Васильєв Денис Олександрович
Спосіб автоматичного керування процесом розмелу м’ясної сировини у кутері
Номер патенту: 98977
Опубліковано: 12.05.2015
Автори: Васильєв Денис Олександрович, Воінова Світлана Олександрівна, Левінський Валерій Михайлович
МПК: B02C 18/06, B02C 25/00
Мітки: кутері, процесом, сировини, м`ясної, спосіб, автоматичного, керування, розмелу
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом розмелу м'ясної сировини у кутері, який включає стабілізацію на заданому рівні температури розмолотої м'ясної сировини шляхом зміни витрат охолоджуючого розсолу у сорочку кутера та стабілізацію на заданому рівні розрідження в чаші кутера шляхом зміни витрат повітря, яке відсмоктується з чаші кутера, який відрізняється тим, що додатково вимірюють витрату відсмоктуваного повітря і пропорційно, з...