Бебкок Тімоті Дін
Стійкий під час зберігання подрібнений сир та спосіб його одержання
Номер патенту: 87094
Опубліковано: 25.06.2009
Автори: Оквуосах Амбер, Аббуд Амна Мунджі, Еппс Джекі Робінсон, Бебкок Тімоті Дін
МПК: A23C 19/09
Мітки: одержання, стійкий, спосіб, зберігання, подрібнений, сир
Формула / Реферат:
1. Стійкий під час зберігання подрібнений сир, який складається з (1) природного або обробленого сиру, (2) сирного порошку, (3) гліцерину та (4) наповнювача і має чутливість до води близько 0,5, добрі плавильні властивості та термін зберігання щонайменше близько 3 місяців при температурах середовища.2. Стійкий під час зберігання подрібнений сир за п. 1, який складається з (1) близько 3-30 % природного або обробленого сиру, (2) близько...