Скрипльов Олексій Володимирович
Спосіб одержання затравочної пасти для кристалізації цукру
Номер патенту: 1705
Опубліковано: 25.10.1994
Автори: Скрипльов Олексій Володимирович, Ковалевський Сергій Тарасович, Карпенко Валерій Олексійович, Гулий Іван Степанович, Кравчук Анатолій Федорович, Сущенко Анатолій Костянтинович, Штангеєв Валерій Остапович
МПК: C13F 1/00
Мітки: цукру, пасти, одержання, спосіб, кристалізації, затравочної
Формула / Реферат:
Способ получения затравочной пасты для кристаллизации сахара, включающий измельчение исходных кристаллов сахара до размеров 10-20 мкм, смешивание их с поверхностно-активным веществом - ацети-лированным моноглицеридом жирных кислот и гомогенизацию полученной смеси, отличающийся тем, что измельчение исходных кристаллов сахара осуществляют в среде обезвоженного этилового спирта при соотношении спирт-сахар от 0,5-1,0 до 1,0-1,0, а для смешивания...