Склад комбікорму для годівлі курчат-бройлерів у стартовий період з використанням сухого лецитину

Корисна модель належить до сільського господарства, зокрема до способів годівлі курчат-бройлерів. Відомо, що поряд із вдосконаленням протеїнового і енергетичного живлення [Кіщак I.I. Науково-методологічні підходи розвитку кормовиробничої галузі. Ефективні корми та годівля. - 2005. - № 1. - с. 22-25] є забезпечення потреби у біологічно активних речовинах, які сприяють життєздатності, резистентності і адаптаційній здатності та зростанню функціональної активності імунної системи у птиці раннього віку [Коломоєць О.В., Калитка В.В. Особливості корекції антиоксидантного статусу в курей у різні періоди онтогенезу. Укр. біохім. журн. - 2002. - т. 74, № 46. - с. 74-76; Бондаренко Т.М. Влияние кормового фактора на состояние резистентности, стресс чувствительности и мясные качества птицы. Ефективне птахівництво, № 2 (26), - 2007. - с. 49-50]. Відомий склад комбікорму із використанням соняшникового шроту, який є джерелом енергії, тобто поліненасичених жирних кислот - складових лецитину [Околелова М.М. Современная система нормирования питательных веществ. Кормление сельскохозяйственной птицы. - Сергиев Посад, 1996. - с. 5-16; Смолянинов К.Б., Параняк Р.П. і ін. Біологічна роль поліненасичених жирних кислот - Львів. Біологія тварин, 2002. - т. 4; № 1 2. - с. 16-31]. Недоліком цього складу комбікорму є те, що у соняшниковому шроті масова частка клітковини більше ніж 13,7%, жиру - 6,5%, які в цьому віці птицею у таких співвідношеннях погано засвоюються. Найбільш близьким по суті до складу комбікорму, що заявляється, є застосування соняшникового фосфатидного концентрату кормового ([СОУ 15.4 - 37 - 212:2004) у годівлі курчат-бройлерів [Баканов В.Н., Менькина В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. Москва: В.О., Агропромиздат, 1989. - с. 242] (прототип). Недоліком прототипу є недостатня його ефективність для корекції складу комбікорму за ненасиченими жирними кислотами, яка пов'язана з: - високим відсотком жиру (до 60%); - високим кислотним числом жиру (до 20% мг КОН/г); - низькою концентрацією фосфатидів (до 40%). Крім того, при 20°С соняшниковий фосфатидний концентрат є достатньо в'язкою, малорухливою, незручною для дозування масою. Заявлений нами склад комбікорму для годівлі курчат-бройлерів з використанням сухого лецитину усуває недоліки прототипу, підвищує енергетичний рівень корму і відіграє важливу роль у засвоєнні поживних речовин раціону, є важливим структурним компонентом мембранних систем, обумовлює формування природної та імунологічної реактивності організму, підвищує ріст і збереженність поголів'я курчат. В основу корисної моделі покладена технічна задача розробити ефективний, економічно вигідний, зручний у застосуванні склад комбікорму для годівлі курчат-бройлерів у стартовий період - найбільш критичний період їх росту та розвитку. Технічна задача вирішується шляхом згодовування курчатам-бройлерам сухого лецитину [ТУ У 15.7 03598943 - 014:2007] в якості кормової добавки в складі комбікорму у стартовий (із добового до чотиритижневого віку) період. Сухий лецитин містить в % - фосфатидів - не менше 96,5, жиру - не більше 2,0 і кислотне число - не більше 10мг КОН/г. Найбільш цінна ліпідна частина сухого лецитину - фосфатиди (фосфоліпіди), в склад яких входять %: лінолева кислота (~60), фосфатидилхолін (26,8-28,2), фосфатидилетаноламін (24,3-25,2), фосфатидилінозитол (14,2-15,0) і ін. Компоненти лецитину забезпечують його позитивний вплив на організм птиці, а саме: лінолева кислота і її похідні використовуються у синтезі структурних ліпідів мембран і стимулюють активність ферментів антиоксидантного захисту [Бабов К.Д., Павлова О.С. і ін. Стресообмежуючі ефекти фізичних чинників. Методичні перспективи. 2001 - т. 6, № 2, с. 4-9]. У функціональній клітині, в ідеалі, регуляція вільнорадикального окислення здійснюється, в основному, на початковій стадії розвитку токсичної дії гідроксильних радикалів. Активізація перекисного окислення ліпідів можлива при порушенні їх молекулярної організації детергентами, що спостерігається при стресах - вакцинації, згодовуванні недоброякісних кормів, впливу екосистеми і ін. [Бурлака В.А., Руденко Г.Б. і ін. Детергенти сучасності: технологія виробництва, екологія, економіка, використання. Житомир. 2004 - с. 745]. Використання комбікорму, в склад якого входить сухий лецитин, для годівлі курчат-бройлерів у стартовий період попереджує поступання в організм птиці продуктів переокислення шляхом інгібування вільно радикальних продуктів і посилює дію інших антиоксидантів. Холін (фосфатидилхолін), входячи до складу сухого лецитину, забезпечує еластичність мембран, запобігає розвитку жирової інфільтрації печінки, а при її дистрофії - підвищує детоксикаційну функцію. Особливо чутливі до нестачі холіну м’ясні кури (бройлери): сповільнюються темпи росту, настає жирова дегенерація печінки. При застосуванні сухого лецитину в складі комбікорму для годівлі курчат-бройлерів у стартовий період вирощування досягається висока ефективність: вони інтенсивно ростуть, краще використовують поживні речовини корму і досягають задовільної живої маси для переведення їх у фінішний період. При проведенні патентно-інформаційного пошуку заявником знайдено технічний результат - використання соняшникового фосфатидного концентрату кормового у годівлі курчат - бройлерів, в якому є найбільша кількість суттєвих ознак, спільних із заявленим результатом. Однак, даних суттєвих ознак недостатньо для одержання очікуваного технічного результату. Технічних результатів, які містять сукупність всіх ознак, що повністю співпадали б із ознаками заявленого результату не виявлено. У джерелах патентної і науково-технічної інформації не знайдено відомостей про склад комбікорму для годівлі курчат-бройлерів із використанням сухого лецитину. Отже, заявлений технічний результат не випливає явним чином з рівня техніки. Таким чином, заявлений деклараційний патент на корисну модель «Склад комбікорму для годівлі курчат-бройлерів у стартовий період із використанням сухого лецитину» відповідає умовам патентноздатності, він є новим і промислово придатним. Реалізація заявленого технічного рішення здійснюється таким чином: сухий лецитин вводиться в склад комбікорму для курчат-бройлерів у стартовий період (з добового по чотиритижневий вік) у кількості 0,25-0,30% від маси комбікорму. Ефективність заявленого складу комбікорму для годівлі курчат-бройлерів, перевага його перед прототипом, а також визначення оптимального співвідношення компонентів представлена в прикладах конкретного виконання корисної моделі у дослідах на бройлерній птиці. Корисна модель ілюструється наступними прикладами: Приклад 1 (за прототипом). Згодовують комбікорм, який складається із кукурудзи, пшениці, ячмінного борошна, кормових дріжджів, соняшникового шроту, рибного борошна, молочного порошку, крейди, преміксу і соняшникового фосфатидного концентрату кормового при слідуючому співвідношенні компонентів, мас. %: кукурудза - 33,0 пшениця - 14,2 ячмінне борошно - 19,0 дріжджі кормові - 5,0 шрот соняшниковий - 19,0 рибне борошно - 3,0 молочний порошок - 3,0 крейда - 1,0 премікс - 1,0 соняшниковий фосфатидний концентрат - 1,8 Приклад 2 (за заявленим рішенням). З мінімальним значенням інгредієнтів: Згодовують комбікорм, в склад якого входять кукурудза, пшениця, ячмінне борошно, кормові дріжджі, соняшниковий шрот, рибне борошно, молочний порошок, крейда, премікс, сухий лецитин при слідуючому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: кукурудза - 33,0 пшениця - 15,75 ячмінне борошно - 19,0 дріжджі кормові - 5,0 шрот соняшниковий - 19,0 рибне борошно - 3,0 молочний порошок - 3,0 крейда - 1,0 премікс - 1,0 сухий лецитин - 0,25 Приклад 3 (за заявленим рішенням). З середнім значенням інгредієнтів: Згодовують комбікорм, в склад якого входять кукурудза, пшениця, ячмінне борошно, кормові дріжджі, соняшниковий шрот, рибне борошно, молочний порошок, крейда, премікс, сухий лецитин при слідуючому співвідношенні компонентів, мас. %: кукурудза - 33,0 пшениця - 15,72 ячмінне борошно - 19,0 дріжджі кормові - 5,0 шрот соняшниковий - 19,0 рибне борошно - 3,0 молочний порошок - 3,0 крейда - 1,0 премікс - 1,0 сухий лецитин - 0,28 Приклад 4 (за заявленим рішенням). З максимальним значенням інгредієнтів: Згодовують комбікорм, в склад якого входять кукурудза, пшениця, ячмінне борошно, кормові дріжджі, соняшниковий шрот, рибне борошно, молочний порошок, крейда, премікс, сухий лецитин при слідуючому співвідношенні компонентів, мас. %: кукурудза - 33,0 пшениця - 15,70 ячмінне борошно - 19,0 дріжджі кормові - 5,0 шрот соняшниковий - 19,0 рибне борошно - 3,0 молочний порошок - 3,0 крейда - 1,0 премікс - 1,0 сухий лецитин - 0,30 Використання сухого лецитину в складі комбікормів для годівлі курчат-бройлерів у стартовий період вирощування у дозі 0,20мас.% не забезпечує позитивного впливу на них, що є недоцільним, а 0,35мас.% стимулює ріст маси курчат на рівні дози 0,30мас.%, отже є економічно невигідним. В цей період для курчат 10-добовий вік вважається критичним (стресорним), тому що він характеризується швидким морфофункціональним ростом травневої системи і скелетної мускулатури. Тому, згодовування сухого лецитину, складовими якого є поліненасичені жирні кислоти, які добре засвоюються уже 2-хтижневими курчатами, підвищує природну резистентність, покращує кальцифікацію кісток, обумовлює стимуляцію синтезуючих процесів. Ефективність лецитину в складі комбікорму випробовувалась на 2500 головах птиці у стартовий період вирощування. Таблиця. Динаміка живої маси курчат-бройлерів. Показники Жива маса при народженні, г Жива маса 1 голови у віці 4-х тижнів, г Середньодобовий приріст, г Прототип 38,32 828,8 28,23 Пропонований спосіб 38,70 952,0 32,68 Наведені в таблиці дані свідчать про те, що використання сухого лецитину в складі комбікорму для годівлі курчат-бройлерів у стартовий період стабільно стимулює ріст маси бройлерних курчат. Жива маса однієї голови при всіх рівних умовах утримання і годівлі у віці 4-х тижнів становить 952,0г, що на 123,2г більше, ніж у птиці, яка одержувала прототип. Отже, впровадження у виробництво використання сухого лецитину в годівлі курчат-бройлерів можна досягнути значного прогресу у питаннях нормування і оптимізації живлення бройлерних курей з метою підвищення їх м'ясної продуктивності.