Чернецький Микола Володимирович
Спосіб інтелектуального синергетичного регулювання процесу затирання солоду
Номер патенту: 103580
Опубліковано: 25.12.2015
Автори: Чернецький Микола Володимирович, Кишенько Василь Дмитрович
МПК: G05B 13/04, C12C 7/00
Мітки: інтелектуального, процесу, солоду, затирання, спосіб, синергетичного, регулювання
Формула / Реферат:
Спосіб інтелектуального синергетичного регулювання процесу затирання солоду, що включає визначення ступеню оцукрення солоду, регулювання температури в заторному апараті, дозування кількості води у відношенні до кількості солоду, який відрізняється тим, що контролюють густину затору, на основі заданого сорту пива та оцінок якості сировини формують за допомогою бази знань математичну кінетичну модель, параметри якої уточнюються під час процесу...