Спосіб захисту організму від іонізуючого проміння

Спосіб захисту організму від іонізуючого проміння, що передбачає вживання дієтичної добавки, який відрізняється тим, що як дієтичну добавку використовують ікру слимака ампулярії (Ampullaria glauca), причому для лікувально-профілактичного харчування протягом 14 діб рекомендована доза ікри на добу для дорослої людини становить 2-10 г, а для дитини - 1-3 г на добу. (19) (21) u201106938 (22) 02.06.2011 (24) 10.01.2012 (46) 10.01.2012, Бюл.№ 1, 2012 р. (72) КРАЖАН СТАЛІНА АНАТОЛІЇВНА, ДЕРЕВ'ЯНКО ЛЮДМИЛА ПЕТРІВНА, КОБА СВІТЛАНА АНДРІЇВНА, ГРИГОРЕНКО ТЕТЯНА ВОЛОДИМИРІВНА (73) ІНСТИТУТ РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА НАЦІОНАЛЬНОЇ АКАДЕМІЇ АГРАРНИХ НАУК УКРАЇНИ 3 дієт, направлених на відновлення біохімічного балансу. Останнім часом життєдіяльність людей перебігає за умов жорсткої екологічної агресії і потрібні такі компоненти їжі, які б сприяли профілактиці хронічної інтоксикації, виведенню з організму накопичених радіонуклідів, солей важких металів, пестицидів, інших хімічних сполук. В основу корисної моделі поставлено задачу розробити спосіб захисту організму від іонізуючого проміння за допомогою ікри ампулярії, який не тільки не мав би негативної послідуючої дії на організм у вигляді виведення корисних речовин із організму або токсикації, але й був джерелом поповнення потреби організму в білках та вітамінах. Згідно із запропонованим способом захист організму від іонізуючого проміння здійснюється шляхом вживання людиною ікри слимака ампулярії. Спосіб здійснюється наступним чином. Технічний результат досягають шляхом вживання людиною ікри харчового водного слимака ампулярії (Ampullaria glauca) як дієтичної добавки з радіозахисними властивостями. Причому рекомендована доза для дорослої людини становить від 2 до 10 г ікри слимака ампулярії на добу, дітям - від 1 до 3 г на добу. Рекомендовано вживати ікру слимака ампулярії для лікувально-профілактичного харчування протягом 14 діб. Ікра ампулярій містить до 49,7-71,9 мг/г сирого білка; 0,4-3,9 мг/г загальних ліпідів; 4,7-26,5 мкг/г каротину. Виходячи з вмісту цих компонентів у ікрі слимака ампулярії і врахувавши її цінні якості, можна було передбачити, що цей корисний високо білковий продукт, який містить каротиноїди, може мати протирадіаційні властивості [1,4,5]. За даними експериментальних досліджень запропоновано використання ікри слимака як дієтич 66515 4 ну добавку у лікувально-профілактичному харчуванні з метою захисту організму в умовах іонізуючого опромінення. Також ця добавка впливає на поповнення потреби організму в білках та вітамінах, при нервових перенапруженнях, для нормалізації гормонального стану та обміну речовин. Технічне рішення щодо розробки способу захисту організму від іонізуючого проміння за допомогою ікри ампулярії ґрунтується на результатах досліджень. На базах ДУ "Науковий центр радіаційної медицини" Академії медичних наук України та Інституту рибного господарства Національної аграрної академії наук України були проведені експериментальні дослідження на лабораторних білих щурахсамцях вагою 200-220 грамів. Об'єктом дослідження були кров та печінка тварин. Було сформовано три групи тварин. Перша група включала інтактних тварин, друга група зазнала іонізуючого опромінення. В третій групі тварин знаходились тварини, яким на фоні іонізуючого опромінення додавали до щоденного раціону ікру слимака ампулярії. Опромінення здійснювали на установці "ІГУР-1", джерело опромінення цезій-137 з енергією 662 кеВ, потужність дози 4,571-400 А/кг (106 Р/хв.) дозою 2 Гр. До щоденного раціону додавали ікру із розрахунку 100 та 300 мг/тварину протягом 30-ти діб. Додавання до раціону експериментальних тварин ікри слимака ампулярії протягом 30-ти діб на фоні дії опромінення не тільки знімало зміни, спричинені опроміненням, а й зумовлювало достовірне підвищення стійкості як у порівнянні з опроміненням (на 19,12 та 9 % відповідно), так і з контролем (12,7 та 8 % відповідно (табл.). Таблиця Вплив ікри слимака ампулярії на кислотну резистентність еритроцитів щурів опромінених в дозі 2,0 Гр, (М±m) Опромінення 2,0 Гр + м'яПоказники Контроль n= 10 Опромінення 2,0 Гр, n=10 со слимака ампулярії, n=20 Час початку, с 216±3,3 203±3,4* 241±5,9** гемолізу, % 100±1,6 115±1,6* 112±1,2* Час настання, с 280±5,7 268±3,4* 300±4,1* max гемолізу, % 100±1,5 116±2,4* 110±0,8* Примітки: * - зміни достовірні по відношенню до контролю, (р