Конончук Анатолій Леонідович
Безперервний спосіб одержання спиртових бражок із крохмалевмісної сировини
Номер патенту: 39007
Опубліковано: 26.01.2009
Автори: Ольшаковський Ігор Михайлович, Сосницький Віталій Володимирович, Рудаков Володимир Костянтинович, Михайлов Ігор Миколайович, Конончук Анатолій Леонідович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Шиян Петро Леонідович
МПК: C12F 3/00
Мітки: безперервний, спиртових, сировини, спосіб, бражок, крохмалевмісної, одержання
Формула / Реферат:
1. Безперервний спосіб одержання спиртових бражок з крохмалевмісної сировини, що включає термоферментативну обробку зернової сировини, розчинення та оцукрення крохмалю, культивування спиртових дріжджів та збродження оцукреного сусла, який відрізняється тим, що розріджене та оцукрене сусло розподіляють на два потоки у співвідношенні 15:85-20:80 %, перший потік використовують для безперервного культивування спиртових дріжджів зі швидкістю...