Галагудза Наталія Євгенівна
Склад розсолу для огірків
Номер патенту: 82905
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Галагудза Наталія Євгенівна, Рихлівський Ігор Петрович
МПК: A23L 1/218
Мітки: розсолу, склад, огірків
Формула / Реферат:
Склад розсолу для огірків з концентрацією харчової солі від 5 до 7-8 %, який відрізняється тим, що до нього додається 96-відсотковий етиловий спирт в кількості 2-2,5 л на 100 л розсолу.