Блажченко Віталій Вікторович
Спосіб освітлення екстракту білків сої звичайної та генно-модифікованої
Номер патенту: 88594
Опубліковано: 25.03.2014
Автори: Блажченко Віталій Вікторович, Кулик Ярослава Михайлівна, Луцюк Микола Борисович
Мітки: освітлення, білків, екстракту, звичайної, спосіб, сої, генно-модифікованої
Формула / Реферат:
Спосіб освітлення екстракту білків сої звичайної та гeнно-модифікованої, що передбачає використання фізико-хімічних методів аналізу, який відрізняється тим, що суміш борошна сої центрифугують при 6000 g протягом 15 хвилин з десятикратною кількість фізрозчину (0,9 % NaCl) та інкубують в холодильнику протягом 12 годин.