Ганилова Ольга Миколаївна
Спосіб отримання жирового субстрату
Номер патенту: 44558
Опубліковано: 17.01.2005
Автори: Горпинко Юлія Геннадіївна, Ганилова Ольга Миколаївна, Болоховська Валентина Антонівна, Чумак Ольга Петрівна, Стахурський Олександр Дмитрович, Губанова Валентина Андріївна, Боханов Дмитро Федорович, Ваврик Василь Іванович, Гасюк Лариса Василівна, Шапошник Олександр Васильович, Усенко Віктор Федорович, Македонський Олег Олександрович, Гладкий Федір Федорович
МПК: C11C 1/00, C12P 7/20, C12P 7/64 ...
Мітки: спосіб, жирового, отримання, субстрату
Формула / Реферат:
Спосіб отримання жирового субстрату шляхом ферментативного розщеплення жирів у присутності води та активатора, при температурі, що забезпечує життєздатність ферменту, який відрізняється тим, що як фермент використовують ліполактин, як активатор - адсорбційно-активну присадку "Амірол-М", узяті відповідно 4-6% мас. та 5-9% мас., а процес здійснюють при початковій температурі 15-17°С із наступним екзотермічним підвищенням та подальшим...