Лермер Роланд
Підготовлені до зберігання скибочки овочів і фруктів та способи їх обробки
Номер патенту: 98302
Опубліковано: 10.05.2012
Автори: Ерле Ульріх, Лермер Роланд
МПК: A23L 1/212, A23B 7/02
Мітки: фруктів, підготовлені, скибочки, способи, зберігання, обробки, овочів
Формула / Реферат:
1. Дегідратована скибочка овочу або фрукта, яка має контур і товщину і забарвлену шкірку або шкірочку, в якій:- зазначена шкірка або шкірочка не має видимої зміни кольору у порівнянні з кольором шкірки або шкірочки сирого овочу або сирого фрукта,- контур дегідратованоі скибочки є, по суті, таким самим, як контур відповідної скибочки овочу або фрукта до дегідратації,- товщина дегідратованоі скибочки є меншою приблизно на...