Ларсен Петер Х.
Спосіб виробництва питного молока з тривалим терміном зберігання
Номер патенту: 52601
Опубліковано: 15.01.2003
Автор: Ларсен Петер Х.
Мітки: зберігання, питного, тривалим, виробництва, спосіб, терміном, молока
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва питного молока з тривалим терміном зберігання, який включає стадії розділення незбираного молока на фракцію вершків та фракцію знежиреного молока, пропускання потоку згаданої фракції знежиреного молока через мікрофільтр, з якого одержують потік ретентату та потік пермеату, стерилізацію потоку згаданої фракції вершків при високій температурі, та змішування згаданого обробленого при високій температурі потоку вершків із...