Патенти з міткою «дунайки»
Спосіб приготування дунайки з картоплею і маслинами
Номер патенту: 59053
Опубліковано: 26.04.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A23L 1/325
Мітки: спосіб, картоплею, маслинами, дунайки, приготування
Формула / Реферат:
Спосіб приготування дунайки з картоплею і маслинами, що включає розбирання дунайки на філе, виймання кісток, розрізання на шматочки, який відрізняється тим, що до розбирання дунайки на філе, виймання кісток і розрізання на шматочки готують розсіл, для чого беруть 1 л води і 100 г солі, в розсолі солять свіжу патрану дунайку і залишають у розсолі на добу, окремо обжарюють на грилі 100 г нарізаної картоплі, додають 100 г кримської цибулі,...