Снаговський Ігор Анатольович

Номер патенту: 38159

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Краснощок Віктор Іванович, Снаговський Ігор Анатольович

МПК: A22C 13/00

Мітки: ковбасна, бактерицидна, оболонка

Формула / Реферат:

1. Бактерицидна ковбасна оболонка, яку виготовлено, із штучних полімерних матеріалів і на внутрішньої поверхні якої є присутнім шар суміші води з гліцерином,   яка    відрізняється   тим, що у склад зазначеного шару введені бактерицидні речовини, наприклад, сорбінова кислота і (або) її водорозчинні солі у кількості (від загальної ваги внутрішнього шару оболонки) 0,03 - 0,3 % або сорбіти у кількості 1 - 5 %, а також введені харчові...