Спосіб гранулювання амінокислотних добавок

1. Способ гранулирования аминокислот ных добавок, включающий смешивание жидкого источника аминокислот и наполнителя, формование гранул из полученной смеси и их высушивание, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что жидкий источник аминокислот смешивают с белковым обогатителем при соотношении указанных компонентов 1:0,3-100. 2. Способ по л. 1,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что в качестве белкового обогатителя используют активный ил, или обезжиренное молоко, или подсолнечный шрот, или соевый шрот, или эприн, или гаприн. с > Изобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано в производстве кормовых добавок. Известен способ гранулирования аминокислотных добавок, включающий смешивание жидкого источника аминокислот и наполнителя, формование из полученной смеси и высушивание гранул. В качестве жидкого источника аминокислот служат технологический сток или культуральная среда производства лизина, упаренные до концентрации сухих веществ 50%. Каждый из этих продуктов раздельно подают в смеситель и смешивают с пшеничными отрубями в соотношении 1:1 до образования однородной массы, которую направляют в грануляторы. Сформованные гранулы высушивают при температуре воздуха начальной 130° и 35°С конечной до влажности 10%. Полученные в виде высушенных гранул кормовые добавки включают в себя аминокислоты, содержащиеся в исходных технологическом стоке или культуральной среде, в том числе лизина 4,5 и 13,6% соответственно. Описанный способ позволяет получать аминокислотные добавки: липрин и кормовой концентрат лизина, пригодные для длительн.ого хранения и в удобной для транспортировки и применения форме. Использование наполнителя облегчает также процесс высушивания жидких источников аминокислот, предотвращая их налипание на стенках сушилки. Вместе с тем, внедрение известного способа в крупнотоннажное производство лизина показало, что он имеет ряд существенных недостатков. Качество получаемых липрина и кормового концентрата лизина является невысоким из-за значительного количества балластных веществ и низкого содержания целевого продукта. Конкурентоспособность этих кормовых добавок на мировом рынке является весьма низкой. Широкое применение процесса гранулирования сдерживает ограниченность ресурсов отрубей. Более того, отмечаются случаи снижения выпуска продукции на действующих заводах из-за дефицита этого наполнителя. Кроме того, пшеничные отруби CN О 11167 начали во все увеличивающихся количес твах применяться в д иетическом питании людей и стали необходимым сырьем д ля пищевой промыш леннос ти. В вед ение с равните льно д орогого наполнителя в с ос тав 5 аминокислотных добавок повыш ает их с тоимос ть без д олжной компенс ации уд орожания за с че т пов ыш енн ого с од е ржани я усваиваемых веществ, что является особо ощ у тимым при использовании липрина в 10 птицеводс тве и свиноводс тве. Задачей, на решение которой направлено заявленное изобретение, является повыш ен и е к ач ес тв а г р ану л и р ов а нн ых аминок ис ло тных д о бавок , рас ш ире ние 15 сырьевой базы для их производства и высвобожд ение ресу рсов с ырья пищевого назначения. Пос тавленная зад ача д ос тигаетс я тем, что в способе грану лирования аминок ислот- 20 ных д обавок , включающ ем с меш ивание жидкого ис точника аминок ис лот и наполнителя, формование из полученной смес и и высуш ивание грану л, жидкий ис точник аминок ис лот с меш ивают с ис точник ом белка 25 при с оотнош ении у казанных компонентов 1:0, 3-100. Повыш ение качес тва аминок ис лотных добавок обусловлено тем, что в их сос таве уменьш ается количес тво баллас тных ве- 30 ществ и повыш ается с одержание ценного и хорош о усваиваемого продукта - белка. Сырьевая база д ля производс тва добавок расш иряется в с вязи с тем, что в мик робио логической промыш леннос ти и с ельском х о- 35 зяйс тве производятс я больш ие количес тва кормового белка: паприна, эприна, гаприна, гид ролизных дрожжей, зерна и проду ктов переработки бобовых и мас личных культур. В связи с тем, что д ефицитные пшеничные 40 отру би приобрели значение сырья для про изводс тва д иетического питания их выс во божд ение из с феры кормопроизвод с тва имеет сущес твенное значение д ля пищевой промыш леннос ти. 45 Для микробиологической промыш леннос ти весьма важно и то, что использование пред ложенного способа позволяет в сос таве аминокис лотных добавок выпускать кормовой белок - биомассу микроорганизмов в 50 грану лированном вид е. Пос тавки порошкообразных паприна, э прина, гаприна и т. д. вызывают с ерьезные возражения потребителя из-за возникновения при использовании э тих аллергогенных продуктов сильной 55 запыленнос ти воздуха и ухудшения ус ловий труда. Предложенный спос об включает в себя использование жидкого ис точника как незаменимых, так и заменимых аминок ис лот. Этот ис точник может предс тавлять с обой рас творы или сус пензии, с одержащие одну и более аминокис лот и получаемые в виде целевых, промежу точных и у тилизируемых продуктов в процессах биологического и х имического с интезов, переработки рас тительного, животного и микробного с ырья. В качес тве жидкого ис точника аминокис лот могу т применяться также смес и рас творов и суспензий аминокис лот, что позволяет получать грану лы с улучшенным сос тавом. Под ис точником белка с леду ет понимать соответс твующие сухие продукты как микробного, так и р ас ти те ль но го и ж ив о тног о происхожд ения, их разнообразные смеси, в том чис ле смес и сухих ис точник ов белка с жидкими. Соотнош ение жидкого ис точник а аминок ислот и ис точника белка может колебаться в широких пределах: от 1:0,3 до 1:100. Смешение, гранулирование и высушивание кормовой добавки осуществляю т любым извес тным способом. В процесс е полу чения грану лированных аминокис лотных добавок в их состав целесообразно вводить в рациональных с очетаниях и соотнош ениях широкий асс ортимент д ополняющ их кормовых средс тв: нед ос тающие аминокис лоты, например, метионин, витамины, минеральные вещества, стабилизаторы и т.д. Изобрета тельс кий у ровень выш еописанного технического решения х арактеризу е тс я тем, ч то гра ну л ир ован ие ж ид ких ис точник ов аминок ислот, в час тнос ти, лизина с применением отру бей и производс тво кормового бе лка, нап риме р, би омас с ы дрожжей и бактерий в микробиологической промыш леннос ти осуществляется более 20 лет, но пред ложения специалис тов по осу ществлению настоящего изобретения не поступали. Пример 1. Готовят с терильную питатель ную среду д ля биосинтеза лизина с леду ющего с ос тава, %: меласса свекловичная 22, 5; кис лотный гидролизат БВК -1,6 (по сухому весу исходных дрожжей), кукурузный экс тракт - 3, 5; аммоний х лорис тый - 1, 8; калий фос форно-кис лый однозамещенный и двузамещенный - по 0,05; пропинол Б -400 0,1; вод а - ос тальное. Приготовленной средой заполняю т ферментеры и внос ят в нее 5% посевного материала в вид е суспензии Brevibacterlum s p. (ш тамм Е-531) с оптической плотнос тью 0, 3. Коэ ффициент заполнения ферментов равен 0,65. Биос интез ведут при температу ре 30 ±1°С, рН 7, 2±0, 2 и подаче 1,2 ±0,2 объема воздуха на объем среды в 1 мин. Пос ле 35 ч биос интеза добавляю т подпиточную среду в количестве 10% от объема культуральной среды. Состав подпиточ # 101 'B H|dejBj i/Ae ' w '„інаіеи„ oaiondeaox aHdaHOjt ixe g "i/ u oaiowot Tja э нхнэх ви энaвжdэ L 7' l-SOir doxx9d o>| хихАа иинэ тонхооэ и ихоонжвиа aHaodA хіян -hHJOi/внв ndu nwbgAdxo ииоянь инэти э ІЯІ/АН •яхооннаїі oiAaowdox оМхєин оняігзхин И -aedo хсмэиш и eHnaxodu ojodwo %6'CL 'енин OS -edj eHnax odu ojodno % l'2f ениє ии %д 'б -оих аи* % £l, 'O 'ениє иі/ % гЧ ох яі/ оххежйаїїоо 'иівца % 8'б хвж йэ Яоэ «яі/A HB dJ э мннэ тАэ іяд атіяа о«вєехА хвх хоіваитА оїяа MuAHBdJ (Об: t) nagA dio и є хеошє ахээ тэ а хих Аз иин эпннвао^о фэ dox Bi/A HBdj a хс нкі/ aeduB H -этонх ооэ и июонж еі/ а aHaodA х іяньи-іоі/енв otAdoxox 'ROOBW HOHt fodOHtfo KHHBaoeBdgo Mdu nwtfgAdio иииянь инагли о ni/AHedj xot/эд иоааїлии ях вйжодоаоїяа онаих ма ффє над - S^ otf (64 4 OHaed noawo и exedxHahHox ax oam оэоиэ вхоі/ow изі/ах инамєє э авхэ оэ а и аох -эа х их Ао э инэ тонх ооо) д '|, 4 иинатонх ооэ иэд и ЄНИЄИІ/ oJOHt fogoao хпмэеаиваэА oxjai/ ио а ооэ а а иэ жж odt ґ x n ao w dox и иє на и єи 'WOHBOHOO а 'х иохэоэ 'woxeuee і^ихзаь oA o %tlZ и ex odm ojoaaoo 'Bx odm оіоньан ифиґіаио laetteugo эн ээн JLO аиьиіло а он 'эх i/oot/ou иаховь хіяаооаа xnHaBd оiaegot/ yoaowdox ионіиігіифзЬ' Ofr х ош аитаио єниє иі/ xB dx HatiHOx иих ^и>к емчоэ а и ионнаґі нзиш оі/ ене аюэ таа х іян eeed eat/ а онэжино неє ехА А аеюоэ ou ix At/ od(j aioahiaa хіяню ахоатэ а хихє оахоаьиі/ох aoHda^wA o эх 'є н 4 и et/i/eg xeжdэt foэ эн nxodhMxxedu и naxodu ojodno % 6 8S єниєиі/ %G'C о»чио± хєжгізіґоо HHtB gAdxo импньинэ ти о іяі/AHBdj 4 іяі/AHB dj аіяннатЛонд % ^ 8 их оон QC хкиаоі/оА XNHhnjoi/eHe а аіяннагпАоїяа и аіян -жеі/а ott QoS-f-OZ. QdAxedauwax ndu хсмеаит нєаоигіофз 'ax oaVnaa хіяняігахех ии хіяннзїі е н wa h -Аэпа іяі/A Hedj аіяннваомгіофо 'doxbi/ AHedJ є и х кох ооо % б> 9 'ээ наи э н и вн a xoiBi/aBduBH oiAdoxo)i 'іяоови ионїГойонї/о naxodu ojodwo % е'О9 'ениє иі/ % 9'^х вжгіаИ k KMHeaoeedgo ott (064 OHaed иээшэ и ВХВСХІ/Є оо мі/A Hedj э пннэ тАонд % ^ 8 их оонж еі/ а oV ax oaY naa х ихАэ э инэ тонх ооо) 00t 4 иинэ тон 0€ 0oS G ионьэ нох и эо 0С1 ионяі/виен exAtr -юоэ июаоээа а внийиє - иэжжосЛз" exmodou єоа adAxBdauiNax ndu хоіваитАоїяа іяі/AHBdj 9^яннeaowdoфэ 'doxui/AHedJ a xotbi/aeduen мониноихэум ojOHHGtneJogo иэхэеь хгяаоээа oiAdoxox 'nooew HOHt/odOHtfo bHHeaoeedgo ott xAatf и exoi/ ом олоннагіижє адо ихэ еь иоаоэ t:j, иинэ тонхооэ woaooaa a woHnduej - nnd за yoHtfo смяоаиіо оэ х оіваитаиіо э Яиа э о99 и ott wox adjot fou а 'ениеии %8'9^ axoaimaa gg -ax»eg иоээвмоид э эиэхиээмэ а хошвигпэию Hnduny woeedgo wnmo«Atfai/3 xo»Adni/AHedj хихАэ %V ZL ииїтіежгіаї/ оо 'xeo«i/ e nnHHad и 'оннэ ахэх э ах ооэ вниє ии % /. 'fl О э иГпеж euA - єниєиі/ ojoxoahMt/t/Bxondx вах ої/ оаєи dat/oo 'єниєиі/ xBdxHdYiHOx и нийииі/ зихї/иж odu xaAt fodu имниохАжамогіи 'Є dawndy :их авд оіґ зіянх ої/ оих онимв аіяннаиА иои Ог xB3Audox w94X3dx a eeed B at/ а эх 'ениэх ойи и nwtsgAdxo э Btfoxxo m/AnedJ ихв £'о~ и эо 99 wodox a oa ихє ^'0- и эо 08 оннаахэхэахооэ и aoA udox woadau а ихв з'о woHnax odu oja x aemejogo и еноиґі -ed иинаі/aetr и эо06 adAxedauwax ndu эхаонвхэА 4xoowaet faou хавтіяаои wewdoa x exxAtf -odu И HOHdBuna-wAAxea иохєинаиАхзхзгіх а оннаа aHHai/aBgot T" BHnaxodu ojodno %£'8Z пхоиэ их иоаониілівхАі/j % 2'£l xєжdэt foэ іяі/Ан q\, -х -эхэах ооэ %9'0^ и д 'гд ахээ тэа х ихАэ ииїї edxHaViHox otf xoteandeuA oHttedahoou xoxo -BdJ аіяннатАоїяд '%г'б ихоонжві/ а ott DoS ^ иихээьшо1/онхэх и Atrado оіАняі/вгіАхчі/Ах аіян 708 adAxBdau^ax ndu х оієаитА оїяа іяі/A HBdj -Hai/ onx fojj g> Hd кинэшзонехэА ott Ах ої/оих апннеао^о фэ dox ui/ A Hedj a х ош і/ eedueH снЛ нві/ оо ажхєх e 'оннэ ехэх э ах ооэ ьис ііен OiAdoxoM 'isooew ионі/odOHtfo BHHeaoeedgo otf И £'04 иинэ тонх ооэ моаоэ э а a woi/ и иіянаих Ot вxифяl/Aэ odиu JX 8*0 04 іс ниі/ aegot f Htfado > w і вн et / A x 'их инй од э a x wet f ou о няі/ at f -хе - nau3Odot/oaodxniM и aogndj иэжжodtґ -eed x ox o иих оаьи-іоі/ онх ах bonnmoiA eedgo 'nndax x eg ии^еи ґіоззе Nox modou э ai/э х и и Atrado оіАняі/вйАхяі/Ах и хсиєаиьнехеє вниє изэ мэ а хснеаитэ мз 'іях оизих %9*Zt в->-ии еэх ниэоид ь 09 eadah э оняивхэ о - Bt foa ЭЭ^пэа хихАэ %С'89 'B HHt fnhe eax otfoaenodu l д 4'0 - OOt ^-g i/ 0HHU 0du : g o - ипннэ тэ иее tfoxxo '3 dawndy ИМ1 Aatf иіяі/зих-онгіофооф ииномме : o t ° •хвахээьи»/ох хит ndoi/x ииноммв : (иэ жжodt f х іян^ох ои Аээ а -янэм оняцах иьвнє а эх 'B Hnaxodu ojodis o l AwoxAo ои) дч, - >jgg хвєиі/odtfHj иіянхоиоих %0'9S и єниєиі/ %t7 8 -Leжdэtroэ (644) nagA d v l :g 22 - веньиаої/хаао вээ еиэ м :% nt fad3 ион -x o и є ниє иі/ є хесіх наіінох ojoxt/ иж ахэ э тэ а Z.91 U