Патенти з міткою «майонезного»
Композиція інгредієнтів для приготування майонезного соусу, збалансованого за жирнокислотним складом
Номер патенту: 117314
Опубліковано: 26.06.2017
Автори: Маковська Тетяна Валентинівна, Ткаченко Наталія Андріївна
МПК: A23L 27/60
Мітки: приготування, композиція, майонезного, жирнокислотним, збалансованого, соусу, складом, інгредієнтів
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для приготування майонезного соусу, що містить соняшникову олію, соєву олію, концентрат сироваткових білків, отриманий ультрафільтрацією, концентрат топінамбуру "Нотео", яєчний порошок, стабілізатор "Hamulsion QNA", фруктозу, сіль кухонну, соду харчову, органічну кислоту і воду, яка відрізняється тим, що вона містить вказані компоненти в наступному співвідношенні, мас. %: ...
Композиція інгредієнтів для приготування майонезного соусу
Номер патенту: 117313
Опубліковано: 26.06.2017
Автори: Маковська Тетяна Валентинівна, Ткаченко Наталія Андріївна
МПК: A23L 27/60
Мітки: композиція, соусу, інгредієнтів, майонезного, приготування
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для приготування майонезного соусу, що містить соняшникову олію, концентрат сироваткових білків, отриманий ультрафільтрацією, концентрат топінамбуру "Нотео", яєчний порошок, стабілізатор "Hamulsion QNA", фруктозу, сіль кухонну, соду харчову, органічну кислоту і воду, причому вона містить вказані компоненти в наступному співвідношенні, мас. %: соняшникова олія ...