Патенти з міткою «ферментованому»
Слабоалкогольний або безалкогольний напій, базований на ферментованому солоді, та спосіб його отримання
Номер патенту: 109899
Опубліковано: 26.10.2015
Автор: Вандерхеґен Барт
МПК: C12C 12/04, A23L 2/38, C12C 7/04 ...
Мітки: солоді, напій, ферментованому, безалкогольний, базований, слабоалкогольний, отримання, спосіб
Формула / Реферат:
1. Безалкогольний або слабоалкогольний, базований на ферментованому солоді напій, який має вміст алкоголю не більше 0,7 об'єм. %, охарактеризований співвідношенням:у ³ A·xb,де А = 0,25 та b=1,5, та дех - співвідношення нездатних до бродіння і фактичних екстрактів, де нездатний до бродіння екстракт являє собою кількість фактичного екстракту, меншу загального вмісту фактичних цукрів, які складаються з...