Юшка Адомас
Спосіб виробництва казеїну й пристрій для його здійснення
Номер патенту: 93889
Опубліковано: 25.03.2011
Автор: Юшка Адомас
МПК: A23J 1/20
Мітки: виробництва, пристрій, казеїну, здійснення, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва казеїну, за яким сире коров'яче молоко підігрівають, сепарують у сепараторі, де відокремлюють жири й знежирене молоко, охолоджуючи до визначеної температури, який відрізняється тим, що молоко підігрівають у нагрівачі 3 до температури 5-58 °С, достатньої для збереження натуральних властивостей білків, відділене знежирене молоко спрямовують у сепаратор 4, та звідти через проміжну ємність 5 - у пластинчастий...