A23J 1/14 — з насіння бобових і насіння інших овочевих культур; з макухи або насіння олійних культур

Номер патенту: 116138

Опубліковано: 12.02.2018

Автори: Плавинський Володимир Іванович, Плавинська Олександра Володимирівна, Пугач Вадим Володимирович, Леоненко Олександр Володимирович

МПК: A23N 12/00, A23L 3/16, A23J 1/14 ...

Мітки: термічної, пристрій, обробки, сої, бобів

Формула / Реферат:

Пристрій для термічної обробки бобів сої, що містить остов, завантажувальний бункер, термокамеру, інфрачервоні лампи, транспортер, який відрізняється тим, що транспортер складається з окремих, розділених між собою обмежувальними пластинами, термостійких керамічних стержнів циліндричної форми з гвинтовою поверхнею по всій довжині.

Номер патенту: 121571

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Бондар Наталія Петрівна, Доценко Віктор Федорович, Муляр Ольга Анатоліївна

МПК: A23J 1/14

Мітки: білого, люпину, концентрату, отримання, білкового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання білкового концентрату з білого люпину, що включає етап подрібнення рослинної сировини до борошна, екстрагування білків з додаванням ферменту, інактивацію ферменту шляхом підігрівання до температури 80-85 °C, відділення твердих часточок шроту від білкового екстракту шляхом фільтрування, ізоелектричне осадження білків, центрифугування за швидкості 3000 с-1, промивання білкового осаду, осадження центрифугуванням за...

Номер патенту: 113181

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Веерман Сесіль, Внуковскі Пьотр, Смолдерс Герардус Йоханес Франсіскус

МПК: A23J 3/14, A23J 1/14, A23J 3/16 ...

Мітки: білка, олієвмісного, насіння, виділення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виділення нативного білка з борошна насіння олійної культури або макухи насіння олійної культури, який передбачає наступні етапи:- екстрагування борошна насіння олійної культури водою, щоб одержати водний розчин;- концентрування водного екстракту до концентрованого водного розчину, який містить від 5 до 30 % мас. білка;- додавання водорозчинного розчинника до концентрованого водного розчину, щоб одержати...

Номер патенту: 113177

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Бошулак Владіслава, Хрюшка Штеффен

МПК: A23J 1/14

Мітки: одержання, речовин, білків, спосіб, виготовленої, суміші, макухи, ріпаку, нативної

Формула / Реферат:

1. Спосіб вилучення білків з нативних сумішей речовин, виготовлених з макухи ріпаку, який полягає в доброму подрібненні суміші нативних речовин, виготовлених з макухи ріпаку, і при необхідності - використанні рідини, що є водою, для утворення рідкої суспензії (І), що додатково містить білки, лецитин, поліфеноли і компоненти твердих речовин, зокрема оболонок, який характеризується наступними стадіями:I) встановлення значення рН...

Номер патенту: 111302

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Носенко Тамара Тихонівна, Лебідь Анастасія Володимирівна, Носенко Володимир Єрофійович

МПК: A23J 1/14, A23J 3/14

Мітки: білків, одержання, спосіб, соняшникового, шроту

Формула / Реферат:

Спосіб одержання білків із соняшникового шроту, який включає подрібнення шроту, екстрагування білків у розчині хлориду натрію за гідромодулем 1:(8-10) із додатковою фізичною обробкою, відділення твердих часточок шроту від білкового екстракту шляхом центрифугування, ізоелектричне осадження білків із екстракту додаванням розчину соляної кислоти до значення рН 4,0-4,6 та наступне відділення білкової пасти центрифугуванням, який відрізняється...

Номер патенту: 105040

Опубліковано: 25.02.2016

Автор: Хижняк Віталій Борисович

МПК: B65D 30/00, A23L 25/00, A23J 1/14 ...

Мітки: виробництва, спосіб, горіха, шкаралупи, волоського

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва горіха волоського без шкаралупи, що упаковують у жорстку упаковку, який відрізняється тим, що ядра горіха калібрують, кількість каліброваних ядер вагою від 5,0 до 15,0 кг запаковують у термозварювальні мішки або пакети із зварним суцільним швом, газонепроникні (вакуумні), які запаковують у короб з гофрокартону, попередньо вистеляючи його адсорбційним матеріалом.2. Спосіб виробництва горіха волоського без шкаралупи...

Номер патенту: 104754

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Хижняк Віталій Борисович

МПК: B65D 30/00, A23J 1/14

Мітки: горіха, шкаралупи, виробництва, волоського, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва горіха волоського у шкарлупі, що включає пакування в ємність, який відрізняється тим, що спочатку горіх волоський у шкарлупі калібрують за найбільшим поперечним діаметром, а як ємність використовують пакети або мішки, або контейнери.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що горіх виготовляють вищого, першого, другого ґатунку або односортний (без позначення ґатунку).3. Спосіб за п. 1, який відрізняється...

Номер патенту: 104750

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Хижняк Віталій Борисович

МПК: A23J 1/14, B65D 30/00

Мітки: гарбузового, виробництва, насіння, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва насіння гарбузового, яке очищують від навколоплідної оболонки, калібрують, фасують у транспортну тару, який відрізняється тим, що очищене насіння калібрують за діаметром отворів двох суміжних сит наступним чином: Номер насіння гарбуза Діаметр отворів двох суміжних сит, мм Норма проходу і сходу двох суміжних сит, %, не менше прохід ...

Номер патенту: 110596

Опубліковано: 12.01.2016

Автор: Драганов Любомир Крустев

МПК: A23J 1/14

Мітки: вмістом, соняшникового, фракції, одержання, шроту, спосіб, білків, високим

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання соняшникового шроту фракції F, що містить щонайменше 50 % за вагою відносно загальної сухої ваги фракції білків і 10 % за вагою відносно загальної сухої ваги фракції або менше сирої клітковини, який включає в себе наступні стадії:a) одержання вихідного матеріалу шляхом деагломераціі соняшникового шроту, що містить щонайменше 30 % за вагою відносно загальної сухої ваги шроту білків і має вміст вологи менше 12 %, на...

Номер патенту: 101985

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Носенко Володимир Єрофійович, Лебідь Анастасія Володимирівна, Носенко Тамара Тихонівна

МПК: A23J 1/14

Мітки: шроту, спосіб, соняшникового, одержання, білків

Формула / Реферат:

Спосіб одержання білків із соняшникового шроту, який включає подрібнення шроту, екстрагування білків у розчині хлориду натрію за гідромодуля 1:(8-10) із додатковою фізичною обробкою, відділення твердих часточок шроту від білкового екстракту шляхом центрифугування, ізоелектричне осадження білків із екстракту додаванням розчину соляної кислоти до значення рН 4,0-4,6 та наступне відділення білкової пасти центрифугуванням, який відрізняється...

Номер патенту: 99829

Опубліковано: 25.06.2015

Автори: Погарська Вікторія Вадимівна, Кострова Катерина Валеріївна, Павлюк Раїса Юріївна

МПК: A23J 1/14

Мітки: рослинними, добавками, склад, білкової, пасти

Формула / Реферат:

Склад білкової пасти, що містить рослинно-бобову сировину, часник, обсмажену цибулю, свіжу цибулю, сіль, гострий перець, який відрізняється тим, що як рослинно-бобова сировина використовується наноструктуроване пюре із квасолі, додатково вносяться майонез, лимонний сік, цукор та кріопюре із коренів імбиру при такому співвідношенні рецептурних компонентів, мас.%: наноструктуроване пюре із квасолі 65,0…75,0 ...

Номер патенту: 108880

Опубліковано: 25.06.2015

Автори: Фрайхерр фон Таутфьоус Андреас, Бацак Ерхард

МПК: A23J 1/14, B07B 9/00, B07B 1/15 ...

Мітки: соняшникового, екстрагування, приготування, шроту, спосіб

Номер патенту: 107257

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Баранова Ксенія Вікторівна, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Євтушенко Олег Олександрович

МПК: A23J 1/14, A23C 11/10

Мітки: одержання, льняного, напою, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання льняного напою, що включає промивання, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджимання рідкої фази, який відрізняється тим, що як сировину використовують насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3-1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25-35 °C для подальшого подрібнення, екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі...

Номер патенту: 94563

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Носенко Тамара Тихонівна, Кот Тетяна Олександрівна

МПК: A23J 1/14

Мітки: насіння, отримання, борошна, ріпаку, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з насіння ріпаку, що включає: очищення насіння від домішок, висушування, віджимання олії холодним пресуванням, подрібнення та фракціонування ситовим методом, який відрізняється тим, що макуху після пресування охолоджують до температури 20-22 °С, проводять одноразове подрібнення з наступним послідовним просіюванням через набір сит для борошна з металевої сітки, з діаметром отворів 1000 мкм, 750 мкм, 560 мкм, та...

Номер патенту: 94554

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Носенко Тамара Тихонівна, Черства Альона Олександрівна

МПК: A23J 1/14

Мітки: шроту, екстрагування, спосіб, соняшникового, білків

Формула / Реферат:

Спосіб екстрагування білків із соняшникового шроту, який включає подрібнення шроту, екстрагування білків у фосфатному буфері з додаванням розчину хлориду натрію та ферменту, інактивацію ферменту, відділення твердих часточок шроту від білкового екстракту шляхом фільтрування, ізоелектричне осадження білків, центрифугування за швидкості 3000 об/хв., промивання білкового осаду, осадження центрифугуванням за швидкості 3000 об/хв. та висушування...

Номер патенту: 106893

Опубліковано: 27.10.2014

Автори: Расс Міхаель, Шайн Кристиан

МПК: A23J 1/14

Мітки: насіння, ріпакового, обробки, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки ріпакового насіння (А.А), в процесі якої його піддають лущенню і поділяють на зернову фракцію (S.E), з одного боку, і фракцію лушпиння (S.G), з іншого боку, при цьому зернову фракцію (S.E) піддають одноразовому або багаторазовому пресуванню для отримання масла (Р.А; Р.С), після чого залишається макуха (Р.В; P.D), що містить тверду речовину і масло, який відрізняється тим, що макуху (Р.В; P.D) піддають щонайменше одному...

Номер патенту: 105807

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Расс Міхаель, Шайн Кристиан

МПК: A23J 1/14

Мітки: насіння, обробки, лущеного, спосіб, ріпакового

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки ріпакового насіння (А.А), в процесі якої його піддають лущенню і поділяють на зернову фракцію (S.E), з одного боку, і фракцію лушпиння (S.G), з іншого боку, при цьому зернову фракцію (S.E) піддають одноразовому або багаторазовому пресуванню для отримання масла (Р.А; Р.С), після чого залишається макуха (Р.В; P.D), що містить тверду речовину і масло, який відрізняється тим, що макуху (Р.В; P.D), яку піддають щонайменше одному...

Номер патенту: 88594

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Блажченко Віталій Вікторович, Кулик Ярослава Михайлівна, Луцюк Микола Борисович

МПК: C11B 1/10, A23J 1/14

Мітки: генно-модифікованої, спосіб, білків, освітлення, екстракту, звичайної, сої

Формула / Реферат:

Спосіб освітлення екстракту білків сої звичайної та гeнно-модифікованої, що передбачає використання фізико-хімічних методів аналізу, який відрізняється тим, що суміш борошна сої центрифугують при 6000 g протягом 15 хвилин з десятикратною кількість фізрозчину (0,9 % NaCl) та інкубують в холодильнику протягом 12 годин.

Номер патенту: 104475

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Чехов Анатолій Васильович, Гриценко Віктор Трохимович

МПК: A23J 1/14

Мітки: олійного, білкового, насіння, макухи, одержання, борошна, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання білкового борошна із макухи олійного насіння, що включає подрібнення макухи з наступним просіюванням, який відрізняється тим, що при подрібненні макухи на подрібнювачі встановлюють решето з розміром отворів 3 мм, а при подрібненні лушпинної фракції, отриманої після просіювання подрібненої макухи, на подрібнювачі встановлюють решето з розміром отворів 2 мм, просіюють подрібнену макуху і подрібнену лушпинну фракції через сита,...

Номер патенту: 102533

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Блайздел Чарльз Т., Ноултон С'юзен

МПК: A23J 1/14, A23J 3/16

Мітки: соєвий, характеристики, білковий, має, змінені, продукт

Формула / Реферат:

1. Соєвий білковий продукт, отриманий з високоолеїнової сої, де вказаний продукт має щонайменш одну характеристику, вибрану з групи, що включає поліпшену білизну, зменшену міцність гелю та зменшену в'язкість, у порівнянні з соєвим білковим продуктом, отриманим з продовольчої сої із застосуванням того ж способу, як для отримання соєвого білкового продукту з високоолеїнової сої.2. Соєвий білковий продукт за п. 1, де:a) показник...

Номер патенту: 73025

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23L 1/29, A23J 1/14

Мітки: основі, емульсії, отримання, спосіб, соняшникового, насіння, ядра

Формула / Реферат:

Спосіб отримання емульсії на основі ядра соняшникового насіння, що включає підготовку ядра олійного насіння, його гідротермічну обробку, подрібнення до однорідної пастоподібної консистенції та емульгування додатково внесеної жирової компоненти, який відрізняється тим, що як ядро олійного насіння використовують ядро соняшникового насіння кондитерського типу з високим вмістом білка, з якого видалено насіннєву оболонку та шляхом гідротермічної...

Номер патенту: 99680

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Плавинська Світлана Володимирівна, Радчук Олег Володимирович, Плавинський Володимир Іванович, Кіндя Валерій Ілліч

МПК: A23J 1/14, A23L 3/04, A23L 1/20 ...

Мітки: пристрій, термічної, обробки, бобів, сої

Формула / Реферат:

Пристрій для термічної обробки бобів сої, що містить термокамеру (4), виконану в вигляді багатогранника, де його верхня грань та днище (5) є похилими, а між ними розташований прутковий транспортер (3), з можливістю транспортування бобів та оброблення їх інфрачервоними лампами (6), при цьому термокамера (4) закріплена на остові (1), та з'єднана з бункером (2), який відрізняється тим, що інфрачервоні лампи (6) розташовані під днищем (5), а...

Номер патенту: 67221

Опубліковано: 10.02.2012

Автори: Кононова Раїса Володимирівна, Река Сергій Анатолійович

МПК: A23J 1/14

Мітки: білкового, ріпакового, ізоляту, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання ріпакового білкового ізоляту, що включає подрібнення шроту ріпаку, екстрагування білків, відокремлення твердих часток шроту від білкового екстракту, осадження білків розчином соляної кислоти, відокремлення білків і висушування, який відрізняється тим, що екстракцію здійснюють розчином натрію гідроксиду при гідромодулі 1:(20-25), а після відокремлення твердих часток до екстракту білків додають 1,2-1,4 г/л натрію...

Номер патенту: 59371

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Слюсарев Олексій Аркадійович, Резун Анатолій Романович, Круль Вікторія Олександрівна, Русаленко Людмила Валентинівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Саркісян Лев Григорович

МПК: A23J 1/14, A23L 1/31

Мітки: рапсодія, напівфабрикат

Формула / Реферат:

Напівфабрикат, що містить м'ясний фарш, який відрізняється тим, що у нього додатково вводять харчову добавку "Ріпак", у співвідношенні, мас. %: м'ясний фарш 98-90 харчова добавка "Ріпак" 2-10.

Номер патенту: 91046

Опубліковано: 25.06.2010

Автор: Хансен Оле Каае

МПК: A23J 1/12, A23J 1/18, A23J 1/14, A21D 2/26 ...

Мітки: ферментований, продукт, протеїновий

Формула / Реферат:

1. Ферментований протеїновий продукт на основі дріжджів і протеїновмісних бобів, в якому вміст протеїнів становить 25-80 % від маси сухої речовини, причому 1-35 % вмісту протеїнів припадають на дріжджі і 65-99 % вмісту протеїнів припадають на протеїновмісні боби, а вміст гліцеридів не перевищує 30 % і становить переважно 0,5-23 % від маси сухої речовини, який має такі властивості:вміст принаймні однієї антидієтичної речовини, вибраної...

Номер патенту: 87124

Опубліковано: 25.06.2009

Автор: Петров Андрєй Борісовіч

МПК: A23J 1/14, B07B 1/00

Мітки: здійснення, насіння, соняшнику, оболонок, видалення, установка, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб видалення оболонок насіння зі шроту/макухи соняшнику, що полягає в здрібнюванні шроту/макухи, наступному просіванні з розділенням на фракції, формуванні потоків готової продукції з фракції оболонок насіння і фракції з високим вмістом протеїну, який відрізняється тим, що проводять попереднє здрібнювання, потім обробку здійснюють в m  1 ступенів, в кожному ступені,...

Номер патенту: 86745

Опубліковано: 25.05.2009

Автори: Кремнев В'ячеслав Олегович, Шпильберг Леонід Єфімович, Боровський Володимир Рудольфович, Кремнев Олег Олександрович

МПК: A23L 1/20, A23J 1/14

Мітки: соєвого, виробництва, молока, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення соєвого молока, що включає замочування соєвих бобів у воді кімнатної температури, подрібнення, теплову обробку, охолодження, зберігання та розфасовку, який відрізняється тим, що перед замочуванням соєві боби вивільняють від оболонки, після замочування набухлі боби відділяють від води, в якій вони намочувалися, потім їх разом зі свіжою питною водою, що має температуру 65-75 °С, у кількості, яка забезпечує кінцевий вміст...

Номер патенту: 85385

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Котелевська Алла Арсентіївна, Конєв Микола Дмитрійович, Лукіна Олена Анатоліївна, Іхно Микола Петрович

МПК: A23J 1/14

Мітки: отримання, білкового, ядра, соняшника, концентрату, харчового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання білкового харчового концентрату із ядра соняшника, що включає сушку ядра соняшника, пелюсткування ядра, виділення олії з пелюстки, екстракцію олії з пелюстки органічним розчинником та відгонку розчинника з пелюстки, який відрізняється тим, що білковий харчовий концентрат добувають із безлушпинного ядра соняшника, підсушеного до вологості 2,0-2,5 % у киплячому шарі впродовж 5-10 хвилин при температурі сушильного повітря...

Номер патенту: 83636

Опубліковано: 11.08.2008

Автор: Пахоль Борис Євгенович

МПК: A23J 1/14, A23L 1/20

Мітки: спосіб, отримання, білкового, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб одержання білкового продукту, який включає подрібнення бобів нуту, заливання подрібнених бобів водою, термообробку одержаної суспензії, витримування, зливання залишків води, додавання рослинної олії і подальше перемішування, який відрізняється тим, що перед процесом перемішування в одержану масу додатково вводять подрібнене насіння кунжуту при масовому співвідношенні вказаних компонентів відповідно: 2,5:3:(0,5-0,7).

Номер патенту: 83635

Опубліковано: 11.08.2008

Автор: Пахоль Борис Євгенович

МПК: A23L 1/20, A23J 1/14

Мітки: продукт, харчовий, білковий

Формула / Реферат:

Білковий харчовий продукт, що містить боби нуту і смакові добавки, який відрізняється тим, що додатково містить кунжут і рослинну олію при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: боби нуту 30-45 смакові добавки 5-10 кунжут 15-20 рослинна олія решта.

Номер патенту: 32656

Опубліковано: 26.05.2008

Автори: Попов Ігор Валерійович, Гніцевич Вікторія Альбертівна, Король Юлія Вікторівна

МПК: A23J 1/14

Мітки: поживних, сировини, вторинної, екстрагування, рослинної, спосіб, суміші, речовин

Формула / Реферат:

Спосіб екстрагування поживних речовин із суміші вторинної рослинної сировини, що включає висушування, здрібнювання, заливання екстрагентом і фільтрування, який відрізняється тим, що після заливання екстрагентом на суміш діють високим тиском 200 і 700 МПа протягом 10 і 30 хв., причому екстрагентом є водний і 10 %-ний водно-спиртовий розчин.

Номер патенту: 82067

Опубліковано: 11.03.2008

Автори: Авдєєва Леся Юріївна, Долінський Анатолій Андрійович, Лопатін Олексій Олексійович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Преподобний Віталій Михайлович, Жукотский Едуард Костянтинович, Пьянкова Олександра Василівна, Шаркова Надія Олексіївна, Олійніченко Генадій Петрович

МПК: A23L 1/20, A23C 21/00, A23J 1/14, A23C 23/00 ...

Мітки: спосіб, функціональний, десерт, продукт, білковий, харчовий, одержання

Формула / Реферат:

1. Функціональний харчовий продукт - десерт, що містить соєву основу, вітамін-антиоксидант L-аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що він додатково містить сухий концентрат сироваткового білка, пюре овочеве і/або фруктове, і/або плодово-ягідне, біологічно-активні речовини, введені в ліпосомній формі, а також сорбінову кислоту, при цьому ліпосоми утворені з лецитину, а соєва основа являє собою соєвий напій, який містить водорозчинний...

Номер патенту: 77942

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Невкірк Рекс В., Маенз Давід Д., Классен Генрі Л., Тилер Роберт Т.

МПК: A23J 1/14, A23K 1/14

Мітки: матеріалу, фракціонування, водного, екстрагування, спосіб, насіння, олійного

Формула / Реферат:

1. Спосіб водного екстрагування і фракціонування вихідних матеріалів з олійного насіння, одержаного з насіння рапсу або каноли, який включає:(а) змішування матеріалу з олійного насіння з водним розчином, що має рН більше 2 і менше 12 при концентрації від 10 до 50 % (мас./об.) з утворенням суміші, що містить водний розчин, який включає екстрагований білок, дрібні фрагменти твердих фаз серцевини клітин матеріалу з олійного насіння і...

Номер патенту: 76979

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Левченко Вадим Вітальйович, Іхно Микола Петрович, Конев Микола Дмитрович

МПК: A23J 1/14, C11B 1/08, A23L 1/10 ...

Мітки: білкового, соняшнику, насіння, борошна, спосіб, харчового, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового білкового борошна з насіння соняшника, який включає очищення насіння від сміття, калібрування за товщиною, підсушування в киплячому шарі, обрушення, відділення лушпиння і недообрушеного насіння від ядра, підсушування і подрібнення ядра в м'ятку, пресування м'ятки з виділенням олії, який відрізняється тим, що в м'ятку перед пресуванням вводять 3-8 % подрібненої харчової гречаної крупи з розміром часток 0,5-1,0 мм,...

Номер патенту: 76082

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Кочерженко Георгій Гаврилович, Семиряк Віталій Петрович, Шацький Віктор Васильович

МПК: C11B 1/04, A23J 1/14, C11B 1/06 ...

Мітки: спосіб, білково-жировий, сої, концентрат, насіння, олію, переробки

Формула / Реферат:

 Спосіб переробки насіння сої на олію і білково-жировий концентрат, що включає очистку, подрібнення на вальцях, волого-теплову обробку і пресування, який відрізняється тим, що волого-теплову обробку насіння проводять перед подрібненням, причому насіння зволожують до вологості 16 - 16,5 % з наступним відволоженням протягом 3 годин і обробкою інфрачервоним випромінюванням до температури 130-135°С, а наступне подрібнення і пресування проводять...

Номер патенту: 57575

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Іванова Наталія Григоріївна, Цигульов Олег Васильович, Качановська Лідія Дмитрівна

МПК: A23J 1/14, A23L 1/30, A23L 1/20 ...

Мітки: білково-вітамінний, семя, пробуждённое, сухий, спосіб, продукт, сої, одержання, харчовий, швидкого, харчування, приготування

Формула / Реферат:

Набір моноклональних антитіл К3, К7, специфічних до імуноглобулінів класу G великої рогатої худоби, придатних до використання у імуноферментному аналізі, який відрізняється тим, що моноклональні антитіла набору мають високі константу афінності та титр у культуральній рідині.

Номер патенту: 12489

Опубліковано: 15.02.2006

Автор: Носенко Тамара Тихонівна

МПК: A23J 1/14

Мітки: одержання, шроту, ізолятів, білкових, спосіб, соняшникового

Формула / Реферат:

Спосіб одержання білкових ізолятів із соняшникового шроту, який включає подрібнення шроту, екстрагування білків при гідромодулі 1:9, відділення твердих часточок шроту від білкового екстракту шляхом центрифугування, ізоелектричне осадження білків додаванням розчину соляної кислоти до значення рН 4,0-4,6 і наступне відділення білкової пасти центрифугуванням та її висушування, який відрізняється тим, що екстрагування білків із шроту здійснюють в...

Номер патенту: 74880

Опубліковано: 15.02.2006

Автори: Чехов Анатолій Васильович, Гриценко Віктор Трохимович

МПК: A23J 1/14

Мітки: одержання, білкового, спосіб, борошна, насіння, олійного, макухи

Формула / Реферат:

Спосіб одержання білкового борошна із макухи олійного насіння, який включає подрібнення макухи з наступним просіюванням, який відрізняється тим, що подрібнення здійснюють плоскими ударними впливами, а просіювання - переміщенням макухи щітками по циліндричній поверхні сит, розміри отворів яких вибирають меншими від 1000 мкм в залежності від подальшого використання одержуваного продукту, і виготовлених з еластичних ниток, причому переміщення...

Номер патенту: 72894

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Ньюкірк Рекс Вейн, Маенц Девід Даніель, Классен Генрі Леонард

МПК: A23J 1/14, A23J 1/12

Мітки: фітату, їжі, тварин, фосфат, перетворення, неорганічний, людини, спосіб, корму, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб перетворення фітату в продукті в неорганічний фосфат, що передбачає механічне перемішування суспензії, що містить 100 мас. частин фітатвмісного продукту, 60-1000 мас. частин суміші розчинників, що включає воду і органічний розчинник, що не змішується з водою, з температурою кипіння 20-100 °С, причому органічний розчинник, що не змішується з водою, становить 20-85 мас. % від суміші розчинників, і фітазу; а також сушіння продукту для...

Номер патенту: 56023

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Чехов Анатолій Васильович, Гриценко Віктор Трохимович, Гезь Сергій Володимирович

МПК: A23J 1/14

Мітки: харчового, насіння, борошна, одержання, спосіб, олійного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового борошна з олійного насіння шляхом очищення, калібрування, обрушування, поділу рушанки, відбору низьколушпинної фракції ядра за рахунок вібропневмосепарування, віджимання з нього олії, охолодження макухи і її подрібнення, який відрізняється тим, що низьколушпинну фракцію ядра піддають дворазовому віджиму на прес-екструдерах так, що температура макухи на виході з камери стиснення не перевищує 70°С, а білоквмісну...