Памела Кай Бейте

Номер патенту: 6313

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Памела Кай Бейте, Зденек Латімер

МПК: A23L 1/236

Мітки: підсолоджуваюча, композиція

Формула / Реферат:

Подслащивающая композиция, содержащая смесь двух подслащивающих компонентов, из кото­рых один является или сахарином, или стевиозидом, или ацесульфамом К, отличающаяся тем, что, с целью повышения степени сладости композиции, второй компонент представляет собой 4, 1',6'-трихлор-4, 1',6'-тридеоксигалактосахарозу, при этом при использовании сахарина соотношение компонентов составляет от 7,5:1 до 1:2,13, а при использовании стевиозида или...