Патенти з міткою «маслинами»

Номер патенту: 59053

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: маслинами, картоплею, дунайки, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування дунайки з картоплею і маслинами, що включає розбирання дунайки на філе, виймання кісток, розрізання на шматочки, який відрізняється тим, що до розбирання дунайки на філе, виймання кісток і розрізання на шматочки готують розсіл, для чого беруть 1 л води і 100 г солі, в розсолі солять свіжу патрану дунайку і залишають у розсолі на добу, окремо обжарюють на грилі 100 г нарізаної картоплі, додають 100 г кримської цибулі,...