Кохан Ігор Романович

Номер патенту: 44227

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Кохан Ігор Романович, Мосієнко Гарій Анатольович

МПК: A23C 21/00

Мітки: функціональний, напій, кисломолочно-томатний

Формула / Реферат:

Функціональний кисломолочно-томатний напій, що містить нормалізоване гомогенізоване пастеризоване коров'яче молоко (або знежирене молоко), симбіотичну закваску та вуглеводний компонент рослинного походження, який відрізняється тим, що як симбіотичну закваску використовують пробіотичні культури біфідобактерій, лактобактерій та дріжджів, а як вуглеводний компонент використовують томатний сік високої якості при наступному співвідношенні вказаних...