Болобан Олена Валеріївна
Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук
Номер патенту: 115753
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Болобан Олена Валеріївна, Бандуренко Галина Михайлівна
МПК: A23B 7/10
Мітки: вітамінізованого, наповнювача, спосіб, яблук, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук, який включає використання натурального свіжовижатого яблучного соку, додавання пектинового розчину і цукру, уварювання, фасування й закупорювання, який відрізняється тим, що свіжовижатий сік з яблук проціджують, проводять його короткочасне підігрівання до температури 115-116 °C та охолодження до температури 50-60 °C, як пектиновий розчин використовують простерилізований...
Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук
Номер патенту: 118803
Опубліковано: 28.08.2017
Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Болобан Олена Валеріївна
МПК: A23B 7/10
Мітки: наповнювача, виробництва, яблук, спосіб, вітамінізованого
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук, який включає використання натурального свіжовижатого яблучного соку, додавання пектинового розчину і цукру, уварювання, фасування й закупорювання, який відрізняється тим, що свіжовижатий сік з яблук проціджують, проводять його короткочасне підігрівання до температури 115-116 °C та охолодження до температури 50-60 °C, як пектиновий розчин використовують простерилізований...