величини знижки від результатів розіграшу; достатньо висока тривалість обслуговування і потреба в додаткових площах в пункті продажу внаслідок обов'язкової участь покупця в розіграші для визначення величини знижки. В основу корисної моделі поставлена задача створення такої системи продажу продукції і/або надання послуг на підприємстві громадського харчування, в якій за рахунок іншого виконання засобу для розрахунку величини знижки, введення засобу для інформування відвідувачів про величину знижки і іншого взаємозв'язку елементів системи між собою забезпечується встановлення величини знижки незалежно від участі відвідувачів і впливу суб'єктивних факторів із сторони обслуговуючого персоналу. Технічний результат від реалізації поставленої задачі полягає в збільшенні обсягів продажів продукції і/або надання послуг на підприємстві громадського харчування за рахунок істотного підвищення гнучкості системи знижки і безперервного інформування відвідувачів про поточну величину знижки. Поставлена задача вирішується тим, що система для продажу продукції і/або надання послуг на підприємстві громадського харчування з використанням гнучкої знижки, що містить щонайменше один засіб для розрахунку величини знижки і взаємозв'язаний з ним щонайменше один засіб для розрахунку з відвідувачами, виконаний з можливістю обліку величини знижки на момент прийняття замовлення, згідно з корисною моделлю додатково містить щонайменше один засіб для інформування відвідувачів про величину знижки і щонайменше один засіб для вимірювання зовнішньої температури повітря, при цьому засіб для інформування відвідувачів про величину знижки з'єднаний із засобом для розрахунку величини знижки, а останній з'єднаний із засобом для вимірювання зовнішньої температури повітря і виконаний з можливістю розрахунку величини знижки залежно від його показників і фіксації величини знижки на момент прийняття замовлення кожного відвідувача. При цьому доцільно, щоб засіб для вимірювання зовнішньої температури повітря був виконаний у вигляді електричного і/або оптичного термометра. Доцільно, щоб засіб для розрахунку величини знижки був виконаний у вигляді комп'ютера. 2 UA 89373 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Доцільно, щоб засіб для розрахунку з відвідувачами був виконаний у вигляді касового апарату або іншого розрахункового пристрою. Доцільно, щоб засіб для інформування відвідувачів про величину знижки був виконаний у вигляді електронного табло і/або інформаційного стенда, і/або іншого носія інформації, призначеного для візуального і/або аудіовідображення інформації. Доцільно, щоб комп'ютер був виконаний з можливістю розрахунку величини знижки на весь асортимент продукції і/або на всі послуги, і/або на продукцію власного приготування, і/або на певні послуги, і/або продукцію. Доцільно, щоб касовий апарат або інший розрахунковий пристрій були виконані з можливістю візуального відображення інформації про зафіксовану величину знижки і часу приймання замовлення. Доцільно, щоб електронне табло і/або інформаційний стенд, і/або інший носій інформації, призначений для візуального і/або аудіовідображення інформації, були розміщені усередині приміщення підприємства громадського харчування і/або на його вітрині і/бо на прилеглій до підприємства території в місцях, зручних для ознайомлення відвідувачів. Запропонована система забезпечує досягнення технічного результату, що заявляється, на підприємствах громадського харчування. Зокрема, введення до складу системи щонайменше одного засобу для інформування відвідувачів про величину знижки, з'єднаного із засобом для розрахунку величини знижки, забезпечує постійне інформування відвідувачів про поточну величину знижки і надає їм можливість приймати усвідомлене рішення щодо відвідування підприємства громадського харчування. Виконання засобу для розрахунку величини знижки, що з'єднаний із засобом для вимірювання зовнішньої температури повітря і виконаний з можливістю розрахунку величини знижки залежно від його показників і фіксації величини знижки на момент приймання замовлення відвідувача, дозволяє встановлювати величину знижки в прямій залежності від об'єктивного кліматичного фактора - зовнішньої температури повітря зовні приміщення підприємства громадського харчування і усунути вплив суб'єктивних факторів зі сторони обслуговуючого персоналу. В цілому це істотно підвищує гнучкість системи стимулювання і за рахунок безперервного інформування відвідувачів про поточну величину знижки дає їм можливість зіставляти прогнозовані значення температури повітря і відповідних їм знижок з власними фінансовими можливостями і приймати усвідомлене рішення щодо відвідування підприємства громадського харчування. Очевидно, що при зазначеній системі стимулювання найбільше збільшення об'ємів продажів продукції і/або надання послуг на підприємстві досягається в літній і зимовий періоди, для яких характерні більш високі і низькі середні температури. Це створює наявну конкурентну перевагу системі, що заявляється, в порівнянні з відомими системами стимулювання продажів в ці періоди. В осінній і весняний періоди, коли перепади температури порівняно невеликі, конкурентні переваги можуть підтримуватися за рахунок зміни співвідношення між температурою зовнішнього повітря і величиною знижки і/або введення в системі іншої початкової точки відліку. Обслуговування відвідувачів відповідно до їх замовлень і виконання розрахунку з ними з урахуванням величини знижки, встановленої на момент приймання замовлення, дозволяє зафіксувати величину знижки в конкретний момент часу при обслуговуванні кожного відвідувача, що вносить елемент індивідуальності в систему. Система може використовуватись на всіх видах підприємств громадського харчування: ресторанах, барах, кафе, столових, закусочних, підприємствах швидкого обслуговування, буфетах, кафетеріях, кав'ярнях, магазинах кулінарії, а також їх різновидах з урахуванням асортименту реалізовуваної продукції, місцезнаходження, інтересів відвідувачів, методів обслуговування, складу і призначення приміщень. Оформлення зовнішнього вигляду підприємств і інтер'єру залу для обслуговування відвідувачів доцільно виконувати із забезпеченням стильової єдності, що враховує залежність величини знижки від температури повітря. Суть системи, що заявляється, пояснюється представленими фігурами креслень, де на фіг. 1 показана принципова схема системи за прикладом 1; на фіг. 2 - те ж за прикладом 2. Приклад 1. Система для продажу продукції і/або надання послуг з використанням гнучкої знижки в стаціонарному кафе із спеціалізацією на приготуванні піци і з обслуговуванням декількома офіціантами (фіг. 1). Обслуговування відвідувачів здійснюють в літній період при діапазоні зміни зовнішньої температури повітря від +15 до +35 °C. В даному прикладі кафе відповідає архітектурно-планувальним рішенням і торговотехнологічним засобам, встановленим для даного вигляду і класу підприємств громадського харчування, а його зовнішній вигляд і внутрішній інтер'єр оформлений із забезпеченням 3 UA 89373 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 стильової єдності, що відображає тематичну спеціалізацію по обслуговуванню відвідувачів з урахуванням залежності величини знижки від зовнішньої температури повітря. Система містить один засіб для вимірювання зовнішньої температури повітря у вигляді електричного термометра 1 з електронним табло 2, один засіб для розрахунку величини знижки у вигляді комп'ютера 3 з клавіатурою 4 і дисплеєм 5, один засіб для інформування відвідувачів про величину знижки у вигляді електронного табло 6 і один засіб для розрахунку з відвідувачами у вигляді касового апарату 7 з електронним табло 8. Електричний термометр 1 виконаний з можливістю віддзеркалення на електронному табло 2 поточної зовнішньої температури повітря в градусах Цельсія. Електричний термометр 1 розміщений на тіньовій стороні біля входу в кафе, а електронне табло 2 - поряд в зручному для ознайомлення відвідувачів місці. Комп'ютер 3 зв'язаний з електричним термометром 1 і виконаний з можливістю розрахунку за заданою програмою в режимі реального часу величини знижки на всю продукцію власного приготування з урахуванням даних про зовнішню температуру повітря, отриманих від електричного термометра 1, подальшої передачі даних про поточну величину знижки на електронне табло 6, а також фіксації часу кожного замовлення відвідувачів, розрахунку їх вартості з урахуванням діючої у цей момент часу величини знижки і подальшої передачі цих даних на дисплей 5 і касовий апарат 7 з терміналом 8. Комп'ютер 3 розміщений в технічному блоці кафе, що виключає несанкціонований доступ до нього, а клавіатура 4 і дисплей 5 розміщена на робочому місці офіціанта, що приймає замовлення. Електронне табло 6 розміщено усередині залу в зручному для огляду місці і з'єднане з комп'ютером 3. Касовий апарат 7 зв'язаний з комп'ютером 3 і виконаний з можливістю віддзеркалення на електронному табло 8 часу прийому кожного замовлення і його вартості з урахуванням величини знижки на цей момент. Касовий апарат 7 з електронним табло 8 розміщений в зоні розрахунків з відвідувачами. В даному прикладі робота системи здійснюються в такий спосіб. За допомогою електричного термометра 1 фіксують зовнішню температуру повітря, наприклад +25 °C, відображають її на електронному табло 2 і передають в цифровому вигляді на комп'ютер 3. За допомогою комп'ютера 3 за заданою програмою в режимі реального часу виконують розрахунок відповідної величини знижки і транслюють її на електронне табло 6. Офіціант приймає замовлення відвідувача і за допомогою клавіатури 4 вводить цю інформацію в комп'ютер 3, за допомогою якого фіксують час прийому замовлення і виконують розрахунок його вартості з урахуванням поточної величини знижки у цей момент. Для інформування відвідувача ці дані відображають на дисплеї 5. Одночасно дані про зафіксований час прийому замовлення і його вартості з урахуванням величини знижки передають на касовий апарат 7 і електронне табло 8, на яких цю інформацію роздруковують на чеці і висвічують при виконанні розрахунку з відвідувачем. Після розрахунку на касовому чеку для кожного відвідувача відображається вартість замовлення, величина знижки на нього і час замовлення. Одночасно від касового апарата 7 за допомогою каналів зв'язку передають цю інформацію на персональний комп'ютер 3 і формують базу даних про реалізацію продукції. В даному прикладі комп'ютер 3, згідно з заданою програмою, здійснює розрахунок величини знижки в прямій залежності від зміни температури повітря, при якій зміні температури на кожні +1 °C відповідає 1 % знижки від вартості замовлення відвідувачів, а як початкова точка відліку прийнято 0 °C. Таким чином, на електронне табло 6 передається інформація для відвідувачів, що знаходяться усередині залу, про величину знижки у розмірі 25 %, а дисплей 5 і термінал 8 касового апарату 7 інформує кожного відвідувача про час його замовлення і величину знижки на цей момент. За наявності в кафе можливостей для надання додаткових послуг, наприклад, ігрових автоматів, більярда або боулінгу, система гнучкої знижки, що заявляється, може застосовуватися до цих послуг. Приведений об'єм технічних засобів можна вважати оптимальним для обслуговування відвідувачів в одному залі. У разі обслуговування відвідувачів в декількох залах, кожний з них обладнають аналогічними електронними табло 6, клавіатурами 4, дисплеями 5, а також касовими апаратами 7 з терміналами 8, зв'язаними із загальним комп'ютером 3. Система дозволяє відвідувачам перед відвідуванням кафе, а також під час перебування в ньому без утруднень візуально відстежувати зміну величини знижки. Це дає їм можливість зіставляти прогнозовані значення зовнішньої температури повітря і відповідні їм величини знижок з власними фінансовими коштами і приймати усвідомлене рішення про відвідування кафе і/або подальше перебування в ньому. Реалізація системи створює очевидну конкурентну перевагу для даного кафе по порівнянню аналогічними традиційними підприємствами в обідню пору, коли денна температури є найвищою. В осінній і весняний періоди, коли перепади 4 UA 89373 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 температури щодо 0 °C порівняно невеликі, конкурентні переваги можуть підтримуватися за рахунок введення в програму комп'ютера. З іншого співвідношення між зовнішньою температурою повітря і величиною знижки і/або зміни в програмі розрахунку початкової точки відліку. Приклад 2. Система для продажу продукції і/або надання послуг з використанням гнучкої знижки в мережі закусочних самообслуговування, призначених для швидкого обслуговування відвідувачів при мінімальній чисельності персоналу (фіг. 2). Обслуговування відвідувачів здійснюють в зимовий період при діапазоні зміни зовнішньої температури повітря від -6 °C до 25 °C. В даному прикладі закусочні самообслуговування відповідають архітектурно-планувальним рішенням і торгово-технологічним засобам, встановленим для даного виду і класу підприємств громадського харчування, а його зовнішній вигляд і внутрішній інтер'єр оформлений із забезпеченням стильової єдності, що відображає тематичну спеціалізацію по обслуговуванню відвідувачів з урахуванням залежності величини знижки від зовнішньої температури повітря. В кожної закусочній самообслуговування система продажу містить один засіб для вимірювання зовнішньої температури повітря у вигляді електричного термометра 1 з електронним табло 2, один засіб для розрахунку величини знижки у вигляді комп'ютера 3, один засіб для інформування відвідувачів про величину знижки у вигляді електронного табло 4 і один засіб для розрахунку з відвідувачами у вигляді касового апарату 5 з електронним табло 8. В центральному офісі мережі закусочних розміщують комп'ютер 7, зв'язаний за допомогою каналів зв'язку з комп'ютерами 3, розташованими в кожній закусочній. Електричний термометр 1 з електронним табло 2 виконані і розташовані також, як вказано в прикладі 1. Комп'ютер 3 з'єднаний з електричним термометром 1 і виконаний з можливістю розрахунку за заданою програмою в режимі реального часу величини знижки на всю продукцію власного приготування з урахуванням даних про зовнішню температуру повітря, отриманих від електричного термометра 1, і подальшої передачі даних про поточну величину знижки на електронне табло 4 і касовий апарат 5 з електронним табло 6. Згадані технічні засоби розташовані також, як вказано в прикладі 1. Робота системи здійснюється в такий спосіб. За допомогою електричного термометра 1 фіксують зовнішню температуру повітря, наприклад +15 °C, відображають її на електронному табло 2 і передають в цифровому вигляді на комп'ютер 3. За допомогою останнього за заданою програмою виконують розрахунок відповідної величини знижки і транслюють її на електронне табло 4. Відвідувачі у міру вибору продукції закусочної рухаються уздовж лінії самообслуговування до касового апарату 5 з електронним табло 6. Процедура вибору продукції закінчується біля касового апарату 5, тобто час виконання розрахунку з кожним відвідувачем є умовним моментом "здійснення замовлення", що виключає необхідність в устаткуванні закусочних додатковими засобами для фіксації часу замовлення і його вартості з урахуванням величини знижки. У зв'язку з цим час замовлення і його вартість з урахуванням величини знижки для кожного відвідувача відображають на електронному табло 6, а також на касовому чеку. Одночасно через касовий апарат 5 за допомогою каналів зв'язку передають цю інформацію на комп'ютери 3 і 7, які формують бази даних про реалізацію продукції, відповідно, в кожній закусочній і по мережі закусочних. В даному прикладі програма комп'ютера 3 виконана з можливістю розрахунку величини знижки в прямій залежності від зміни температури повітря, при якій зміні температури на кожні 1 °C відповідає 1 % знижки від вартості замовлення відвідувачів, а як початкова точка відліку прийнято 0 °C. Таким чином, електронне табло 4 інформує відвідувачів усередині залу про величину знижки у розмірі 15 %, а електронне табло 6 інформує кожного відвідувача про величину знижки на момент розрахунку, співпадаючий з моментом замовлення. Приведений в прикладі 2 об'єм технічних засобів можна вважати оптимальним для обслуговування відвідувачів в одному залі закусочної самообслуговування. У разі обслуговування відвідувачів в декількох залах, кожний з них обладнали аналогічними електронними табло 4 і касовими апаратами 5 з електронними табло 6, пов'язаними із загальним комп'ютером 3. Система може бути використана на будь-яких інших підприємствах громадського харчування як у вигляді тематичної спеціалізації по обслуговуванню відвідувачів, так і у вигляді періодичних акцій для їх залучення. Наведені приклади використання системи підтверджують можливість її застосування на підприємствах громадського харчування всіх видів і класів. При цьому очевидна порівняно невелика вартість технічних засобів, необхідних для реалізації системи. Використання як 5 UA 89373 U 5 визначального фактора для встановлення знижки зовнішньої температури повітря дозволяє в порівнянні з іншими відомими системами істотно підвищити гнучкість знижки при одночасній її відвертості і справедливості для всіх відвідувачів. Система дозволяє збільшити об'єми продажів продукції і/або надання послуг на підприємствах громадського харчування без істотного збільшення матеріальних витрат на стимулювання відвідувачів. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 10 15 20 25 30 35 1. Система для продажу продукції і/або надання послуг на підприємстві громадського харчування з використанням гнучкої знижки, що містить щонайменше один засіб для розрахунку величини знижки і взаємозв'язаний з ним щонайменше один засіб для розрахунку з відвідувачами, виконаний з можливістю обліку величини знижки на момент прийняття замовлення, яка відрізняється тим, що вона додатково містить щонайменше один засіб для інформування відвідувачів про величину знижки і щонайменше один засіб для вимірювання зовнішньої температури повітря, при цьому засіб для інформування відвідувачів про величину знижки з'єднаний із засобом для розрахунку величини знижки, а останній з'єднаний із засобом для вимірювання зовнішньої температури повітря і виконаний з можливістю розрахунку величини знижки залежно від його показників і фіксації величини знижки на момент прийняття замовлення кожного відвідувача. 2. Система за п. 1, яка відрізняється тим, що засіб для вимірювання зовнішньої температури повітря виконаний у вигляді електричного і/або оптичного термометра. 3. Система за п. 1 або 2, яка відрізняється тим, що засіб для розрахунку величини знижки виконаний у вигляді комп'ютера. 4. Система за будь-яким з пп. 1-3, яка відрізняється тим, що засіб для розрахунку з відвідувачами виконаний у вигляді касового апарату або іншого розрахункового пристрою. 5. Система за будь-яким з пп. 1-4, яка відрізняється тим, що засіб для інформування відвідувачів про величину знижки виконаний у вигляді електронного табло і/або інформаційного стенда, і/або іншого носія інформації, призначеного для візуального і/або аудіовідображення інформації. 6. Система за п. 3, яка відрізняється тим, що комп'ютер виконаний з можливістю розрахунку величини знижки на весь асортимент продукції і/або на всі послуги, і/або на продукцію власного приготування, і/або на певні послуги, і/або продукцію. 7. Система за п. 4, яка відрізняється тим, що касовий апарат або інший розрахунковий пристрій виконано з можливістю візуального відображення інформації про зафіксовану величину знижки і часу прийняття замовлення. 8. Система за п. 5, яка відрізняється тим, що електронне табло і/або інформаційний стенд, і/або інший носій інформації, призначений для візуального і/або аудіовідображення інформації, розміщені усередині приміщення підприємства громадського харчування і/або на його вітрині, і/або на прилеглій до підприємства території в місцях, зручних для ознайомлення відвідувачів. 6 UA 89373 U Комп’ютерна верстка І. Скворцова Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 7

Дивитися

Додаткова інформація

МПК / Мітки

МПК: G06Q 30/02

Мітки: надання, продажу, гнучкої, громадського, системі, продукції, використанням, послуг, спосіб, знижок, харчування, підприємстві

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/9-89373-sposib-prodazhu-produkci-i-abo-nadannya-poslug-na-pidpriehmstvi-gromadskogo-kharchuvannya-z-vikoristannyam-gnuchko-sistemi-znizhok.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб продажу продукції і/або надання послуг на підприємстві громадського харчування з використанням гнучкої системи знижок</a>

Подібні патенти