Дерр Тілльманн
Поліпшені какаовмісні суміші
Номер патенту: 85737
Опубліковано: 25.02.2009
Автори: Гудерьян Лутц, Ковальчик Йорг, Дерр Тілльманн
МПК: A23G 1/56
Мітки: суміші, какаовмісні, поліпшені
Формула / Реферат:
1. Порошкоподібна або гранульована какаовмісна суміш, яка включає в себе 9-60 мас. % (у перерахунку на загальну масу какаовмісної суміші) щонайменше одного какао-компонента, 1-40 мас. % (у перерахунку на загальну масу какаовмісної суміші) щонайменше однієї харчової домішки і 20-90 мас. % (у перерахунку на загальну масу какаовмісної суміші) палатинози.2. Какаовмісна суміш за п. 1, причому какаовмісна суміш являє собою швидкорозчинний...