Спосіб силосування люцерни

Реферат: Спосіб силосування люцерни включає підбір, подрібнення пров'яленої до вологості 70-80 % маси з одночасним внесенням консерванту, завантаження у сховище, ущільнення, герметизацію. Як консервант використовують бактеріально ферментний препарат Літофер+ (100 млрд. життєздатних клітин молочнокислих бактерій у поєднанні з ферментним целюлозолітичним комплексом, який містить 1,0 тис. од. целюлази і 1,0 одиницю пектинази в одному грамі) з розрахунку 8-10 грами на тону маси, що консервується. UA 101884 U (12) UA 101884 U UA 101884 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Корисна модель стосується способів консервування зеленої рослинної маси при силосуванні кормів. Відомі способи силосування пров'ялених трав з використанням препаратів, які включають у себе різноманітні штами молочнокислих бактерій, а також інші консервуючі засоби, які сприяють розвитку бажаного гомо ферментативного молочнокислого бродіння при заготівлі кормів [1-6]. Характерними недоліками наведених консервантів є незручність використання (наприклад, органічні кислоти потребують корозійно стійкого обладнання), їх дефіцитність та висока ціна, загроза для здоров'я обслуговуючого персоналу. Застосовують також для силосування зеленої маси люцерни полинь солелюблячу в кількості 10-20 % від маси люцерни. Проте у виробничих умовах цей спосіб використати дуже важко, оскільки полинь треба заготовити за рік наперед та й внесення в силосну масу люцерни є проблематичним, відносно рівномірності [3]. Найбільш близьким до корисної моделі є спосіб підвищення енергетичної цінності та стійкості до аеробного псування сінажу з бобових трав [6]. Проте, при заготівлі силосу з пров'яленої маси люцерни ефективність такого способу не висока, оскільки концентрація молочнокислих бактерій та ферментних препаратів, що міститься у бактеріально ферментному препараті Літофер недостатня для інтенсифікації бродильних процесів на початку силосування, а відтак не досягається порогова концентрація органічних кислот у кормі тривалий час, що веде до погіршання біохімічних показників корму, втрат поживних речовин та аеробної не стабільності силосу. Задача корисної моделі - розробка способу, який швидко забезпечує оптимальні умови життєдіяльності гомо ферментативних молочнокислих бактерій у масі, що силосується. Суть корисної моделі полягає у тому, що відбувається підбір, подрібнення пров'яленої маси 70-80 % вологості з одночасним внесенням консерванту, завантаження у сховище, ущільнення, герметизацію. Як консервант використовують бактеріально ферментний препарат Літофер+ (100 млрд. життєздатних клітин молочнокислих бактерій у поєднанні з ферментним целюлозолітичним комплексом, який містить 1,0 тис. од. целюлази і 1,0 одиницю пектинази в одному грамі) з розрахунку 8-10 грами на тону маси, що консервується. Ферменти що входять у препарат Літофер+ розщеплюють складні вуглеводи до моноцукрів та олігоцукрів, які використовують молочнокислі бактерії в якості поживного середовища, тому вони мають більш активну консервуючу дію і тим сприяють підвищенню збереженості поживних речовин в силосі з люцерни. Використання запропонованого способу підвищує ефективність консервування за рахунок підвищення активності молочнокислого бродіння внаслідок часткового гідролізу складних важко перетравлюваних вуглеводів під дією внесених у сировину, що консервується, ферментного целюлозолітичного комплексу та пектинази у більш високих дозах. Наслідком застосування цього прийому є сильне пригнічення протеолітичних процесів, що зумовлює зниження вмісту аміачного азоту та витрат органічних кислот на його нейтралізацію, забезпечуючи зниження втрат поживних речовин корму в період силосування та зберігання, а також у період відкриття сховища - в аеробних умовах. Спосіб силосування пров'ялених трав сприяє скороченню втрат поживних речовин, підвищенню якості силосу за продуктами бродіння та його енергетичної та протеїнової поживності. Приклад. Ефективність запропонованого способу силосування люцерни, скошеної у фазу бутонізації, перевірена в дослідах. Таблиця Хімічний склад, біохімічні показники та енергетична цінність силосу з люцерни у фазу бутонізації Показники Суха речовина, % Сирий протеїн, % Сирий жир, % Сира клітковина, % Сирі БЕР, % Сира зола, % Молочна кислота, % Силос без консерванту 15,72 24,02 12,1 17,98 3,36 2,71 37,04 37,45 36,41 29,57 11,09 12,29 2,1 1,25 1 Силос з Літофером+ 18,06 28,12 19,14 22,04 4,62 3,35 32,08 30,58 32,86 32,45 11.3 11,58 7,53 4,37 UA 101884 U Продовження таблиці Хімічний склад, біохімічні показники та енергетична цінність силосу з люцерни у фазу бутонізації Показники Оцтова кислота, % Масляна кислота, % Аміачний азот, % до загального азоту РН Вміст обмінної енергії, МДж/кг СР 5 10 15 20 Силос без консерванту 2,29 0,92 0,38 0,37 88,55 44,07 6,3 6,81 0,77 0,81 Силос з Літофером+ 2,71 1,17 0 0 8,99 7,77 4,65 4,63 0,9 0,93 Висновок: поєднання бактеріального препарату з ферментами є ефективним способом силосування високобілкової сировини, зокрема люцерни. Джерела інформації: 1. Нові консерванти і технологія кормів. За ред. М.Ф. Кулика, В.Ф. Петриченка, Т.В. Засухи. Вінниця: ПП "Видавництво" "Тезис", 2004. - 320 с 2. Росія, патент №2204911. МПК А 23К 3/00, Победнов Ю.А., Лаптев Г.Ю., заявка № 2001119419/13 від 16.07.2001, опубліковано 27.05.2003. Способ силосования провяленных трав. 3. Росія, патент №2301537. МПК А 23К 3/02, Горлов И.Ф., Пенькова И.Н., Варакин А.Т., Парамонов В.А. Осадченко И.М., Лупачева Н.А., заявка № 2005129441/12 від 21.09.2005, опубліковано 27.06.2007. Фитоконсервант для силосования зеленой массы люцерны. 4. Вулфорд М. СИЛОС, Сенаж руководство по заготовке. - Киев, 2007. - 52 с. 5. Росія, патент №2168910. МПК А 23К 3/02, Болотов Н.А., Кашкин Е.Е., заявка № 99123495/13 від 10.11. 1999, опубліковано 20.06.2001. Способ консервирования зеленых кормов. 6. Україна, патент на корисну модель № 96286. МПК А 23К 3/00, 3/02, 3/03 Курнаєв О.М., Сироватко К.М., Виговська І.О. та ін., заявка U№201409229 від 18.08.2014, опубліковано 26.01.2015р. Спосіб підвищення енергетичної цінності та стійкості до аеробного псування сінажу з бобових трав. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 25 30 Спосіб силосування люцерни, який включає підбір, подрібнення пров'яленої до вологості 7080 % маси з одночасним внесенням консерванту, завантаження у сховище, ущільнення, герметизацію, який відрізняється тим, що як консервант використовують бактеріально ферментний препарат Літофер+ (100 млрд. життєздатних клітин молочнокислих бактерій у поєднанні з ферментним целюлозолітичним комплексом, який містить 1,0 тис. од. целюлази і 1,0 одиницю пектинази в одному грамі) з розрахунку 8-10 грами на тону маси, що консервується. Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2