Патенти з міткою «горянка»

Номер патенту: 32727

Опубліковано: 26.05.2008

Автор: Дзюба Дарія Василівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: виготовлення, спосіб, торта, горянка

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення торта, що включає введення в яєчні білки частини цукру, збивання одержаної суміші з введенням в збиту білкову масу борошна і решти цукру, заміс тіста, поділ і формування тіста, випікання шарів/коржів у формах, приготування крему на основі жовтків, цукрової пудри і масла, ароматизування крему ванільним цукром і коньяком, перемащування кремом отриманих шарів/коржів, який відрізняється тим, що на стадії введення в збиту...