Ружицький Павло
Спосіб обробки ядер волоського горіха
Номер патенту: 104762
Опубліковано: 10.02.2016
Автор: Ружицький Павло
МПК: A23B 7/00
Мітки: обробки, волоського, ядер, спосіб, горіха
Формула / Реферат:
Спосіб обробки ядер волоського горіха, який відрізняється тим, що включає такі дії як термічна обробка ядер волоського горіха при температурі від 160 до 250 °C протягом 3-7 хвилин, після чого механічною обробкою ядер волоського горіха здійснюють видалення не менше 90 відсотків маси шкірки ядер волоського горіха, причому видалення шкірки ядер волоського горіха здійснюють при температурі не менше 30 °С.