Патенти з міткою «солодковершкової»
Склад солодковершкової масляної пасти
Номер патенту: 112161
Опубліковано: 12.12.2016
Автори: Подковко Оксана Анатоліївна, Яковлєва Світлана Русланівна, Поліщук Галина Євгеніївна
МПК: A23C 15/16
Мітки: склад, масляної, пасти, солодковершкової
Формула / Реферат:
Склад солодковершкової масляної пасти, що містить жирову основу, сухе знежирене молоко, емульгатор, який відрізняється тим, що як жирову основу використовують молочний жир масла вершкового, як емульгатор застосовують жиророзчинні емульгатори "Естер-А" та полігліцерол полірицинолеат 03, додатково додають знежирене молоко 1,0 % при наступному співвідношенні компонентів, %: молочний жир масла вершкового ...