Патенти з міткою «вафлі»

Номер патенту: 110742

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Федорова Діна Володимирівна, Притульська Наталія Володимирівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: вафлі, крекіси, начинки, рибні, солоні

Формула / Реферат:

1. Вафлі, що містять борошно пшеничне першого ґатунку, яйцепродукти (меланж), жир, крохмаль, цукор, сіль кухонну, емульгатор соєвий лецитин, розпушувач тіста (амоній вуглекислий), соду харчову (гідрокарбонат натрію), які відрізняються тим, що додатково містять: пасту рибо-рослинну з використанням висівок, перець чорний мелений, суміш рослинних та смакових інгредієнтів, рідкий компонент, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: ...