Ван дер Мер Вілліам Джон
Спосіб безперервної обробки охолодженням поживного водного рідкого розчину і спосіб приготування охолодженого напою
Номер патенту: 35614
Опубліковано: 16.04.2001
Автори: Мерри Кемерон Р., Ван дер Мер Вілліам Джон
Мітки: охолодженням, напою, безперервної, охолодженого, поживного, спосіб, обробки, водного, рідкого, розчину, приготування
Формула / Реферат:
1. Способ непрерывной обработки охлаждением питательного водного жидкого раствора, отличающийся тем, что он включает в себя обработку движущегося с определенным объемным расходом потока обрабатываемого раствора быстрым охлаждением до температуры, близкой к температуре замерзания, с образованием в нем минимального количества зарождающихся кристаллов льда, смешивание полученного охлажденного раствора в течение непродолжительного времени с...