Косарєв Віталій Володимирович
Спосіб визначення втрат цукрози у цукровому виробництві
Номер патенту: 71126
Опубліковано: 15.11.2004
Автори: Косарєв Віталій Володимирович, Заєць Віктор Антонович, Лазаренко Анатолій Олексійович, Леонтьєва Ольга Володимирівна, Чернявська Людмила Іванівна
МПК: C13D 1/00
Мітки: цукровому, спосіб, виробництві, визначення, цукрози, втрат
Формула / Реферат:
Спосіб визначення втрат цукрози в продуктах цукрового виробництва, що включає кількісне вимірювання приростів редукуючих речовин (глюкоза, фруктоза) і органічних кислот (молочної кислоти) в продуктах аналітичним методом шляхом вимірювань їх на певній ділянці виробництва на початку і в кінці технологічного процесу з подальшим розрахунком втрат, який відрізняється тим, що кількісне вимірювання глюкози і молочної кислоти в продуктах здійснюють...