Опалювально-варильна піч на твердому паливі
Формула / Реферат
Опалювально-варильна піч на твердому паливі, що містить корпус з плитним настилом, а склепіння топки виконане у формі панцира черепахи, і при цьому топка і простір над плитним настилом об'єднані у загальну камеру, яка відрізняється тим, що корпус печі має товщину 50-60 см і виконаний з матеріалу з високою теплоємністю, а його зовнішня оболонка - з матеріалу з низькою теплопровідністю.
Текст
Опалювально-варильна піч на твердому паливі, що містить корпус з плитним настилом, а 3 55389 лення кулінарних виробів, наприклад, укладають керамічний посуд, заповнений заготовкою. Оптимальна температура корпусу печі та повітря, що заповнює камеру визначається кількістю палива, що згоріло і тривалістю розігріву. Завантажену камеру закривають знімною заслінкою і витримують кулінарні вироби до повної готовності, найчастіше, після теплової обробки тривалістю 24 години. Дим, що утворюється в процесі горіння палива, відводиться крізь димохід. Надлишки тепла відводять від стінок димоходу і використовують в холодну пору року для нагріву приміщення. В основу корисної моделі поставлено завдання винайти вдосконалену опалювально-варильну піч на твердому паливі шляхом пропонованих Комп’ютерна верстка Л.Литвиненко 4 конструктивних змін і забезпечити необхідний тепловий режим для виготовлення унікальних кулінарних виробів, зокрема, остигання корпусу печі та її вмісту повинно відбуватись рівномірно і повільно в межах 8-10°С упродовж 24 годин. Пропонований тепловий режим обробки кулінарних виробів надає їм приємний запах, високі смакові якості та інші позитивні органолептичні показники. Не виключено, що існують інші фактори не відомі сучасній науці, які притаманні опалювально-варильній печі, що заявляється, оскільки термічна обробка вихідних кулінарних заготовок в печах іншої конструкції не дозволяє виготовити продукти потрібної високої якості. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюHeating-cooking stove on solid fuel
Автори англійськоюMahas Halyna Ivanivna, Labii Yurii Mykhailovych
Назва патенту російськоюОтопительно-варочная печь на твердом топливе
Автори російськоюМагас Галина Ивановна, Лабий Юрий Михайлович
МПК / Мітки
МПК: F24B 3/00
Мітки: паливі, опалювально-варильна, твердому, піч
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-55389-opalyuvalno-varilna-pich-na-tverdomu-palivi.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Опалювально-варильна піч на твердому паливі</a>
Попередній патент: Компактний селектор подовжніх мод
Наступний патент: Спосіб отримання спученого матеріалу, переважно перліту
Випадковий патент: Спосіб виробництва шампанського "рожевий фламінго"