Крищук Олександр Дмитрович
Спосіб консервації ікри риб
Номер патенту: 70890
Опубліковано: 25.06.2012
Автори: Крищук Олександр Дмитрович, Косінов Микола Васильович, Каплуненко Володимир Георгійович, Мельничук Максим Дмитрович
МПК: A23B 4/14, A23L 3/34, A23L 1/328 ...
Мітки: риб, ікри, спосіб, консервації
Формула / Реферат:
1. Спосіб консервації ікри риб, що включає сортування сировини, її промивання, пробивання ястиків, засолювання ікри, змішування її з консервантами, фасування, який відрізняється тим, що як консерванти використовують цитрати, щонайменше, одного металу з групи, що включає срібло, мідь, магній, отримані взаємодією наночастинок вказаних металів, їх оксидів і гідроксидів з лимонною кислотою.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що...