Світлакова Наталія Миколаївна
Спосіб концентрування біологічно активних жиророзчинних вітамінів рослинних соків
Номер патенту: 24330
Опубліковано: 25.06.2007
Автори: Юрченко Олег Іванович, Гончаренко Марія Степанівна, Максименко Георгій Іванович, Світлакова Наталія Миколаївна
МПК: A23L 2/08
Мітки: рослинних, біологічно, вітамінів, соків, спосіб, активних, жиророзчинних, концентрування
Формула / Реферат:
Спосіб концентрування біологічно активних жиророзчинних вітамінів рослинних соків шляхом нагрівання і відділення вологи, який відрізняється тим, що сік змішують з харчовою рослинною олією при співвідношенні компонентів 10:1, нагрівають до температури 85-90°С і охолоджують при кімнатній температурі.