Кормова добавка

1. Кормова добавка, що містить термічно оброблену подрібнену тваринну сировину, яка відрізняється тим, що додатково містить антисептик, як тваринну сировину використовують нехарчові технологічні відходи забійних цехів м'ясопереробних підприємств і тваринницьких комплексів, а як антисептик - відходи виробництва солоду, пива та спирту при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: нехарчові технологічні відходи забійних цехів м'ясопереробних підприємств і тваринницьких комплексів 10-90 3 ферментний препарат Ксибетен-Ксил або Ксибетен-Цел, одержаний на основі штаму гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, поварену сіль, селеніт натрію, йодистий калій, кормову крейду і наповнювач - відходи мукомельного виробництв [RU № 2406373, А23К 1/00, 2010]. В зазначеній кормовій добавці використовують ферментні препарати мікробного походження, а в науці вже доведено, що навіть невелике використання таких ферментних препаратів може призвести до неочікуваної токсичності, тому що технологія виробництва таких препаратів супроводжується утворенням навіть ще невивчених токсичних речовин. Такі речовини, як селеніт натрію та йодистий калій, потребують додаткового вивчення, щодо їх ступеню очистки під час використання у кормовому виробництві. Крім того відомо, що на ринку їх не є достатньо і тому в разі виробництва цієї добавки не буде змоги витримати її рецептуру. Використання цих хімічних речовин під час виробництва не дадуть змоги отримати екологічно безпечну продукцію і може згубно вплинути на тварин під час відгодівлі. Використання ароматичної добавки теж підтверджує про неможливість отримання екологічно безпечної продукції, тому що загально відомо, що в таких ароматизаторах використовується органічні гетероциклічні сполуки, які можуть призвести до пагубної дії цієї кормової добавки. Найближчим до корисної моделі, що заявляється, є кормова добавка, що містить термічно оброблену подрібнену тваринну сировину - нехарчові відходи забійної свійської птиці та поглинач жиру - висівки пшеничні і соєвий чи соняшниковий шрот при співвідношенні компонентів за сухою речовиною, мас. %: відходи переробки продукції птахівництва 70 висівки пшеничні 10-30 соєвий чи соняшниковий шрот до 20. [UA № 11081, А23К 1/10, 2005]. Білок, який засвоюється організмом тварини, повинен мати органічну природу, зазначена кормова добавка має мінеральну природу (пір'я, пух та кінцівки), що складають основу величини вмісту білку, який організмом тварин не засвоюється або засвоюється частково, як свідчать науковопрактичні дані, в межах 10-15 % мас. Щодо домішки у вигляді пшеничних висівок, то такі домішки, навіть якщо їх термічно обробити, не дадуть позитивного антисептичного та жиропоглинаючого результату, тому що спорові мікроорганізми, включаючи навіть патогенні, потребують дуже тривалої термічної обробки при високій температурі. Така обробка впливає на зміну біохімічного складу білкових речовин, які беруться за основу під час оцінки кормової цінності запропонованої добавки. Навіть якщо ці пшеничні висівки помолоти, до високого ступеню помелу, то це не дасть необхідний позитивний результат. Останні наукові дослідження свідчать про те, що шроти, які є відходами виробництва, особливо сої, є джерелом генетично модифікованих організмів. Крім того, левова частка обсягів соєвого 58558 4 шроту на ринку сільхозпродукції України припадає на імпорт цього товару з країн Південної Америки (Бразилія, Аргентина), де зовсім інші вимоги у законодавстві щодо ветеринарії, тому що в зв'язку з кліматичними умовами в цих країнах дуже розповсюдженні різні інфекційні захворювання вірусної природи. З метою збереження ринку в цих країнах вимоги ветеринарії значно занижені і тому в нашій країні цей продукт зазвичай не проходить ветеринарний контроль. Це ставить під загрозу випуск екобезпечного продукту. В основу корисної моделі поставлено задачу створити кормову добавку з високими фізикохімічними показниками, високою поживною та енергетичною цінністю, яка була би екологічно безпечною і мала тривалий термін зберігання. Поставлену задачу вирішують тим, що кормова добавка, що містить термічно оброблену подрібнену тваринну сировину, згідно з корисною моделлю, додатково містить антисептик, як тваринну сировину використовують нехарчові технологічні відходи забійних цехів м'ясопереробних підприємств і тваринницьких комплексів, а як антисептик - відходи виробництва солоду, пива та спирту при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: нехарчові технологічні відходи забійних цехів м'ясопереробних підприємств і тваринницьких комплексів 10-90 відходи виробництва солоду, пива і спирту 10-90. Як нехарчові технологічні відходи забійних цехів м'ясопереробних підприємств і тваринницьких комплексів можуть використовувати м'ясо-кісткове борошно, м'ясне борошно, кров'яне борошно, перове борошно, кісткове борошно. Як відходи виробництва солоду, пива і спирту можуть використовувати ростки світлого ячмінного солоду, ростки карамельного ячмінного солоду, ростки фарбувального ячмінного солоду, ростки обжареного ячмінного солоду, ростки темного ячмінного солоду, ростки пшеничного солоду, ростки житнього солоду, ростки ферментативного житнього солоду, ростки високоферментативного солоду з шестирядного озимого ячменю, пивоварну дробину, дріжджі пивні, післяспиртову висушену барду, дріжджі спиртові. Запропоновані натуральні складові добавки за рахунок унікального складу дозволяють не тільки збільшити термін зберігання, але й підвищити основні фізико-хімічні показники готового продукту. Кормова добавка, яка заявляється, дозволяє рівномірно розподілити вологість в продукті за рахунок гігроскопічності натуральної добавки. Крім того ростки виконують роль природного антисептика, що дозволяє позбавитись використання антисептиків, консервантів хімічної природи, які в своєму складі містять токсичні речовини; останні, в свою чергу, негативно впливають на організм тварини. Кормова добавка є джерелом унікального складу тваринного і рослинного білків, суміш яких дозволяє отримати максимальні показники сирого білку, білку по Бернштейну, а також - білку, який максимально засвоюється і перетравлюється шлунком тварини. 5 58558 Рослина добавка підвищує поживну та енергетичну цінність запропонованого продукту за рахунок вмісту в ній вітамінів групи В1, В2, В6, В12, A, D, Е, РР, С, вуглеводів, мінеральних речовин у вигляді Са, Р, Si, тощо, набір незамінних амінокислот, а також ферментів класу гідролази, які гідролізують складні речовини на прості, що допоможе тваринам ефективніше перетравлювати та засвоювати корми. Термін придатності кормової добавки становить не менше як 30 діб. Кормову добавку виготовляють наступним чином. З пакувальної тари вручну вивантажують кормове борошно тваринного походження в чистий приймальний бункер з конусним дном. З нього через ваги борошно подають на вібросито, де відбувається вирівнювання фракцій помелу (фракції, які не пройшли через сито відокремлюються і подаються на додаткове подрібнення). Після вібросита однорідна суміш кормового борошна потрапляє в змішувач. Інша складова - ростки з пакувальної тари Комп’ютерна верстка А. Крулевський 6 вручну вивантажуються в чистий приймальний бункер з конусним дном. З нього через ваги ростки подають на млин, де проходить подрібнення, а потім - в спеціальний змішувач. Наступна технологічна операція - ретельне змішування наданих компонентів протягом 15-30 хв. Після змішування продукт пакують в спеціальну тару різного об'єму. Корисна модель пояснюється прикладами. Приклад 1 Склад кормової добавки, мас. %: м’ясо-кісткове борошно 10 ростки ячмінного солоду 90. Приклад 2 Склад кормової добавки, мас. %: м'ясне борошно 40 ростки пшеничного солоду 60. Приклад 3 Склад кормової добавки, мас. %: кісткове борошно 80 ростки житнього солоду 20. Підписне Тираж 23 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601